哪些药膳属于中医滋补肾阳类

滋补肾阴药膳适用于肺结核、糖尿病、癌症、慢性肝炎、动脉硬化、红斑狼疮、神经官能症等慢性疾病。肾阴虚临床表现为耳鸣目眩、牙齿动摇或疼痛、半夜咽干、潮红、手脚发热、盗汗、腰膝疼痛、多梦遗精、性欲亢进、颧红唇赤、少苔或无苔或舌苔花剥、脉沉细数等症状。

1、双耳汤

【用料】：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

【制法】：将银耳、黑木耳用温水发泡，摘除蒂柄.除去杂质，洗净，放入碗内。将冰糖放入，加水适量。将盛木耳的碗置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。

【用法】：食用时，可分次或一次食用，吃木耳喝汤，每天两次。

【功用】：滋阴补肾润肺。适用于肾阴虚的血管硬化、高血压、眼底出血，肺阴虚的咳嗽、喘息等。

2、红杞蒸鸡

【用料】：仔母鸡1只(约1500克)，枸杞15克，料酒、胡椒粉、生姜、葱、味精、盐、清汤各适量。

【制法】：将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净。枸杞洗净，姜切成大片，葱切段待用。将鸡入沸水焯透，捞起用凉水冲洗干净，沥去水分。将枸杞由鸡的档部装入腹内，然后将腹部朝上放入盆内，加姜、葱、胡椒粉、料酒、盐，注入清汤，用温棉纸封口，上笼旺火蒸两小时，至鸡粑取出，拣出姜葱，放入味精即成。

【功用】：滋肝补肾。

3、枸杞肉丝

【用料】：枸杞、青笋、猪油各100克，猪瘦肉500克，白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。

【制法】：将猪瘦肉洗净，切成长丝，青笋切成细丝，枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞翻炒，淋入香油，炒熟即成。

【用法】：佐餐食用。

【功用】：滋阴补肾，明目健身。枸杞肉丝适用于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊等。

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