补肾药膳的中医理论常识你要知道

补肾药膳的中医理论常识你要知道

中医主张肾藏精，精有精华之愈.指人体最重要的物质基础。肾所藏之精包括“先天之精”和“后天之精”。先天之精禀受于父母，与生俱来，有赖于后天之精的不断充实壮大，后天之精来源于水谷精傲，由脾胃化生，转输五脏六腑，成为脏腑之精。脏腑之精充盛，除供应本身生理活动所摇外，其剩余部分则贮藏于肾，以备不时之需。当五脏六腑需要时，肾再把所藏的精气重新供给五脏六腑。故肾精的盛衰对各脏腑的功能都有影响。肾精的主要生理功能包括以下几个方面：

1、肾精与人体生命过程密切相关：肾所藏之精化生为肾气，肾气的充盈与否与人体的生、长、壮、老、死的生命过程密切相关。例如，人在七八岁时，由于肾气的逐渐充盛，所以有“齿更发长”的变化;发育到青春期，肾气充盛，于是男子就能产生精子，女子开始排卵，出现月经，性功能也逐渐成熟，拥有生殖能力;待到老年，肾气渐衰，性功能和生殖能力随之逐渐减退而消失。

2、肾主水：肾具有主持全身水液代谢、维持体内水液平衡的作用。肾的功能正常，则开阖有度，尿液排泄也就正常。如果肾主水的功能失调，开阖失度，就会引起水液代谢紊乱。如阖多开少，可见尿少、水肿;开多阖少，则尿多、尿频。

3、肾主纳气：肾主纳气是指肾有摄纳肺所吸入的清气，从而保证体内外气体正常交换的作用，只有这样才能保持一定的呼吸深度。故肾的纳气功能正常，则呼吸均匀和调。如肾虚不能纳气，可出现呼多吸少，吸气困难，动则喘甚等症，称为“肾不纳气”。

4、肾精对听力、骨骼、毛发的作用：听觉功能依赖于肾精的充养。肾精充足，则听觉灵敏;肾精不足，则出现耳鸣、听力减退等。肾精充足，则骨髓充盈，骨骼得到骨髓的充分滋养，则坚固有力。毛发的营养虽源于血，但其生机却源于肾。因为肾精旺盛，则毛发多而润泽，凡久病而见头发稀疏、枯槁、脱落，或未老先衰、早脱、早白者，多属肾精不足和血虚。

可以补肾的中药和食疗方法

肾亏的发生是一个逐渐积累的过程，冰冻三尽非一日之寒，要在一夜之间、几天之内解决肾亏问题是不可能，但是可以跟吃一些可以补肾的中药。以下是我推荐补肾的中药知识，欢迎阅读!
补肾的中药
1、枸杞

《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰漆酸软、头晕、健忘、目眩、头晕多泪、消渴、遗精等病症。《本草经疏》认为：“枸杞子，润而滋补，专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。

2、鹿茸

中药里的鹿茸是补肾、益精血、强筋骨的佳品。对肾阳不足、精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果。另外，妇女出现宫冷不孕，小便频数等症状时也可以适量食用。若出现感冒、咳吐黄痰、口干口苦、咽喉肿痛、舌苔黄腻等症状时忌服本品。

除了泡酒，鹿茸还可以和食物炖着服用或直接吃。如果想使鹿茸达到补肾健骨的效果，最好取1～2片鹿茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高。

3、芡实

芡实被誉为“水中人参”，中医认为芡实益肾固精，补脾止泻，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多、腰膝痹痛等。民间称它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，尤其是夏秋之际进补的首选。

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

4、女贞子

女贞子味甘、苦，性平。有补肾滋阴，养肝明目的功效。常用于肝肾不足，头晕，耳鸣，两目昏糊，头发早白等症。在我国，自古以来就是人们最常用的提神、强壮体力之药。《本经》上说：女贞子能补中气，安五脏，养精神，除百病，制酒久服，可增强体质，长筋肉，壮筋骨等功效。日本的研究也表明女贞子确有防止衰老，强筋骨，镇静神经的功效。

