柚子皮烧肉怎么做

柚子皮烧肉怎么做

目录柚子皮能吃吗柚子皮烧肉怎么做柚子皮烧肉的营养价值柚子皮怎么处理才能吃柚子是很好吃的一种水果，里面的水分含量非常多，一般柚子皮剥开以后就会直接扔掉，很多人也会放到冰箱里面来去除冰箱的异味，其实柚子皮也可以制作成美食来吃，像柚子皮烧肉就是很好的选择，味道不错，下面跟着祝由网养生网来看一下柚子皮烧肉怎么做?

柚子皮能吃吗

柚子皮是可以吃的，而且用处也非常多，能够达到很好的调节食物味道作用，还可以起到一定的防蚊虫，祛除异味效果，为了避免柚子皮出现苦涩的味道，一定要把青黄的表皮削掉，中间比较嫩的海绵部位是可以吃的，加入酱油，辣椒，大蒜，生姜，葱来翻炒均匀就可以吃了。

柚子皮烧肉怎么做

柚子皮烧肉需要准备的食材有鲍鱼汁，蚝油，生抽，柚子皮以及肉，柚子皮清洗干净浸泡一下，把表皮刮一下，大概需要浸泡1~2天，泡软以后水倒掉，然后再加入新的水，加酱油煮，把肉切片煎到金黄色备用，然后再放进柚子煲里面一起捞出来吃。

柚子皮烧肉的营养价值

柚子皮烧肉能够达到治疗肺炎作用，能够起到消除炎症效果，清肺化痰的作用是很不错的，能够治疗肺炎疾病，可以把柚子皮晾干，然后放到锅里面加入适量的清水一起煮，煮好以后取出来，放凉以后就可以喝了，每天可以喝很多次，这样肺炎好转的速度就可以变得更快。

柚子皮烧肉还能够达到消肿止痛作用，很多人在寒冷的冬季就会出现冻疮，这个时候把柚子皮干燥以后和干辣椒放在一起，加入适量的清水煮30分钟，汁液取出来涂抹在有冻疮的地方，每天可以涂抹三次到4次，这样由于冻疮而造成的种种问题就能够减轻。

柚子皮怎么处理才能吃

吃柚子皮之前一定要先把它清洗干净，用一些盐来搓洗，把白色部位用刀削去，留下淡黄色的表皮，放到开水里面煮上5分钟左右，然后再捞出来放上一晚，能够把它的苦味给有效的清除，第2天把它的水分沥干，然后加入冰糖白糖，完全融化以后，倒入柚子皮搅拌均匀，用小火慢慢的翻炒，大概一分钟左右就可以吃了，能够达到止咳效果，当做小零食来吃就非常不错。

还可以做蜂蜜柚子茶，先把柚子皮削下来，白色的部位去除，淡黄色的皮切成细丝，越细越好，然后放到开水里面焯一下，大概1~2分钟左右就可以把柚子丝取出来，和蜂蜜搅拌均匀，放上一段时间就可以使用了，看一下柚子皮的颜色，等到变深变软就可以拿出来吃了。

还可以做柚子皮炒火腿肠，需要把淡黄色的部位取出来备用，清洗干净，放到锅里面用水蒸煮半分钟，果肉放到凉水里面浸泡一个晚上，然后第2天就可以把柚子里面的水分给挤干，放到水里面，这样做也能够起到去除果肉苦味作用，切成丁状，把葱蒜青椒也切成块状，火腿肠切小块，锅里面加入适量的油，烧到5成热的时候，就可以把葱姜蒜放进去爆香，柚子皮和火腿肠一起放进锅里面，翻炒两分钟到三分钟左右就可以吃了。

柚子皮还可以做成糖果，能够达到一定的保健作用，平时吃一些柚子皮制作的糖果能够达到清咽作用，还可以预防感冒疾病出现，需要把外层的黄色果皮切成条状，然后再晒干，把白糖放到清水里面进行熬煮，一直要煮到浓稠状，就可以把柚子皮放进锅里面，均匀的把粘稠的糖浆粘在柚子皮的表面，晾干以后柚子糖就做好了。

还可以做肉酱扣柚皮，需要准备甜面酱，柱侯酱，生姜片，柚子皮，五花肉，五花肉切成粒状，柱侯酱生姜片放进去，爆炒到半熟，再把处理好的柚子皮放进去，再加入适量的甜面酱以及柱侯酱就可以吃了，五花肉和柚子皮的味道相互结合在一起，就可以让肉的香味被更好的体现出来。

上面给大家介绍的就是柚子皮烧肉怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，柚子皮烧肉的方法还是非常简单的，喜欢吃的人可以按照上面的步骤来制作一下，可以品尝到美味的食物，可以让身体变得更加健康，柚子皮还可以制作成其他不一样的食物来吃，大家可以根据自己的喜好进行选择。

