高血压的中医食疗方

高血压的中医食疗方

高血压患者的中医食疗方法，你都了解多少?高血压患者应当适合多吃哪些类型的食材?中医上这些食材对于高血压患者本身的疗效都有哪些?以上这些问题，你都可以回答出来吗?本篇，我们就带着这些疑问，来跟您一起解读，高血压患者的中医食疗方法都有哪些。希望能够对您引起足够的重视，起到一定的作用。

1、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品：富含钾、钙而含钠低的食品包括土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品包括牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，这些食物对心血管有保护作用。选用含有镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管可以达到降压作用。

2、多吃新鲜的蔬菜和水果：高血压病人应当多吃富含维生素的新鲜蔬菜，如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等，保证每天食用新鲜蔬菜400——500克，水果100——200克，以增加膳食中有益于心血管健康的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钾等营养素的摄取量。维生素有促进脂肪代谢的作用，特别是维生素C能降低胆固醇，故而高血压病人应当多摄入维生素。

3、适当吃些降脂的食物：高血压病人还应适当选食一些有降脂作用的食物，如海带、海蜇、海参、淡菜、葵花子、芝麻等。

4、限制食盐的摄入量：高血压病人要限制食盐的摄入量，每天食盐的摄入量要控制在3——5克。烧菜宜偏淡，应当少吃或者禁吃酱菜、榨菜、皮蛋等含有钠盐较高的食物。

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据《中国高血压防治指南》显示，我国5个成人就有1人患上高血压，目前全国高血压患者接近2亿。中医认为高血压病常与情志失调、饮食失节、内伤虚损等有关。因此，科学的饮食习惯对高血压的预防和治疗是极其重要的！

高血压患者要遵循6大原则

1.减少食盐摄入

高钠低钾是我国国民的主要饮食结构特征，它不但与高血压也与脑卒中的发生密切相关。研究表明高血压患者应限盐在1.5～3.0g，轻度高血压患者食盐摄入量每日应少于5g，中度高血压患者每日应少于3g，如大牙膏盖食盐相当于2g，5ml酱油相当于1g食盐，盐腌食物尽量不吃，味精、小苏打以及饮料中的防腐剂因含有钠盐，也应少用。

2.增加含钾、镁、钙等食物

钾、镁、钙有降压作用，它们在豆类、蔬菜、水果、奶类中含量较高。新鲜蔬菜中的绿叶菜、豆类及根茎类、香蕉、杏、梅、家禽、鱼、瘦肉等含钾丰富，增加钙的摄入:牛奶中富含钙，每100ml可提供100mg以上的钙。此外，豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花椰菜等也含钙较多。

3.饮食有节，防止过胖

《黄帝内经》提出：“饮食有节......度百岁乃去”，“饮食自倍，肠胃乃伤”。所以高血压患者一日三餐量应求平均为宜，或少量多餐亦可，不能过饥过饱。过饱则致脾运艰难，食物不能及时腐熟运化，滞于中脘而生病，也易使痰湿内盛而肥胖，从而致血压升高。

反之，饮食过少，三餐不时或不吃早餐，会使机体营养失调，如果摄入不足，也同样会直接或间接的对血压造成不利影响。所以最好的状态是“三分饥，七分饱”。对于热量的摄取，应以维持标准体重为准不宜过量，可适当进瘦肉、家禽、鱼类、牛奶、鸡蛋等，并适当进降脂食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、紫菜、海带等，尽量不进刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮等。

4.清淡饮食，粗细搭配

如果过食肥甘则易助阳生热，或生痰化火，使病情加重。故高血压患者饮食宜清淡为主，宜搭配粗细食物（五谷杂粮），以保证各种营养素的充足供应。在五谷杂粮中，宜多吃粗粮、杂粮，如：玉米、糙米、燕麦、小米等，少吃精制米面，这样可以补充机体所需的铬，以防止动脉粥样硬化，减少机体镉的堆积对高血压病的防治大有裨益。

5.忌酗酒，宜戒烟

高血压患者饮酒应限制，最好戒酒，或每日酒精摄入量少于20g；不应抽烟，其有害成分尼古丁、一氧化碳对心血管有害；少喝咖啡，咖啡有升压作用，可多饮茶，尤其是绿茶，茶中含有大量活性物质茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低脂肪的功能，从而有利于降血压的治疗。

6.运动，高血压患者的第二处方

生命在于运动，运动有益 健康 。鉴于高血压是相当复杂的心血管综合征，可同时出现脂代谢、糖代谢紊乱等多种情况，可造成心、脑、肾等众多器官损害，因此在制订高血压患者运动处方时不仅要考虑高血压严重程度，还必须全面综合各器官损害程度、年龄因素等进行具体分析，因人而异、循序渐进，逐渐加大运动量，并以能耐受为度。只有采取个体化原则，才能达到有益 健康 的目的。

专家送上3款高血压食疗方

那么，高血压患者该如何食疗呢？来看看我们重庆市中医院脑病科专家为大家精心准备的食疗方！

1.莲子心茶

莲子心茶：用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每日早晚各饮1次。其味甚苦，却有极好的降压调脂之效。

2.荷叶粥

荷叶粥：鲜荷叶一张，粳米100g，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖，每日一次，可清热生津止渴，有降压、调脂、减肥功效。

3.葛根粉粥

葛根粉粥：葛根粉15g与粳米100g同煮成粥食用，能清热生津，止渴止泄适用于高血压烦躁口渴者。

最后送给大家一个高血压饮食口诀：半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开心无忧！

高血压的食疗方法有哪些

一、高血压食疗药膳粥：
(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
(9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
(10)胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
(11)灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。
(12)煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。
(13)胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
(14)大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
(15)葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
(16)甘菊粳米粥：取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次， 连服7日。适用于高血压、肝 火亢盛之头晕。
(17)葛根粳米粥：鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干， 每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
(18)车前粳米粥：车前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃 ， 每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
(19)芹菜苦瓜汤：芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁， 加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
二、高血压饮食注意事项：
1、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。 因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇 饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
2、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。 临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
3、戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
4、黑蒜：为常用食疗方法，因其绿色安全深受高血压患者的欢迎，调理降压效果非常好。
5、多吃防治高血压的食物，如：
菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇；
叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；
根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；
水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。
水果：苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。
高血压宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。

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