女贞子性偏寒凉，以黄酒拌后蒸制，可增强滋补肝肾作用，并使苦寒之性减弱，避免滑肠。

5、菟丝子

菟丝子，为旋花科植物菟丝子的种子。有“续绝伤、补不足、益健人”之功。《名医别录》谓其有“养肌强阴、坚筋骨”的作用。为补肾益精、壮腰强脊、养肝明目之圣药，具有温而不燥、补而不滞的特点。可用于腰膝酸痛、阳痿、早泄、遗精、遗尿、尿频余沥、耳鸣、头眩眼花、视力减退、先兆流产、带下等症。

菟丝子茶具有补肾益精、养肝明目等功效。长期服用能明目、轻身、益寿延年，且可治疗男女肾虚不育症。菟丝子10克，洗净后捣碎，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮用。

6、淫羊藿

中药淫羊藿又名仙灵牌，具有补肾壮阳的作用。药理研究表明淫羊藿“补骨”作用显着，它能促进骨髓细胞DNA合成，促进骨生长，增加骨密度。需要注意的是如果经常出现口干、舌红、潮热等阴虚火旺症状者忌服本品。

可以做成淫羊藿酒。淫羊藿60克，白酒500克。将淫羊藿洗净，沥干，装入纱布袋中，扎紧袋口，置白酒中，密封浸泡7日后饮用，每次30-50毫升，每晚一次。可益肝肾，强筋骨，适用于阴阳两亏，命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等。

7、杜仲

杜仲是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。

杜仲几乎无味，只有一些微苦，每天将其用沸水泡着喝不仅特别适合现代快节奏的生活，还能达到补肾理气的作用。杜仲无毒，因此用量多少并没有特别的讲究，每天泡个八九克就行。除杜仲外，还可以适量抓一小把枸杞和桑葚泡在一起。枸杞滋补肝肾，养肝明目，补虚生精;而桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、养心益智的功效。

8、山药

李时珍说山药：“益肾气，健脾胃。”很推崇它的补肾和健脾的功能。脾胃虚弱和肾虚的人可以把它作为调补身体的常用食物。《本草正》说：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”把山药视为治疗虚劳的灵丹妙药。

无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用，如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。

9、何首乌

何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
补肾的食疗法
1、龙眼山药粥

龙眼山药粥补益心肾，安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。

材料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。

做法：将山药去皮，切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;加白糖调味即成。

2、枸杞花生粥

中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。

材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。

做法：花生热水浸泡2小时，去衣。枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。

3、黑米红枣粥

从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。

材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。

做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

4、芝麻核桃粥

芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。

材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。

做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。
最伤肾的事情
饮水过少

水是生命之源，身体的五脏六腑包括血管都需要水的滋养。正常人每天要喝1800ml的水，才能满足身体的需求。而男人如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。长此以往就会出现肾结石、肾积水症状。

饮料过度

“喝饮料直接喝出尿毒症，这在临床上比较罕见，但长期大量喝饮料会喝坏肾，肯定不是危言耸听。”天津医科大学第二医院肾内科医生杨虎介绍。市面上常见的饮料含糖量都较高，而且还添加了许多的化学物质，长时间大量喝饮料会使人发胖，甚至患上糖尿病，而肾是主排泄的，化学物质经过肾时就会损伤到肾脏。

而碳酸饮料中还含有咖啡因，咖啡因会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。

酒后喝浓茶

男人跟朋友聚会、吃饭肯定是少不酒的，醉酒后会条件反射地喝浓茶以达到醒酒的目的。其实这样做是没有效果的。专家表示，茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。

吃肉太多

动物性食物中的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会增加患心血管疾病的风险。而男性一般被看成“肉食动物”，因为肉类里有更多的脂肪，能增加饱腹感，而且有助于肌肉的增长。但是如果吃肉类过多的话，还会损害肾。这是因为肉类食物中蛋白质含量丰富，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，长此以往就会对肾脏造成伤害。

