菱的功效与作用(菱角的功效与作用点)

菱的功效与作用

目录菱的形态特征菱的功效与作用菱的用法用量菱的食用禁忌菱有毒吗菱的附方菱在我们生活中是非常常见的，又叫风菱、乌菱、菱实、薢茩、芰实、蕨攗等，在我国中南部，尤其江苏、浙江省栽培面积较大。我们都知道菱是可以食用的，实际上菱也是可以入药的，包括它的果实，茎，叶，果壳等都是可以食用的，下面小编就为大家介绍一下关于菱的相关药用价值，以及在用药上需要我们注意的问题都有哪些。

菱的形态特征

一年生浮水水生草本。根二型：着泥根细铁丝状，着生水底水中;同化根，羽状细裂，裂片丝状。茎柔弱分枝。叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，呈旋叠状镶嵌排列在水面成莲座状的菱盘，叶片菱圆形或三角状菱圆形，长3.5-4厘米，宽4.2-5厘米，表面深亮绿色，无毛，背面灰褐色或绿色，主侧脉在背面稍突起，密被淡灰色或棕褐色短毛，脉间有棕色斑块，叶边缘中上部具不整齐的圆凹齿或锯齿，边缘中下部全缘，基部楔形或近圆形;叶柄中上部膨大不明显，长5-17厘米，被棕色或淡灰色短毛;沉水叶小，早落。花小，单生于叶腋，两性;萼筒4深裂，外面被淡黄色短毛;花瓣4,白色;雄蕊4;雌蕊，具半下位子房，2心皮，2室，每室具1倒生胚珠，仅1室胚珠发育;花盘鸡冠状。果三角状菱形，高2厘米，宽2.5厘米，表面具淡灰色长毛，2肩角直伸或斜举，肩角长约1.5厘米，刺角基部不明显粗大，腰角位置无刺角，丘状突起不明显，果喙不明显，果颈高1毫米，径4-5毫米，内具1白种子。花期5-10月，果期7-11月。

菱的功效与作用

果实(菱)：甘，凉。生食：清热解暑，除烦止渴。熟食：益气，健脾。

茎(菱茎)：甘、涩，平。用于胃溃疡，多发性疣赘。

叶(菱叶)：用于小儿马牙疳，小儿头疮。

果壳(菱壳)：甘、涩，平。收敛止泻，解毒消肿。用于泄泻，痢疾，便血，胃溃疡;外用于痔疮，天泡疮，黄水疮，无名肿毒。

果柄(菱蒂)：用于溃疡病，皮肤疣，胃癌，食道癌，子宫癌。

健脾益胃;除烦目渴;解毒。主脾虚泄泻;暑热烦渴;饮酒过度;痢疾。

①《别录》："主安中补脏。"

②《滇南本草》："治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。"

③《滇南本草图说》："醒脾，解酒，缓中。"

④《纲目》："解暑(及)伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。"

菱的用法用量

内服：煎汤9-15g，大剂量可用至60g;或生食。清暑热、除烦渴，宜生用;补脾益胃，宜熟用。

菱的食用禁忌

用药适量。

菱有毒吗

无毒。

菱的附方

1.治子宫癌、胃癌：生菱角肉或壳，每日30-50个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。

2.治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。

3.治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。

4.治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂后水煎服。

5.用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角壳、蒂80克，红枣20克，薏米100克，加清水适量，文火煮成浓褐色，每日早、晚餐温热服之。

菱的果实虽然是可以直接食用的，但是在药用上并不适合大家过量食用，否则不仅起不到应有的治疗效果，还会对身体造成一定的副作用，因此在药用上还是建议大家在平时的生活中尽量遵循专业医生的指导，才是安全可靠的，希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。

