百合银耳汤：清热退火,滋阴润肺

材料

北沙参15克，鲜百合100克，银耳25克，猪骨高汤500毫升，红枣10枚，食盐、味精适量。

做法

先将银耳洗净，并用温水泡发。将预先准备好的猪骨高汤倒入汤锅炉内煮沸。

加进银耳、北沙参、百合和红枣，炖煮40分钟至1小时。

熄火前，加入食盐、味精调味，即可食用。此道汤品也可做成甜汤，即不需事先准备猪骨高汤，最后把食盐改成添加冰糖即可。

服法

日常食用。

性味归经

北沙参性凉，味甘，归肺、胃经。

食性配伍

南沙参与北沙参应该是两种药：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科。南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒。

养生堂提示

沙参为润燥常用的食材，有强健胃肠、改善便秘和祛除体内虚热等作用；百合对心肺功能有调理作用，具有安神、止咳、润肺、改善失眠的作用；银耳是滑润滋补的好食材，对于呼吸系统、消化系统和肾脏都有保护、修复的作用，滑顺黏稠的口感十分诱人；红枣具有补元气、润泽皮肤、促进血液循环和保养心脏的作用，对体质虚冷的女性朋友，尤其有补气、活血、养颜的效果。此道汤品具有清热退火、滋阴润肺、清肺止咳的作用，也有保护胃肠功能的作用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!