蒜蓉红菜苔的做法(红菜苔怎么烧好吃又简单 红菜苔做法)

蒜蓉红菜苔的做法

蒜蓉红菜苔的做法的话其实也是比较简单的红菜苔的做法之一，是属于极为清淡的一道食材，在平时生活中的话是可以选择在家自己制作，所需要的食材的话也比较简单一些，那么接下来我们就一起来看看关于蒜蓉红菜苔的相关的做法，以及在平时生活中制作蒜蓉红菜苔的时候应该注意些什么?我们一起来看看吧。

蒜蓉红菜苔的做法

蒜蓉红菜苔的做法的话可以选择先将所需要的各种必备食材都准备好，将备好的大蒜置于清水中冲洗干净之后切成碎末状之后备用，再将备好的红菜苔提前处理好，将红菜苔的叶子和其茎秆分开，叶子先置于清水中冲洗干净之后，将红菜苔的茎秆上面的一些老皮撕去在置于清水中冲洗干净，然后将其切成小段之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的红菜苔的茎秆置于锅中进行煸炒，等到红菜苔的茎秆逐渐的变软之后加入备好的蒜蓉继续进行煸炒，一直到蒜蓉香味溢出之后即可加入备好的叶子然后再等到食材都逐渐的成熟之后即可加入适量的食用盐翻炒均匀之后出锅食用。

关于蒜蓉红菜苔的做法的话其实还是比较简单的，在平时生活中的话可以根据自己喜欢的口味来进行制作的，红菜苔在平时生活中制作的时候尽量将茎秆部位的老皮撕去，以免影响之后红菜苔的食用口感，所以在平时生活中制作红菜苔的时候是需要注意的。

红菜苔怎么烧好吃又简单 红菜苔做法

1、食材：红菜苔400g、姜10g。

2、将红菜苔先用水泡一会。

3、将姜蒜去皮洗净切好备用。

4、在锅中放入适量水，将菜苔切成小段后放入水中焯一下。

5、焯好后，滤掉水备用。

6、在锅中放入适量油。

7、加入姜蒜爆香。

8、在锅中放入焯好的菜苔。

9、加入适量食盐。

10、加入适量豆瓣酱。

11、加入适量鸡精。

12、起锅，美味的素炒菜苔就做好了。

红菜苔怎么吃法图片

清炒红菜苔，腊肉炒红菜苔，酸辣红菜苔都是不错的选择。
1、清炒红菜苔
红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份热锅上油，油热后下蒜末爆香下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可。
2、腊肉炒红菜苔
风干的腊肉，肉干紧且味咸，先提前泡水；泡水后最好再蒸一蒸，也不用特意起蒸锅，装盘里撒上少许姜丝、淋少许料酒搁电饭煲蒸格档，饭熟了肉也蒸好了；蒸好的腊肉切小薄片备用蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末；青蒜取蒜白段切末；红甜椒切条丝状备用菜苔洗净后，去除硬的杆头，将老的筋、皮撕掉，选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切)。
3、酸辣红菜苔
红菜苔干红辣椒，红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。
中医认为，红菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。红菜苔的营养价值非常的高，红菜苔里面含有丰富的维生素和多种微量元素，红菜苔里面的胡萝卜素含量也很多。红菜苔能起到润肠和止血的好处。

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