哪些药膳属于中医温胃止痛类

温胃止痛药膳适用于慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性肠炎、慢性痢疾等症。胃气虚寒主要表现为胃腹冷痛、呕吐清水、腹胀、腹泻等症状。疼痛喜按、进食热饮痛减、舌质淡红、苔白润、脉迟等均属胃气虚寒证。

温胃止痛类药膳如下：

1、马思答吉汤

【用料】：草果5个，官桂10克，羊肉1500克，胡豆500克，粳米500克，马思答吉5克，食盐、香菜各适量。

【制法】：将羊肉洗净，同草果、官桂、胡豆(捣碎，去皮)放入锅内，加水适量，先武火煮沸，后用文火熬成汤，滤净，下粳米、马思答吉、食盐调匀，继续置文火上熬熟。在粳米粥内放入香菜叶，将羊肉切块，盛入碗中，分碗盛装。

【用法】：吃肉喝粥。

【功用】：补脾，温中，顺气。适用于胃中虚冷之脘腹疼痛、呕吐等。

2、大麦汤

【用料】：草果5个，羊肉1500克，大麦仁500克，食盐适量。

【制法】：将羊肉洗净，大麦仁用开水淘洗净，备用。将大麦仁放入锅内，加水适最，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

将羊肉、草果放入锅内，加水适里熬煮，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许调匀，即可食用。

【功用】：温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀。大麦汤适用于脾胃泛寒之腹胀、腹痛等。

3、白胡椒煨猪肚

【用料】：白胡椒15克.猪肚1具，生姜、葱、食盐、味精各适量。

【制法】：将白胡椒略打碎，备用。将猪肚洗净，要保持完整，勿切烂。把白胡椒放入猪肚内，略加清水，然后将猪肚两头用线扎紧，放入沙锅内，加水适量，放入生姜、葱，用文火煨炖熟，加食盐、味精即成。

【用法】：食用时，可单食，3天一次。

【功用】：温胃止痛，健脾补虚。适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等。十二指肠溃疡、慢性胃炎属于寒证者均宜食用。

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