新鲜柚子皮怎么做好吃

柚皮怎么做好吃？
中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

柚子皮是做咸肉怎么做

教你一种腌咸肉的秘方，想学的快来看看吧，好吃又简单
用料
五花肉或者腿肉1300g、香叶几片、花椒8-10g、白酒一瓶盖、盐35g、柚子皮一大个（没有没关系）八角一个（可不加）
腌咸肉攻略（年菜冷盘）的做法
1、准备好肉 切记不要洗 放到盆里 最好选瘦一点的 我因为家里人喜欢肥的好无奈……
2、最好买这种腿毽子 会很好吃
3、热一热锅子 放入盐和花椒 如果有香叶也放进去 这次腌制我忘记放了
4、炒到盐有些发黄 花椒粒散发出很浓的香气 就算炒好了
5、肉用纸巾擦干净上面的污水 然后抹上白酒 均匀的抹开 四块我一共放了一瓶盖
6、再均匀的抹上花椒粒和盐炒过的混合物 全部抹上去
7、找一个密闭的瓶子 把肉塞进去 上面我用柚子皮压住塞满 盖上盖子 这样可以更好的祛除腥气 找一个没有阳光直射的地方 腌制满48小时 太短时间不入味 太久又很咸
8、48小时后 取去肉 倒掉瓶子里的水
在肉上戳个洞 把棉线插进去 打结 这样就可以方便晒了
9、挂到通风处晒3日以上，我建议瘦肉多晒4天左右，肥肉很多晒一周。（太久就不好次了 我是这么感觉的 反而日子短一些更好吃） 这是我晒好取回来的
10、洗干净肉 把上面花椒什么都洗掉 然后冷水下锅
放入葱结 和生姜片 以及料酒 煮到滚开
11、捞起来 冷水冲一下 祛除表面浮沫 然后蒸锅内加水 这个放盘子 上蒸锅
因为这个带皮子 所以我蒸了40分钟 如果不带皮30分钟足够
12、拿出来冷却一下 切片装盘 就可以开吃啦 这样出来不是很咸 可以直接吃 配粥也不错
咸肉除了直接冷切，做腌笃鲜也是一级棒的！

柚子皮酿肉的做法步骤图，柚子皮酿肉怎么做

食材

主料

柚子皮

4瓣

肉馅

300g

胡萝卜

1个

云耳

20g

西红柿

2个

辅料

油

适量

生抽

适量

蚝油

适量

葱

适量

姜

适量

十三香

适量

蒜米

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

步骤

1.超级大的柚子来亮个相。

2.将柚子皮削去青黄色的外皮。

3.全削去了外表皮的柚子皮。

4.将柚子皮切成三角形。

5.取一块小三角皮，沿边的中间切一刀，但不要切透另两边，这样肉馅塞入时不会漏出。

6.切成这个样子，要保持另两个边没被切透。

7.所有的皮都按这个方法切开中间。

8.放入盆中，重物压住，水一定要泡过柚子皮。泡两天，如果是热天要半天换一次水，现在天冷，只用换一次就可以了。

9.将洗过水的柚子皮放入锅入煮8分钟左右。

10.将煮好的柚子皮过清水后挤干水分备用。

11.将胡萝卜擦丝后切碎点，我这次偷懒了，结果吃起来的口感稍有点粗。

12.将云耳洗净切碎。因为云耳本来就很小朵了，所以只是稍切了几刀。

13.将葱和姜切碎备用。

14.肉馅里倒入一点生抽。

15.再加点蚝油。

16.加点花生油。

17.打入一个鸡蛋。

18.放点十三香。

19.加入料酒。

20.加入黄豆酱。

21.加入适当的水淀粉。肉馅会比较爽滑。

22.加入葱姜碎。

23.将拌好的肉馅放入有胡萝卜云耳的碗中搅拌均匀。

24.取一片柚子皮，将肉馅填塞入皮中间。

25.将所有的柚子皮都塞入肉馅码放在盘子里。

26.放入蒸锅内，水开后蒸25分钟。

27.将西红柿去皮后搅成糊状。因为家里没有蕃茄酱了，只能用小搅拌机弄成这样的糊状。

28.锅内油热后，下点蒜米炒出香味。

29.下西红柿汁翻炒。

30.加入适量的白糖中和西红柿的酸味。

31.放一点水淀粉。

32.洒入一点盐然后出锅。

33.将西红柿汁淋到蒸好的柚子皮上就可以了。

小贴士

1、柚子皮外表的青黄色部分一定要削干净。
2、用水来泡可以一定程度上去除柚子皮的苦味。

柚子皮蒸肉的做法

正常情况下，柚子皮都是直接扔掉的，然而，原来柚子皮还可以跟肉搭配这么做，真的是长见识了。这边给大家分享柚子皮蒸肉的做法，也是相当的简单，做出来的肉香喷喷的很美味。

买来的柚子，切去头部，将柚子肉挖出来。


新鲜的排骨洗净。

切些蒜放到肉上面。加生粉、蚝油、酱油、山茶油、盐一起混合搅拌均匀。

将搅拌均匀的肉放到柚子皮里。

盖上原先的盖子，用牙签固定住。

上蒸锅，差不多蒸个1个小时就可以出锅了。

出锅开吃。

温馨提示：用原只柚子皮蒸排骨，这样吃法很特别，会有点苦，主要有保健作用，对于咳嗽，咽炎很好，但是建议用蜜柚皮，没那么苦，怕苦的千万别尝试，别把肉浪费了哦。