菱角的功效与作用点

菱角的功效与作用点

菱角的功效与作用点，在我们生活中菱角相信很多人并不觉得陌生，菱角是一种水生植物，是中国特有植物之一，具有很多的功效，那么你知道菱角的功效与作用点是什么吗。

菱角的功效与作用点1 一、清热解毒

在生活中菱角属于凉性食物，经常食用一些菱角，可以帮助人体内部的肠胃进行清热解毒，对于经常熬夜上火、脸上出现痘痘的人来说是个不错的选择。

二、健胃补脾

在生活中菱角具有很好的补脾胃效果，对于老年人来说，多吃一些菱角对于身体有很大的帮助，对于缓解老年关节痛等毛病也有不错的效果。

三、减肥

在生活中菱角具有足够的水分和营养成分，多吃一些菱角可以满足人体正常的饱腹需求，而且不会出现脂肪堆积的情况，想要减肥的不妨多吃一些菱角。

四、治疗皮肤病

在生活中民间常用的一种做法就是用新鲜的`菱角蒂，轻轻擦拭患处，对于治疗脓疮赘疣等常见皮肤病有不错的效果，老菱角配合麻油调和，还可以治疗儿童浓疮等皮肤问题。

五、抗癌功效

在生活中菱角对癌细胞的变性及组织增生具有很好的抑制效果，所以菱角具有防癌抗癌的功效，研究发现把不同种类的菱角用于癌症辅助治疗中，四角菱的效果是最好的，而且经常被人们所忽视的菱角壳的抗癌效果竟比菱角肉还要好。

菱角的功效与作用点2 1、菱角益气健脾

菱角是一种清凉健康的食物。 收获后，人们可以直接食用新鲜食物，这可以在清热解毒，预防中暑方面发挥重要作用。 蒸熟后，可以益气，强脾，改善人性。 脾胃功能还可以缓解人体消化不良。

2、菱角预防癌症

菱角还含有一些天然的抗癌成分，尤其是其中含有的酒精。 浸泡在水中后，它被人类使用。 它具有明显的抗癌作用，可以预防人体癌细胞，并能抑制癌细胞的再生。 吃菱角可以减少癌症的发病率。

3、菱角减肥瘦身

菱角含有大量的纤维素。 食用后，它可以增加身体保护，减少身体对其他食物的摄入。 膳食纤维还可以加速胃肠蠕动，促进身体新陈代谢，防止脂肪在体内积聚。 并且可以加速人体内多余脂肪的燃烧，使它们转化为水分，尽快排出体外，并经常吃减肥。

4、菱角维持皮肤健康

在日常生活中，人们吃更多的菱角，可以保持皮肤健康，预防各种皮肤病。 通常，当人们患有黄疮或皮炎，以及许多常见的皮肤病如儿童头疮时，他们也可以使用零九来规范治疗。 如果需要，可将它们捣成泥状，直接涂抹在有病变的皮肤上。 可以使病情迅速缓解。

5、菱角补充微量元素

菱角的营养价值特别高。 食用后，人们不仅可以吸收丰富的蛋白质和葡萄糖，还能补充体内各种有益微量元素，尤其是钙，锌等微量元素的含量。 当满足人体正常的新陈代谢时，需要这些营养素，而人们吃更多的菱角也可以增强体质，预防各种疾病。

菱角的功效与作用点3 1、益气健脾

菱角是一种性质寒凉的健康食材，人们把它采收以后，直接鲜食，能起到清热解毒，预防中暑的重要作用，把它蒸熟以后食用，则能益气健脾，提高人类脾胃功能，也能缓解人类消化不良。

2、预防癌症

菱角中还含有一些天然抗癌成分，特别是它含有的灵角醇，在被清水浸泡以后，供人类服用，具有明显抗癌作用，能阻止人体细胞癌变，并能抑制癌细胞再生，人们经常食用菱角，能降低癌症发病率。

3、减肥瘦身

菱角中含有大量的纤维素，人们食用它以后能增加身体保护感，减少身体对其他食物的摄入，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，促进人体代谢，能防止脂肪在身体内淤积，并能加快人体内多余脂肪的燃烧，能让它们转化成水，尽快排出体外，经常食用能减肥瘦身。

4、维持皮肤健康

日常生活中人们多吃一些菱角，还能维持皮肤健康，能预防多种皮肤病发生。平时人们出现黄水疮或皮炎，以及小儿头疮等多种常见皮肤病时，还可以使用零九来调理治疗，在需要的时候可以把它捣成泥状，直接外敷在出现病变的皮肤上，能让病情很快减轻。

