婴儿肉肠怎么做(如何自己制作肉肠)-人群养生-祝由网

婴儿肉肠怎么做

目录婴儿肉肠怎么做自制宝宝香肠怎么保存婴儿肉肠的营养价值婴儿的饮食注意事项对于宝宝来说，因为年纪小，身体是没用发育完全的，所以说在饮食上是很需要家长朋友们重视的，这时候吃的健康是很重要的，除了母乳喂养之外，这时候是可以选择给宝宝吃一些肉食的，婴儿肉肠是不错的选择，那么具体我们应该如何制作出婴儿肉肠，一起和祝由网养生网看看具体的方法。

婴儿肉肠怎么做

婴儿肉肠的做法并不算困难，首先需要我们准备好食材。需要准备好猪肉30g，香菇1朵，鸡蛋1个，胡萝卜15g，淀粉10g。首先我们要把猪肉切成小块儿，同时需要去掉其中的肉筋以及肉膜，之后我们把猪肉放入到搅拌机中，搅打成细腻的猪肉馅之后，我们就可以胡萝卜用擦板擦成细丝，再用刀剁的碎碎的。我们把香菇提前用开水焯一下之后。就可以把焯好的香菇稍微放凉，之后我们用刀剁成碎末。我们把准备好的猪肉，胡萝卜和香菇一起放入到大碗中，然后再加入5g淀粉，边搅拌的同时需要在其中加入少许的清水。搅打到肉馅上劲的时候，需要我们把剩下的5g淀粉，再加上20g的清水，搅拌均匀之后就可以调制成水淀粉。之后我们要在水淀粉中打入鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀。锅底需要刷上少许油，摊好蛋饼。之后我们把蛋皮放凉，还需要切去多余的边角。之后我们把之前搅拌好的肉馅，直接用勺子均匀的码放在蛋皮上就可以了。之后开始卷起来，直到最后接缝处的时候，我们用刷子在接缝的地方，直接刷上一些之前没有用完的蛋液。然后需要我们把两头直接捏紧，放到盘子中之后，上锅开始蒸15分钟，之后我们蛋肠蒸熟透就可以吃了。

自制宝宝香肠怎么保存

对于自制宝宝香肠，想要保存，主要是把自制宝宝香肠装起来密封好，然后放到冰箱的冷藏室中就可以了，这样就可以保存好自制宝宝香肠。

婴儿肉肠的营养价值

婴儿肉肠制作的时候，其中主要的食材是猪肉，所以说婴儿肉肠的蛋白质含量还是非常丰富的，而且对婴儿肉肠来说，其中是有我们人体所需要的氨基酸存在，对我们人体健康是有很大帮助的，而且可以很好的促进宝宝的生长和发育，对增强宝宝的身体免疫力是有好处的。

婴儿的饮食注意事项

对于婴儿来说，在平时的生孩子，应该对饮食有所重视才行，首先便秘是婴儿肠道健康中最大的一个威胁，也是最容易出现的一个不适情况，婴儿便秘之后是很容易会引起腹胀问题产生的，这时候食欲也会下降非常多。婴儿便秘的时候，选择吃上一些润肠的食品，主要是选择吃海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等能够清肠的食物。除此之外，还可以选择吃一些含有高纤维素的食物，同样是能可以有效的帮助婴儿起到润肠通便效果的，尤其是菠菜、白菜、油菜、芹菜等食物。五谷杂粮同样是婴儿可以吃的，尤其是玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮食物，因为营养丰富，所以说是很适合多吃的。

在婴儿的饮食中，首先是不能共用餐具的，同时一定要合理的调整好食物结构，给婴儿多吃些谷类食物，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果摄入量的充足，早餐要吃好，一日三餐中热量的分配必须合理。而且婴儿需要尽量少吃甜食、零食，临睡前是一定不能吃甜食的。

生食同样不适合给婴儿吃，是容易造成宝宝腹泻的情况产生。而且对于生冷的食物来说，是不容易消化的，很容易伤害宝宝的脾胃。所以说生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹等食物不适合给宝宝吃。

对于冷饮，还有冰箱中拿出来的东西，不能直接给宝宝吃，因为婴儿的肠道没有发育完全，抵抗力也比较低。所以在日常烹饪食物的时候，一定要保证食物完全熟透才能给宝宝吃，尤其在烹饪海鲜或者是肉类食物的时候更要如此，否则很容易会导致肠胃问题产生。

上面给大家介绍了婴儿肉肠的具体吃法，能够发现婴儿肉肠的制作方法并不算困难，大家对婴儿肉肠的吃法是用肝有所了解的，这是我们吃婴儿肉肠的时候需要注意的，上面介绍的这些烹饪方法，我们应该有所了解，是大家在饮食中需要去重视的。

如何自己制作肉肠

肉肠自制做法
准备食材：400克猪肉，3勺食盐，15克白糖，1勺黄酒，2勺生抽，半勺蜂蜜，一小勺红曲粉，一小勺黑胡椒粉，40克，玉米淀粉，60克清水，棉线
肉肠每个人都喜欢吃，但是在家里自己也是可以做的。首先:1、绞肉
首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗干净，接着用刀把猪皮切掉，随后切成块状，要是家里有料理机的话，直接将切好的猪肉放到料理机里面绞成肉末，要是家里没有的话，只能用刀剁成肉末了，一般用来包肉肠的话，最好是越细越好。
2、拌肉
接着把搅碎后的猪肉放到碗中，往里面加入食盐，白糖，黄酒，生抽，蜂蜜，红曲粉和黑胡椒粉，用筷子沿着一个方向搅拌上劲，随后加入水淀粉继续搅拌黏稠即可。
3、灌肠
然后再把准备好的盐渍羊肠衣放到清水当中，清洗掉表面的盐分，清洗干净后大概放到水中浸泡20分钟，接着用一个矿泉水瓶口，抓住肠衣的一头，把肉末灌倒肠衣里面，隔一段距离后，将肠衣用棉线打一个结巴，这样就分为了一节节的肉肠胚子，最后把扎好的肉肠挂起来晾晒一下，大约30分钟后，用牙签将肉肠表面扎几个小洞，将里面多余的气体排出。
4、煮肠
往锅中加入适量的清水，加入几片生姜，大概煮至沸腾的时候，转成小火放入肉肠直接炖煮20分钟即可，把煮好的肉肠捞出，放到一旁晾干水分就可以直接烹饪了，要是吃不完的肉肠可以放到冰箱里面冷冻起来。