河粉的营养价值(河粉和米饭哪个热量高 河粉和米粉有什么区别)

河粉的营养价值

目录河粉的营养价值河粉的功效与作用河粉的食用方法河粉和米粉的区别河粉的选购和保存技巧性平、味甘功效调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂的作用

适宜人群一般人群都可以食用

喜欢吃面食的人听到河粉这个名称的话，一定是不会感觉到陌生的。河粉又叫沙河粉，听说最先是在广州沙河这个地方流行起来的，所以叫做河粉。不过如果要是严格的追溯河粉的历史的话，福建和潮汕的河粉可以从明代开始算起。

河粉的做法也是比较简单的，就是将磨成粉末的大米上蒸笼蒸熟后，待其冷却后，切成条状，加入些许的调味料就可以食用了。不过河粉最为常见的吃法可能就是炒河粉。

河粉的营养价值

河粉在我国可谓算是历史比较悠久的一种小吃，其制作工艺实际上和陕西凉皮、汉中米皮有着异曲同工之妙。不过，虽然河粉可以充当主食，帮助我们填饱腹中饥饿，但是河粉所含有的营养却不是很全面，所以在吃河粉的时候，最好不要是单独食用，可以搭配其他的食物，例如鸡肉、排骨、青菜等一起食用，这样可以使身体摄取的营养均衡，不会导致营养不均。

每100克的河粉里面含有356大卡的热量，同时含有7.7克的蛋白质、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纤维素。所以，从河粉的营养成分表上可以看出，河粉对人体主要的功能就是为人体提供能量。所以如果身体消耗比较多，继续补充能量恢复体力的话，吃河粉是一个不错的选择。这是因为河粉的碳水化合物含量比较高，而我们知道碳水化合物经过人体消化之后，可以分解为糖类为人体直接供能。

河粉里面的纤维素含量比较少，不过也是可以起到很好的促进肠胃消化的作用。

不过需要提醒的是，河粉里所含有的热量比较高，所以大家吃完一定要及时进行适当的运动，这样才不会使过多的热量堆积在体内，从而转化为脂肪堆积。

河粉的功效与作用

河粉具有很好的调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂的作用。

补充能量

河粉里面含有较多的碳水化合物，可以分解为糖类，直接迅速的为身体提供能量。

安神除烦

河粉中的碳水化合物分解后的葡萄糖可以为大脑供能，起到缓解大脑因能量不足而引起的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、沮丧等症状。

解毒

食用河粉还可以起到解毒的作用。食用后可以帮助增加免疫细胞的活性，有效消除体内的有害物质。

河粉的食用方法

河粉一般可以用作早餐食用，偶尔也可以当做正餐食用。不过，河粉在食用的时候，一般需要煮熟后再进行食用，这样既卫生又有益于身体健康。一般河粉一顿不宜吃太多，也不要过于频繁的食用河粉。

猪肉炒河粉

材料：

河粉500克、猪肉200克、菜心200克，蒜泥、生姜、大葱、生抽、白糖、食用油、食盐等调味料各适量

做法：

(1)将猪肉洗净后，沥干水分，加入腌料腌制大约10分钟左右，放入沸水中煮至半熟后捞出，沥干水分;

(2)将菜心摘去较老的部分，放入沸水中灼热，捞起沥干水分;

(3)将河粉剥开，加入食盐拌匀;

(4)锅内油烧热，放入河粉、汤水炒至水干;

(5)锅内下油，爆香蒜泥、生姜，放入生抽、食盐、老抽、麻油、胡椒粉、白糖，加淀粉勾芡，放入菜心烧熟后，浇在河粉上即可。

河粉汤

材料：

河粉200克、瘦肉片100克、香菇丸100克，葱油、食盐、菜心、鸡精各适量

做法：

(1)将瘦肉按照紊乱切片，菜心洗净;

(2)锅内水烧开，放入河粉和丸子煮开，下菜心;

(3)加入食盐、鸡精和薄肉片，并用筷子迅速搅拌;

(4)待肉烧至变色后，立即关火，用汤的余热将肉片焯熟;

(5)盛起后，加入葱油即可。

鸡丝河粉卷

材料：

新鲜河粉3张、鸡腿肉300克、叉烧肉100克、泡发香菇5朵、绿竹笋100克、韭黄100克、胡萝卜20克，食盐、味精、砂糖、老抽、太白粉、胡椒粉、料酒、香油各适量

做法：

(1)将鸡腿肉、叉烧肉、泡发的香菇、绿竹笋、韭黄、胡萝卜切成丝后，放入碗中，加入全部的调味料搅拌均匀;

(2)将河粉展开，平铺在桌上，将步骤一中的馅料放在河粉上，卷成长条状;

(3)将步骤二的河粉切成小段，放入盘中，隔水蒸10分钟即可。

鸡蛋炒河粉

材料：

河粉600克、鸡蛋2个，食用油、酱油各适量

做法：

(1)锅内放油烧热，磕入鸡蛋煎成金黄色后盛出;