5、补充微量元素

菱角的营养价值特别高，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富蛋白质和葡萄糖，他还能为人体补充多种有益的微量元素，特别是联体钙以及锌等微量元素的含量比较高，能满足人体正常代谢时，对这些营养的需要，另外人们多吃菱角还能增强身体素质，能预防多种疾病发生。

菱角的功效与作用是什么？

第一，菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效

第二，《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

第三，食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

扩展资料

吃菱角的注意事项

1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。

2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。

人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点

菱角的功效和作用

菱角的功效和作用

菱角的功效和作用，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角的营养价值丰富，以下分享菱角的功效和作用

菱角的功效和作用1 菱角的营养价值

菱角营养价值极高，它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，而且因为菱角食用方便，容易消化，十分有益老年人食用。同时，根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用，例如食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角的功效与作用

菱角可以防治癌症：根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

菱角可以补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。

菱角可以减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。

菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。

菱角怎么吃

1、菱角粥

食材：小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米

步骤：准备好菱角，洗净，加盐、姜片煮熟;

煮熟后，剥出菱角肉，切成块状，拇指大小;

在煲汤的锅中，放入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备好小米，水煮开后放入小米，十分钟后，放入菱角肉，小火慢炖，焖熟后食用;

2、清炒菱角

食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉

步骤：准备好菱角，生粉加少许清水，搅拌均匀;

胡萝卜去皮切片，青椒去籽切条，菱角切片;

加油，清炒胡萝卜、青椒，变色后加入菱角，翻炒十几秒，加少许盐、清水锅里烧1分钟左右，淋上搅拌均匀的生粉，大火炒匀出锅。

菱角不能和什么一起吃

菱角自身偏寒性，不宜与寒性食物同吃，否者会引起脾胃受凉，导致腹泻问题的加重，也会让脾胃问题变得更加的严重;

菱角不可与猪肚同吃，否则会引发腹痛腹泻，肠胃不好的额人更是不建议食用，会加重肠胃的不适。

菱角的功效和作用2 菱角的功效与作用

菱角作为一种水生植物，在中国的长江中下游地区，还有一些南方省份水分含量比较多的地区都有关于他的种植，在用着没有成熟时，它可以当做水果来吃，在成熟之后，它的嫩茎还可以当做蔬菜吃，那么菱角都有哪些功效与作用呢?

菱角作为一种水生植物来说，它其中所富含的一些营养价值还是比较高的，首先可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，比如说还有一些淀粉，葡萄糖，维生素，还有一些矿物元素等，在中医《本草纲目》中就有关于菱角的记载，它可以起到健脾养胃，补肾养血的功效。虽然它的热量高，但是适当的吃一些，还是可以起到辅助减肥的效果，因为它其中所富含的一些不饱和脂肪酸，可以中和我们身体中的饱和脂肪酸，预防脂肪的堆积，适当的吃一些菱角，还可以起到美容养颜的功效，因为它所含有的膳食纤维比较高，可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，减少脂肪的堆积。

尤其是根据现在科学研究表明，吃一些菱角还可以预防一些癌症的`发生，比如说胃癌和子宫癌等。在夏天吃一些菱角还可以有清热解毒的效果，它作为一种营养价值高的食品，热量含量也比较高，可以消除疲劳，作为蔬菜来使用它，还可以缓解皮肤病，比如说他可以辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮等一些皮肤疾病。在幼嫩时期将菱角当做水果来使用，其中所富含的汁液是非常多的，而且有浓郁的清香气息，可以起到生津止渴的效果。

菱角的功效和作用3 菱角的功效与作用是：

1、补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

2、抗癌

菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

3、减肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

4、缓解皮肤病

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角的营养价值

《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱果肉中所含营养成分及无机元素的含量进行分析测定。其中干物质中蛋白质的含量为14.21％、淀粉为68.95％、灰分为3.96％。鲜物质中维生素C的含量为2.24mg/100g、水分为84.90％。

菱中含有常见的18种氨基酸，其中包括人体营养必需的8种氨基酸，氨基酸总量占干物质的13.45％，必需氨基酸占氨基酸总量的36.74％，人体必需微量元素Zn、Fe、Cu、Ca、Mn的含量较高，重金属元素Pb和总As含量均未超过国家标准。