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中医补肾是怎么解释的？

中医补肾是指利用中医独有的辨证理论去进行滋养肾脏。 这区别于西医上的疾病。有时候，中医补肾仅仅是一种预防过程。既可以是物理滋补也可以是药物滋补。中医补肾只是一个笼统的概念，它既可以是指气血方面的滋补过程，也可以是肾脏的滋补过程。这区别于西医上的疾病。有时候，仅仅是一种预防过程。
药品名称
中医补肾
是否处方药
非处方药
主要适用症
预防过程,药物滋补
运动员慎用
非慎用
释义
中医补肾只是一个笼统的概念，它既可以是指气血方面的滋补过程，也可以是肾脏的滋补过程。这区别于西医上的疾病。有时候，仅仅是一种预防过程。中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。肾虚多为长期积累成疾，切不可因急于求成而用大补之药进补，或者用成份不明的补肾壮阳药物。应慢慢调理。[1]
阳虚症状：腰膝酸痛，或腰背冷痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚；头目眩晕，精神萎靡，面色白或黎黑；舌淡胖苔白，脉沉弱；男性易阳痿早泄，妇女易宫寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。 阴虚症状：腰膝酸软、两腿无力，眩晕耳鸣，脱发齿松，盗汗失眠，梦呓磨牙，口干，尿黄，大便干燥，男子阳强易举或阳痿、早泄、遗精，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干，舌红少津，脉细数。肾为先天之本，肾中阴精，是一身阴液的总源。阴精亏损会引发各种疾病，如头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，消渴（糖尿病）等。
分类
中医所讲的肾虚，又可以分为阴虚跟阳虚，以及阴阳两虚。所以不同的虚症又有不同的滋补方法。
在短时间内频繁发生性行为，比如一天进行数次性行为，那么，早泄患者会对肾脏造成负担，在累积到一定的程度以后，就会出现肾气虚弱的症状。主要临床表现为早泄，平时的性欲出现减退，非常容易疲劳，在下午时，出现瞌睡的行为，腰膝酸软弱不禁风的样子，早上赖床，面色如灰无润色并伴有黑圆圈，或见尿频尿急，舌苔偏淡，脉细而弱。此时应该以休养生息为目的，进行滋补肾脏。
工作负荷过大，比如长时间去做体力活，那么，患者就会因为心脏承受不了血液循环速度加快的环境，为了缓解滤血的压力，大量的体液被排出体外，长时间处于这样的环境中，患者就会引起心肾两虚：临床表现为早泄，心神恍惚，面色苍白，患者多为肥胖身材，或失眠多梦，或头昏健忘，四肢酸软，腰酸耳鸣，以及

补肾壮阳药膳的介绍

本书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹，配有配方、功效，又有制作方法，内容详实，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根据各自家庭情况，所罹患疾病选用。药膳食疗菜品、汤羹既是食品，又是保健品。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；本书既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳食谱的科普读物。

最简单的食疗补肾方法

‍‍肾是人体非常重要的器官之一，在日常生活中，我们应该好好照顾自己的肾，不要乱吃一些不卫生食品，很容易导致肾病的发生。为了预防肾病，补肾工作时刻都不可忽略，那么补肾吃什么好呢?下面小编为大家推荐三个补肾的食疗方法，请大家认真阅读。

补肾吃什么好：当归牛尾番茄汤

材料：牛尾、黄油、芹菜、番茄酱、胡萝卜、洋葱、大蒜、当归、姜。

做法：先将洋葱切丝，芹菜切成小粒，将萝卜切成圆陀，姜切成片，蒜切成片。接着，在锅中加水，牛尾放进锅中，撇去血末后捞出。然后，锅内放油，油热后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后，放入三大勺番茄酱，熬成汁，接着放入牛尾，加开水后烹入绍酒，大火烧开再改用小火炖一个半小时左右。放入当归，小火慢炖半小时，加入白糖、盐、胡椒粉等调味品。再放入胡萝卜，炖熟，改用大火烧一会儿就可以了。

功效：具有强筋骨，增强代谢，补气养血的功效。

补肾吃什么好：枸杞白酒煎

材料：枸杞250克，白酒500克。

做法：首先，将枸杞洗干净，用白酒浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。接着，将白酒和枸杞倒入白布带中，并用力挤压出汁。然后，将汁倒入铝锅中，用武火烧开，再转用文火煎熬，浓缩至膏状就可以了，晾凉，盛入瓷器中。

功效：可以延年益寿，适用于肾虚发白等症状。

补肾吃什么好：紫米补肾粥

材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。

做法：首先，将桑葚洗干净并用盐水浸泡30分钟，晾干水分。接着，将紫米、黑米和糙米一同放入锅中煮成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟即可出锅。最后，根据个人口味加蓝莓酱调味。

功效：可以滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。

以上介绍三个补肾的食疗方法，你们是不是已经学会了呢?如果还想要了解更多的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。

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