卤虎皮豆腐：增加食欲、调节体温

卤虎皮豆腐：增加食欲、调节体温

原料

大豆腐1000克。

调料

酱油1大匙，白糖1小匙，姜片5克，葱段10克，精盐1人匙，植物油1000克（实耗60克），花椒2克，八角3克，桂皮3克，甘草5克，鲜汤1500克。

做法详解

将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。

锅内放入植物油烧至六成热，将豆腐块放里炸成金黄色，捞出沥油。

另起锅，锅内放入鲜汤，加入各种调味料，烧开后打净浮沫，离火，放入豆腐浸泡5小时即可。

食之有道

大豆腐中含脂肪高达3.5%，经油炸后，水分挥发，脂肪含量有所增加。脂肪在人体中的作用如下:一、供给热能；二、构成人体组织；三、供给必需的脂肪酸；四、增加食欲，促进维生素的吸收；五、调节体温和保护内脏器官；六、增加饱腹感。

人是恒温动物当气温发生太大变化，人的体温也基本不变，人体百分之70是水是其中一个原因从物理角度分析

恒温动物在寒冷时，调节体温的方式有(1)皮肤中微血管收缩，减少流经皮肤的血液，以达到减少体热的散失。(2)增加食欲，以获得能量(4)肌肉颤抖增加体热。 当天气炎热与运动后，调节体温的方式有(1)皮肤血管扩张，使血液大量流入皮肤，有助於体热的发散(2)食欲减退(3)活动迟缓(4)透过皮肤的汗腺排出汗液，汗液蒸发有助散热。 人是恒温的动物，体内所有的代谢活动有固定的温度范围，不可以在太高温或太低温的环境下运作。若是在太低的温度下，则代谢迟缓，导致中枢神经功能失常而陷入昏迷；若是在太高的温度下，代谢不但过速，而且体力耗竭，同时也可能造成肌肉痉挛，甚至昏迷。 我们的体脂访 还有我们肌肉运动 都会产生热能... 所以人死前通常觉得冷 因为生理机能微弱 恒温动物(内温)(homeothermics):是指藉由新陈代谢保持体温恒定的动物 (例如说--哺乳类..鸟类..人类) 这些动物的温度能保持一定范围且不受环境变化的影响 (因为体温会影响细胞酵素的活性及反应速率) 而恒温动物的体温主要由下列二者控制: 1.代谢作用所产生的热量 2.将热的保留与热的散失两者维持平衡(例如:藉由饮食) 而人也是恒温动物...为了保持体温不变...要不断向外界排出身体新陈代谢 所产生的热量(流汗)..当气温接近或高於皮肤的温度(37℃左右)时,身体向外 散热就不畅顺,这时人体就会增加流汗量来散热 人的全身皮肤的大约200万～500万个汗腺,功用是维持我们受到热辐射与散热 之间的平衡而能保持体温的恒定..不然假如在气温高於33℃或体温超过37℃时 汗腺不排汗的话...人会生病或感到不舒服

恒温动物是如何保持体温的

恒温动物在寒冷时，调节体温的方式有(1)皮肤中微血管收缩，减少流经皮肤的血液，以达到减少体热的散失。(2)增加食欲，以获得能量(4)肌肉颤抖增加体热。
当天气炎热与运动后，调节体温的方式有(1)皮肤血管扩张，使血液大量流入皮肤，有助於体热的发散(2)食欲减退(3)活动迟缓(4)透过皮肤的汗腺排出汗液，汗液蒸发有助散热。
人是恒温的动物，体内所有的代谢活动有固定的温度范围，不可以在太高温或太低温的环境下运作。若是在太低的温度下，则代谢迟缓，导致中枢神经功能失常而陷入昏迷；若是在太高的温度下，代谢不但过速，而且体力耗竭，同时也可能造成肌肉痉挛，甚至昏迷。
我们的体脂访 还有我们肌肉运动
都会产生热能...
所以人死前通常觉得冷
因为生理机能微弱
恒温动物(内温)(homeothermics):是指藉由新陈代谢保持体温恒定的动物
(例如说--哺乳类..鸟类..人类)
这些动物的温度能保持一定范围且不受环境变化的影响
(因为体温会影响细胞酵素的活性及反应速率)
而恒温动物的体温主要由下列二者控制:
1.代谢作用所产生的热量
2.将热的保留与热的散失两者维持平衡(例如:藉由饮食)
而人也是恒温动物...为了保持体温不变...要不断向外界排出身体新陈代谢
所产生的热量(流汗)..当气温接近或高於皮肤的温度(37℃左右)时,身体向外
散热就不畅顺,这时人体就会增加流汗量来散热
人的全身皮肤的大约200万～500万个汗腺,功用是维持我们受到热辐射与散热
之间的平衡而能保持体温的恒定..不然假如在气温高於33℃或体温超过37℃时
汗腺不排汗的话...人会生病或感到不舒服