三个清洗河虾的技巧(清理河虾步骤 清理河虾步骤推荐)

三个清洗河虾的技巧

海产品是人们生活中餐桌上的必备食物，人们都爱吃，不管是螃蟹啊还是虾都是人们非常喜欢的食物类型。不仅可以满足人们的口感需要，而且还有很多的营养物质，河虾虽然小，但是营养价值不低，但是清洗起来比较麻烦，如何才能清洗的干净呢，我们一起来了解一下。

首先，河虾体内含有一些排泄物，这些排泄物如果不能很好的清洁干净就很容易伴随着饭菜到了我们的食道中，对健康是非常不利的，所以在清洗河虾的时候一定要清洗干净的哦，以免有很多的脏东西直接吃到胃里面。对健康有很大的影响哦。

虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，这里面有很多的细菌，大家都知道海鲜里面的细菌是很可怕的，如果清洗不干净很容易出现寄生虫，影响健康的，所以一定要把河虾清洗干净在吃。

方法一 剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。

方法二 用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。

方法三 将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了。

上面的这些方法都可以帮助你清洗河虾，而且清洗的非常的干净。想吃河虾的人们不懂得如何清洗不妨学学小编给大家说的这几个方法，肯定能过帮助你解决平时的大麻烦。其实生活中很多小窍门都可以帮助我们，我们要善于发现，这样可以让我们的生活更加的快乐。

清理河虾步骤 清理河虾步骤推荐

1、清洗河虾

先把河虾放在一个桶中，最好是深一点的，在里面放入自来水，水位要保证淹没到全部的虾子！喂养两天后捞出。

2、冲洗河虾

先把河虾放在盆中，在里面放入冷水，反复几次逐一冲洗。

3、用刷子刷干净

刷子毛不宜太软，用刷子从河虾的背部刷起，肚子部分要仔细刷干净，把脏水倒掉以后，再次加入冷水清洗直到洗干净为止。

4、用剪刀

左手捏住虾子的身体上半部，右手用剪刀剪掉虾子的头部。

5、抽出虾线

从虾子尾巴部位的中间处抽出一条线，要轻一点，不要扯断，再从抽出虾线处顺着脊背剪开外壳。

6、用水冲洗浸泡

再次把虾子放在清水里面过几遍，放在盆里浸泡就可以用来做菜了。

河虾怎么洗

很喜欢吃河虾，但又害怕在外面吃了洗不干净的河虾会拉肚子。下面我就为大家介绍一下河虾怎么洗吧！

河虾怎么洗

清洗步骤如下：

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量 保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的 肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来， 反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看 挤出来的泥肠。

注意事项：

1、 根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功 了。最后清洗一下，可以开始做虾了。

2、另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污 物，这样即容易做到也比较入味。

河虾的功效与作用

1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补 肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服， 每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊 乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后 需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很 好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张 冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”：日本大阪大学的'科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消 除因时差反应而产生的“时差症”。

河虾要怎么样保存

家里买了几斤河虾回来，但是还不想煮，或者是没时间煮，那么应该怎么养着河虾呢？主要有3个方法，看答案之前先认真想想吧。

1、首先可以将河虾放入水盘里面，水的温度不能太高哦。水里面最好加点盐，再滴几滴油，这样能样2-3天，不过呢，如果天气比较热的话，估计河虾一个下午的时间就无精打采了。

2、看着人家运虾，一般都是用到泡沫箱子的。如果你家里也有一个泡沫箱，那么就将虾河虾一排排的肚皮朝下拍排好哦，然后淋一些清水，最后加入一些碎冰冰，最后盖上盖子就ok了。早上加冰一次，河虾就能保存得比较久呢。

3、最后，其实可以将河虾养在一个小缸里面，最好买一台小小的抽氧机哦，这样河虾又能呼吸到氧气了。

河虾和海虾的区别

河虾，海虾，你是否会纳闷为什么河虾的价格比海虾便宜一半呢？其实都是有原因的，首先海虾生活在还里边，而河虾生活在河里，不同的水质养育的河虾和海虾，口感上海虾比河虾更好哦，而且海虾的营养价值会比河虾的要高。

外形上：海虾包括对虾、基围虾、九节虾，个头较河虾大额，身体是白色透明的，带有一点微蓝色或者红色的小斑点额，外壳比较薄，但是有点硬。河虾一般以青虾为主，虾体是青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且比较软。

口感上：河虾的口感会比海虾的弱一些，海鲜会偏咸哦。

营养上：河虾和海虾都富含蛋白质、钾、碘、磷等营养物质。海虾含有的盐和碘会比河虾高一些，补肾的效果会更强，而且受污染也会少一些。河虾的钙质比海虾要丰富。