常吃桂鱼营养丰富又非常健康

常吃桂鱼营养丰富又非常健康

鱼类，种类有很多，而且营养价值也丰富，常吃鱼可以有利于身体健康，特别是小孩子和老年人，补充蛋白质和各类营养素的同时还可以增强体质，增强免疫力。桂鱼大家都吃过吗，它的名字有很多种，是非常有营养的一种鱼，下面我们就来了解一下它。

桂鱼是世界上有名的一种淡水鱼，也叫石桂鱼、鲈桂、稣鱼，它的营养价值非常之高。大家一定吃过一道菜叫做松鼠桂鱼吧，它的口感非常好，而且桂鱼的外形是长长扁扁的，有种绿色的颜色，而且鱼鳞比较细，而且很小，还有黑色的斑点，外形也很有特点，大家很好辨认的。

1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，特别容易消化，所以适合很多人食用，比如说儿童啊，老年人，还有体弱多病的人群，吃桂鱼就是非常有滋补的作用，可以缓解体质，可以有补充营养的作用，很容易消化，不必担心。

2、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复;所以说桂鱼还是可以有缓解疾病的作用的，如果你有这方面的问题，可以常吃桂鱼，有利无害，可以放心的食用。

3、桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，所以不用担心吃多了会堆积脂肪形成肥胖的问题，可以放心的食用，特别是对于像美容减肥的人群来说，是非常不错的选择。但是要注意的是吃桂鱼前一定不要饮茶，这样会减弱蛋白质的吸收，以免造成肠胃不适，这样就得不偿失了。

上面我们介绍了关于桂鱼的营养价值，可以看出它含有丰富的营养素，常吃有益身体健康，而且多吃鱼还可以补充钙质，很多小孩子不喜欢吃鱼，应该建立他们的饮食习惯，多吃有营养的食物，这样才能促进生长，希望这些常识能够帮助你更加的健康。

桂鱼的营养成分及选购技巧

孕妇能吃桂鱼吗？

能吃

对准妈妈的好处：桂鱼营养丰富，孕期食用桂鱼有利于补充优质蛋白和VA、VE、VB，能提高抵抗力，安胎养神。此外，桂鱼还富含多种矿物元素，如钙、钾、磷、铁、锌等，且食用桂鱼不易发胖，准妈妈也不用担心患上妊娠肥胖症。

对胎儿的好处：桂鱼富含VA、VE、烟酸等多种维生素，有利于保护视力，提高胎宝宝的免疫力。而优质蛋白和丰富的钙质，则能造福胎儿的'骨骼和身体发育。丰富的钾、磷、硒、钠等矿物元素则有利于胎儿神经系统的正常发育。

产妇能吃桂鱼吗？

能吃

妈妈产后虚弱，食用桂鱼能补充蛋白质、多种维生素和矿物质，滋养身体，利于产后恢复。而且食用桂鱼不会导致发胖，妈妈不用担心产后身材走样。

婴幼儿能吃桂鱼吗？

能吃

宝宝吃桂鱼不但能补充多种营养，增强体质，还能促进大脑发育，提高智力。食用桂鱼也能增进宝宝食欲，促进消化，但是食用时注意剔除鱼刺，以防宝宝卡到喉咙。

桂鱼选购技巧

眼球：新鲜的桂鱼眼球凸出，黑白分明。次等桂鱼则眼珠下沉，色泽浑浊。

鱼鳞：鱼鳞完整且有光泽的为新鲜鱼，如果鱼鳞脱落或松散，则不宜购买。

鱼腹：优质桂鱼腹部不膨胀，按压无黏性物质溢出。

桂鱼的功效与作用

桂鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有钙、镁、钾等人体必需的矿物元素。桂鱼的主要功效有：

1.能开胃健脾，促进消化。

2.对治疗肺结核有很大功效。

3.有利于改善体质虚弱状况，增强抵抗力。

4.食用桂鱼不易发胖，是减肥女性的最佳选择。

桂鱼的营养成分

桂鱼，又叫鳜鱼、季花鱼、花鲫鱼、桂花鱼，桂鱼与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼并称我国“四大淡水名鱼”。桂鱼身体侧扁，背部起，肉质细嫩，刺少肉多，为鱼中佳品。唐朝诗人曾赞美桂鱼道，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。

成分含量及功效

蛋白质：19.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪：4.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

维生素A：12μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

维生素B3：5.9mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素E：0.87mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

钙：63mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

硒：26.5mg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

锌：1.07mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

镁：32mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钾：295mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

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