(2)锅内留油，倒入河粉翻炒均匀;

(3)待河粉熟的差不多了，放入鸡蛋、酱油炒匀即可。

河粉和米粉的区别

河粉和米粉是我们生活中比较常见的两种食物，它们两者之间的区别不是很大，都是大米经过研磨，然后上蒸笼蒸熟后再进行切割而成的。不过一般而言，河粉比米粉要切得更宽。另外，从口感上来说，米粉的嚼劲要比河粉好很多，所以一般河粉在烹饪的时候，大多是炒制，这样尝起来味道更好。

河粉的选购和保存技巧

应该挑选表面没有黑色斑点、形状完整的河粉。

河粉一般放在干燥、或者冰箱中进行保存。

尽量购买比较新鲜一点的河粉。

河粉和米饭哪个热量高 河粉和米粉有什么区别

河粉和米粉都是我们平常生活中经常吃的主食，那么这两种相比较的话哪个的热量会高一些？感觉河粉和米粉是差不多的，它们之间又有什么区别？
河粉和米饭哪个热量高
每100克的河粉里面含有356大卡的热量，同时含有7.7克的蛋白质、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纤维素。所以，从河粉的营养成分表上可以看出，河粉对人体主要的功能就是为人体提供能量。所以如果身体消耗比较多，继续补充能量恢复体力的话，吃河粉是一个不错的选择。这是因为河粉的碳水化合物含量比较高，而我们知道碳水化合物经过人体消化之后，可以分解为糖类为人体直接供能。

米饭的热量要比面条高。米饭的热量是100g中含有116千卡，而面条中则是109千卡/100g。而生面条中100g含有280千卡，相对100g大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。

米饭1碗(135g)热量为200卡路里；面1碗(135g)热量为280卡路里；粥1碗(135g)热量为70卡路里；米粉1碗(135g)132卡路里.不要吃的过饱,要做到营养均衡.建议晚饭少吃或者不吃,就可以达到减肥的目的.
河粉和米粉有什么区别
1、生产工艺的不同：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。河粉是将米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。

2、形状上的不同：河粉是扁的，而米粉是圆的。
河粉会发胖吗
炒河粉是会使人发胖的。炒河粉是比较营养的，但是炒河粉里面不全是面粉，还有一些杂粮，糖分也是比较多的，吃了之后就会使人发胖，对，一些肥胖的人，如果想减肥的时候，一定要少吃炒河粉，平时多锻炼身体，增强身体的免疫力，才可以预防疾病的发生。
河粉要洗吗
可以洗，但是洗了后要滤干，否则很容易炒成团状。正确的做法是在炒之前先用清水泡一泡，将河粉吸满水泡软后，沥干5分钟左右，让水分刚刚好，炒出来更美味。

河粉怎么吃

河粉怎么吃我们知道河粉是目前很受广大人们喜爱的一种街边小吃，而河粉作为一种面食，日常生活中，大家经常将河粉作为一种主食来吃，河粉中的营养价值是非常高的，它具有丰富的膳食纤维等物质，而河粉的功效与作用也是非常的多的，那么河粉该怎么吃呢?

1.在日常生活中河粉的吃法也是有非常多的，比如深受大家所喜爱的炒河粉，炒河粉的步骤也并不繁琐，只需要在锅里下好油并烧热之后放入河粉，并加入一些酱油和水，加入一些调料，用搅拌均匀，水分也要适量，然后就可以炒好之后盛在碗中吃，当然，如果想让河粉吃起来更好吃，还要再一次将锅打开，加入一些肉和菜进行炒制，把肉和菜炒好之后，放在我们刚刚炒好的河粉之上，就可以更好的调节味道了。

2.日常生中经常吃到的河粉的类型还有各种食物炒河粉，比如可以用肉来炒河粉，还可以选择用虾仁炒河粉。

3.日常生活中大家选择吃河粉的方法还有很多，比如可以做成午餐肉汤粉，午餐肉汤粉的做法也非常简单，只需要准备一定量的河粉，罐头，午餐肉，还要再准备一些盐，胡椒粉等配料，然后首先将河粉用热水烫开并盛进碗中，再将午餐肉切开，把准备好的各种食材也都清洗干净切好，把这些食材用沸水煮5分钟左右再倒入河粉的碗中就可以了。

以上就是小娟给大家介绍的河粉怎么吃，那么通过的介绍，大家也可以看到，在日常生活中吃河粉，不仅可以吃炒河粉，而且还可以有各种各样的河粉的汤类食物，当然大家还可以制作凉拌河粉，也有很多人在炒河粉的时候不加肉，单单的素炒河粉。
减肥可以吃河粉吗
河粉是我们日常生活中经常可以见到的美食，产自于我国的广东省广州市的沙河区，而在这个地区河粉的来源的传说也是非常多的，那么我们今天就来讨论一下，在日常生活中对于一些想要减肥的人来说，可不可以吃河粉这种食物呢?

