这类温补肾阳的药膳你知道吗(肾阳虚怎么补)

这类温补肾阳的药膳你知道吗

中医讲求什么体质用什么类别和性质的药材进行滋补治疗。作为中医的一部分，药膳就能够起到很大的作用。本篇，我们为大家推荐的，就是针对气虚、肾虚，以及虚损劳伤类体质所配比烹制出来的温补肾阳类的中医药膳。希望能够对大家有所帮助。

1、龙马童子鸡

【用料】：仔公鸡1只(约1000克)，海马10克，虾仁15克，料酒、味精、盐、姜、葱白、豆粉、清汤和适量。

【制法】：将仔公鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净入沸水锅焯后，剁成长方形小决，分装5一7碗。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上面加葱白、姜片及清汤适量，上笼蒸耙。出笼拣去姜葱，把鸡肉扣入碗中，原汤倒入锅内，烧沸撇去浮沫，加入料酒、盐、味情，用豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉上即成。

【功用】：鸡肉酥烂，鲜香味浓，芡汁滑爽.具有温中壮阳、益气补精的功效。

2、红烧鹿肉

【用料】：鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜水、豆粉、菜油、鸡汤、芝麻湘各适量。

【制法】：将鹿肉洗净。切块，玉兰片切成片，香菜切段。将锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。将锅内放菜油，用葱、生姜浮锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。

【用法】：佐餐食用，亦可作下酒菜。

【功用】：补五脏.调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等。

3、韭菜炒鲜虾

【用料】：韭菜150克，鲜虾240克，菜油、味精、食盐各适量。

【制法】：将韭菜切成3.3厘米长的段，将鲜虾去壳。将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，撒入味精，食盐，炒匀即起锅。

【用法】：可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。

【功用】：补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等。

肾阳虚怎么补

肾阳虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。

温补肾阳药膳

姜附烧狗肉：熟附片，狗肉，生姜，菜油、大蒜、葱适量。将狗肉洗净，切成小块；将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚证。中医辨证属肾阳虚证的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

羊肉炖海参：羊肉具有温肾壮阳的作用，海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。

解读词条背

冬天补肾吃什么好 7款药膳帮你在冬天养阳补肾

1 益智粳米粥材料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

功效：适用于治疗肾虚肾亏引起的腰酸以及腹部冷痛等症。

2 当归红枣粥材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。

3 桂圆枸杞粥材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。

做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。

功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。

4 长寿粥材料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。

做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。

功效：能有效治疗腰酸，尿频能症状，能益肾补气。

补阳的药膳有哪些？

红烧鹿肉

【配方】鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜、酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、水豆粉、菜油、鸡汤、芝麻油各适量。

【制法与服法】①将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。②将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。③将锅内放菜油，用葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到文火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。佐餐随量食用。

【功效】补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。

羹附烧狗肉

【配方】熟附片30克，生姜150克，狗肉1000克，大蒜、葱各适量。

【制法与服法】①将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。②将附片放入铝锅（或沙锅）内，先煎熬2小时，然后将狗肉、大蒜、生

姜、葱放入，加水适量炖煮，直至狗肉熟烂即成。可分多餐服食，1次不宜过饱。

【功效】补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。

虫草炖黄雀

【配方】冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。

【制法与服法】①将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。②将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2～3小时，以黄雀肉熟烂为度。将药和肉一起服食。

【功效】补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。

壮阳狗肉汤

【配方】狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

【制法与服法】①将狗肉洗净，整块放入开水锅内汆透，捞入凉水内洗净血沫，切成3．3厘米长的方块；姜、葱切好备用。②将狗肉放入锅内。同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内；同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入沙锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。

【功效】温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰，精神不振、腰膝酸软等症。

鹿头汤

【配方】鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各适量。

【制法与服法】①将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。②将鹿头、鹿蹄放入沙锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。③将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。可佐餐，或单食。

【功效】壮阳益精。适用于阴虚体弱，肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。

锁阳壮阳粥

【配方】锁阳10克，精羊肉100克，大米100克。

【制法与服法】①将羊肉洗净细切。②先煎锁阳，去渣，后人羊肉与米同煮为粥。空腹食用。大便溏泻及早泄者慎用。

【功效】温阳补。肾。适用于平素。肾阳虚，腰膝酸软、肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。

枸杞羊肾粥

【配方】枸杞叶500克，羊肾2对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克。

【制法与服法】将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；粳米淘净；将上述各味一同放入铝锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。吃羊肾、羊肉，喝粥。

【功效】补肾填精。适用于肾精衰败，腰脊疼痛、性功能减退等症。

胡桃粥

【配方】胡桃肉30克，粳米100克。

【制法与服法】①将胡桃肉研膏，水搅滤汁。②以米煮粥，米熟后将胡桃肉汁加入再煮，去掉生油气即可。宜空腹食。

【功效】温肾固精，润肠纳气。适用于阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。

韭菜粥

【配方】鲜韭菜30～60克（或韭菜子5～10克），粳米100克，食盐适量。

【制法与服法】将鲜韭菜洗净切细（或韭菜子研为细末），先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子末，精盐调味。温热食，每日2次。

【功效】补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊等。

桂心粥

【配方】桂心末30克，粳米120克，冰糖适量。

【制法与服法】将粳米淘洗净，加适量水煮粥，粥将热时，放入桂心末和冰糖，稍煮片刻，停火起锅。早、晚温热服食，一般3～5日为1个疗程。

【功效】补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。适用于命门火衰，肢冷脉数、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝疼痛、腰膝冷痛等。

附子粥

【配方】炮附子3～10克，干姜3克，粳米100克。

【制法与服法】先将两药捣细，过罗为末，与粳米同煮为粥，粥熟后加入葱白、红糖调味，每日分2次，温热服食。一般3～5日为1个疗程。

【功效】补阳温中，散寒止痛。适用于肾阳不足，命门火衰所致畏寒肢冷、阳痿尿频，以及脾阳不振、脘腹冷痛、大便溏泄、冷痢，或因大汗出及大吐大泻引起的四肢厥逆、冷汗自出、口淡不渴、舌苔白、脉微细无力。

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