黄芪里脊：益气补虚(中医补气要药——黄芪)

黄芪里脊：益气补虚

做法

黄芪50克在沙锅中加水100毫升煎20分钟后取汁，葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑汁后加入药汁。猪里脊肉400克切条，与蛋黄、水淀粉拌匀后，放入油锅中炸至金黄色捞出。

另起锅，将炸好的里脊与调好的汤汁翻炒至汁稠即成。

功效

本药膳取其益气补虚之功效，适用于产后体虚、年老体弱、营养不良、神疲乏力等

食之有道

黄芪黄芪性味甘，微温，具有抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。

中医补气要药——黄芪

黄芪，性味甘，温；归肺、脾经；补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌；用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴。

李东垣《脾胃论》中生发脾阳，必用黄芪；张锡纯认为黄芪补气，兼能升气，善治胸中之大气下陷，又说黄芪之升补，尤善治流产崩带。黄芪轻用则升压，重用则降压。治疗低血压，可予以补中益气汤，汤中黄芪的用量不超过15克。治疗气虚痰浊型高血压，黄芪用量须30克以上。但对于脏器下垂者，又宜重用黄芪以升之，如子宫脱垂，治以补中益气汤加首乌，黄芪必须重用30克以上，治胃下垂之患者，可予四君子汤加黄芪30克，配枳壳3克作为反佐，一升一降，升多降少，腹痛则减。又可治气阴两虚胎死腹中，如王清任治产难之加味开骨散（当归30克、川芎15克、血余炭9克、龟板24克）加黄芪120克。说明黄芪重用又可以下死胎，可上可下皆在于气虚故也。补气利尿，为治气虚水肿之要药，常与健脾利水之品配伍。本品还可以补气以摄血，治脾虚不能统血之失血证。还用治脾不布津之消渴（糖尿病）（补气升阳，促进津液的输布而收止渴之效）。补益肺气（蜜炙），可用于咳喘日久（虚证）。本品益气固表以止汗，可用治气虚自汗。补气生血，可用治气不生血之证，还可托毒生肌，可用治痈疽气血亏虚、难溃难腐。本品还有益气行血之功，可用于痹证及中风不遂而有气虚血瘀证者。

黄芪以其根入药，药用历史悠久，《神农本草经》中把黄芪列为“上品”。《药性歌诀》云：“黄耆入药，为强壮剂，具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著”。《名医别录》、《本草纲目》等名著均认为它有益气补虚的作用。

现代药理研究表明，黄芪含有胆碱、豆香素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄烷化合物、铁、钙、磷及硒、锌、铜、锰等多种微量元素，能促进机体新陈代谢，兴奋呼吸，抗疲劳；促进造血功能，改善贫血；强心、利尿；升高低血糖，降低高血糖；降压；增强免疫力；使细胞生长和再生，延长寿命；促进创面肉芽组织生长；排脓；抗血栓形成；降血脂；抗氧化；抗缺氧；抗辐射；抗肿瘤；保肝；抗炎的作用。
当然，黄芪治病不限于以上所说，中医强调辨证论治，凡符合黄芪的性味归经功效主治皆可选择使用，活血活用，不要太局限。（搜集资料、整理、修改加上自己的观点不易，如有不合理的地方请指正，一起探讨，一起学习）

黄芪作用是什么？

黄芪的功效黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。黄芪和人参均属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。黄芪可单味使用，也可与其它药物配伍应用，与芍药、甘草、桂枝、良姜、饴糖等药配伍可以治疗脾胃虚寒、慢性肠炎、胃炎、腹泻等症；与升麻、甘草、当归、人参、柴胡等药物配伍可治疗内脏下垂、脱肛、子宫下垂等症；与茯苓、菟丝子、白术、当归等配伍是治疗妇科良药；与防风、麻黄根、浮小麦配伍是治疗年老体弱者所患表虚感冒的良药。由于黄芪而补气利尿、消肿等功效，与茯苓、薏苡仁、防己等药配伍时又是治疗急慢性胃炎的良药。又因黄芪具而托毒、生肌的功能，在治疗疔疮及慢性阑尾炎等疾病时也常常选用黄芪治疗。
现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。无论从中医治疗，还是现代医学观察，黄芪均是一味好药。所以，民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。

黄芪和什么搭配对补气补肾好 分别有什么功效

1、黄芪配人参，人参味甘，性平。入脾、肺经。可大补元气，补肺益脾，生津安神。人参大补元气，常用于急救，如独参汤治气虚欲脱。大失血后，有形之血不能速生，无形之气所当急固，人参可益气固脱，急煎服后脱症消失，血压恢复，可为抢救营得时间。因可补肺益脾，也用于肺气虚及脾虚。热病后之气阴两虚及消渴患者用之，可益气生津止渴。气血两虚，心神不安患者用之，可益心气，安心神。人参补气兼能养阴，其性守而不走;黄芪补气兼能扶阳，走而不守。二药为伍，一动一静，阴阳兼顾，通补无泻，补气之力大增。脾虚用之鼓舞中气;肺虚用之补气固表。人参常用量3～15克，另煎。急救用人参一味急煎，称独参汤，每次用9～30克。

2、黄芪配防风，防风味辛、甘，性微温。归膀胱、肝、脾经。功能祛风解表，胜湿止痛，止痉。主治外感风寒，头痛，目眩，项强，风寒湿痹，骨节酸痛，四肢挛急，破伤风，风疹瘙痒等病症。一般生用，止泻炒用，止血炒炭用。血虚痉急或头痛不因风邪者忌服。黄芪补气升阳，固表止汗，利水消肿;防风祛风解表，胜湿解痉，止泻止血。黄芪甘温补气固表扶正，防风辛散祛风解表驱邪。二药伍用，防风辛散温通，可载黄芪补气之功达于周身，黄芪得防风疏散之力而不敛邪，防风得黄芪之固表而不散泄。二药合用，散中寓补，补中兼疏，动静结合，相辅相成。主治表虚自汗，四肢酸楚等症;虚人易患的感冒诸症。防风常用量3～9克。

3、黄芪配当归，名曰当归补血汤，由黄芪与当归以5比1的比例构成，功能补气生血。方中重用黄芪，其用量五倍于当归，其义有二：一是本方证为阴血亏虚，以致阳气浮越散亡，此时，恐一时滋阴补血固里不及，阳气外亡，故重用黄芪补气而专固肌表;二是有形之血生于无形之气，故用黄芪大补脾肺之气，以资化源，使气旺血生。配以少量当归养血和营，则浮阳秘敛，阳生阴长，气旺血生，虚热自退。主治血虚阳浮发热证，妇人经期、产后血虚发热头痛，疮疡溃后久不愈合等。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!