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黄颡鱼怎么做才好吃

时间: 2023-04-10 12:51:43

鱼,是很多家庭餐桌上都会选择是食材。黄颡鱼尤其因为含有丰富的营养、蛋白质、以及不饱和脂肪酸,而受到特别的欢迎。孩子吃鱼可以增加脑容量,也就是能变得聪明。成年人经常是鱼,不仅能够补充各种钙质和铁,也是养生,提高身体免疫力的好食材。那么,黄颡鱼这么有营养,到底怎么做才好吃呢?祝由网这里就教给大家做黄颡鱼好吃的烹饪方法,希望您能够掌握之后,为家人添加一道营养的家常美味。

烹饪黄颡鱼的做法:

1、将豆腐切块,然后在油锅里煎至金黄色。然后盛出备用。

2、再将黄颡鱼两面煎成金黄色,不用煎的太焦,不用着急。

3、将生铁锅烧热注油,小野葱洗净将葱白部分切段,投入锅中煸香呛锅;

4、红油豆瓣酱两勺剁细,将煸香后的小葱划至锅边,下剁细后的豆瓣酱,小火将酱料炒匀至红油渗出,锅中加入1勺甜面酱略炒两下将其炒香;

5、锅内加入清水(有高汤更好),待酱汁大火煮开后滴入少许黄酒,将煎制过的豆腐块及鱼下锅一同烧制;

6、待到锅中汤汁快要收干时,稍微淋上一些蒸鱼鼓油。根据自己的口味偏重添加调味料。然后煮至汤汁收干,变成稠浓即可。为了美观,还可以切一些小绿葱,撒在鱼身段上,起锅即可。

黄颡鱼还是比较好烹饪的,并不是很复杂的鱼类。不过需要提醒一下,黄颡鱼好吃,不过也是有辞的食材。因此,尤其是在给孩子食用的时候,尽量要把鱼刺给处理好。不然孩子或者大家在吃的时候被卡住了喉咙,就会影响身体的安危了。

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