1.河粉这种食物是一种热量比较高的食物，每100克和粉所含有的热量为356大卡，而一个人在摄取了这么多的热量之后，往往需要打篮球，不超过64分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉，我们知道在减肥期间的人们会经常选择做一些运动来帮助减肥，但是运动也是比较累的，那么如果所摄取的热量需要大家耗费大量的运动量才可以将热量消耗掉的话，很容易削弱减肥者的积极性，所以建议一些每天做运动来帮助减肥的人在减肥期间最好是不要吃河粉这种食物，如果吃也要注意量。

2.日常生活中，我们吃河粉的方式是多种多样的，不过很多人会喜欢吃炒河粉，那么我们知道在炒河粉的过程中也需要很多的油，如果大家不是自己家做的炒河粉，而是选择从外面购买的，那么很有可能这些油的质量还不是很好，就很有可能导致大家因为食用劣质油过多而出现肥胖的现象。

3.虽然河粉中含有丰富的膳食纤维，在进入我们身体中之后，可以促进肠道的蠕动，帮助我们排出垃圾物质，但是河粉却是一个不适合减肥期间吃的食物。

以上就是给大家介绍的减肥，可以吃河粉了，那么通过的介绍大家也可以知道，河粉虽然是一种富含膳食纤维的食物，但是由于河粉的热量比较高，而且在炒河粉的过程中的油也容易影响大家减肥，所以减肥期间不建议吃河粉。
孕妇能吃河粉吗
我们在日常生活中会经常吃到河粉，这种食物河粉是一种来自于我国的广东省广州市沙河区的一种小吃，在夏天合肥尤其受到广大人民的喜爱，这是由于吃一些河粉可以帮助大家达到一个安神厨房的效果，那么孕妇作为一个特殊的人群，可不可以吃一些河粉这种食物呢?

1.孕妇在怀孕期间为什么要非常注意饮食呢?这是由于虽然孕妇在怀孕期间，宝宝并未出生，但是宝宝已经在妈妈的腹中进行生长，这个时候宝宝的营养或许主要由妈妈通过胎盘提供给宝宝，也就是说妈妈所吃的食物摄取的营养物质会通过胎盘传输给宝宝，所以这也是为什么孕妇在怀孕期间要非常注意饮食的一个重要原因。

2.大家都知道，在日常生活中炒河粉，经常离不开辣椒这种物质，因为不放入辣椒的炒河粉是没有灵魂的，那么建议孕妇要少吃一些辛辣的食物，因为孕妇在怀孕期间吃一些辣的食物，很可能会导致便秘等现象，而且还不利于腹中宝宝的健康成长。

3.如果孕妇实在是想吃河粉这种食物来解解馋，那么也是可以的，不过在怀孕期间建议不要多吃，一方面河粉的热量比较高，不利于孕妇在怀孕期间将所摄取的热量消耗掉，另一方面孕妇在怀孕期间的饮食不应太过单一，也不用经常吃一些面条类的食物，建议在孕妇的饮食方面要多样化，经常吃一些瓜果蔬菜类的食物为最佳。

以上就是给大家介绍的孕妇能吃河粉吗，那么通过小便的介绍，大家也可以了解到孕妇在怀孕期间是可以偶尔性的吃一些河粉的，但是最好不要多吃河粉，而且在吃河粉的过程中也要注意，不要吃过多的辣。
高血糖的人能吃河粉吗
大家在日常生活中一定经常接触河粉，这种食物河粉是目前很受广大年轻人所喜爱的一种小吃类的主食，河粉中也还有一些丰富的营养物质，可以帮助便秘的人进行调节，还可以帮助促进身体内的血液流动，那么对于一些高血糖的人来说可不可以吃河粉呢?

1.我们日常生活中所说的高血糖，顾名思义，就是指人体中的血糖超过了正常水平，而出现一个偏高的状态的时候，我们就称这个人患有高血糖，而我们知道在我们的身体中调节糖类代谢的物质就是胰岛素，所以当一些人的身体出现高血糖的现象之后，很大的一方面原因是身体中缺乏胰岛素，当然还有一方面原因就是由于身体内的糖代谢的调节出现了异常。

2.为什么很多人会对高血糖可不可以吃河粉产生疑问呢?这是由于制作河粉的原材料是大米，而大米中含有非常丰富的淀粉物质，我们知道淀粉是一种二糖，而淀粉在进入到我们身体中之后会被我们身体中的各种酶水解为单糖供我们人类进行生命活动，那么对于一些高血糖的人来说，是不是就不适合吃河粉这种食物了呢?

3.其实大家的怀疑并没有错，河粉的确是含有一种高淀粉的食物，而河粉在进入我们身体中被各种酶水解之后也会变成葡萄糖，这个时候会导致高血糖的患者身体中的糖代谢更加的紊乱，所以建议高血糖的人不要吃河粉。

以上就是给大家介绍的高血糖的人，能吃河粉吗?那么通过的介绍大家也可以知道，由于河粉中含有丰富的淀粉类的物质，在进入到身体中之后会被水解为葡萄糖，所以高血糖的人不建议吃河粉。

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