用大棒骨炖汤怎么做

目录用大棒骨炖汤怎么做大棒骨是哪个部位大棒骨汤里面可以放什么大棒骨汤的营养价值大棒骨炖汤是非常有营养的食物，可以达到补钙效果，能够让骨骼发育变得更好，大棒骨煮汤的方法各种各样，可以和其他的一些食材搭配在一起做着吃，这样就能让营养变得更加全面，味道也是非常鲜美的，下面就跟着祝由网养生网来看一下用大棒骨炖汤怎么做。

用大棒骨炖汤怎么做

准备一些大棒骨，食用油，盐，生姜，大葱，把生姜切成片状，葱切段，大棒骨清洗干净以后就可以放到水里面浸泡半个小时，中途换水两次，然后锅里面加入适量的水烧开，把大棒骨放进去，血水去除捞出来，汤锅清洗干净，焯水备用，炒锅里面加入适量的油烧热，然后再把大棒骨放进去，翻炒两分钟，再倒进汤锅里面，加入一些生姜大葱，大火烧开，等到它们变成浓白色就可以改成小火，再继续炖煮三个小时，关火之前加入适量的盐调味，这样就可以吃了。

大棒骨是哪个部位

大棒骨是猪的腿骨，可以是下腿骨，也可以是上腿骨，用来熬汤喝营养丰富，味道好。

大棒骨汤里面可以放什么

可以放菠菜粉条，准备一些鸡精，精盐，粉条，大棒骨以及菠菜，先把菠菜的根部以及老叶去除，再切成段状，粉条放到温水里面浸泡一下，锅中加入适量的水煮开，把菠菜放进去焯一下再过凉，炒锅中把已经煮好的大棒骨汤放进去煮开，放入粉条炖煮5分钟左右，再加入适量的精盐，一直煮到软烂，把菠菜放进去，大火炖一分钟，最后加一些鸡精调味就可以吃了。

还可以加冬瓜，需要准备大枣，桂圆，香菜，鸡精，盐，葱姜，冬瓜，猪大骨，把骨头洗干净，再放到开水里面焯一下捞出来油末去除，冬瓜切成块状，也洗干净，大枣清洗干净，葱切段，生姜切片，桂圆的壳去除，把胡萝卜切成宽条状，放进高压锅里面，加入适量的水以及精盐，盖子盖上煮半个小时，煮开以后放入一些鸡精就可以吃了。

大棒骨汤里面还可以加玉米，需要准备料酒，玉米，姜母，胡萝卜，盐以及猪大骨，先在锅里面加入适量的水，然后再烧开，把姜母，胡萝卜，玉米清洗干净切一下，料酒倒进去，再把玉米段放进去，加一些酵母片，倒入大棒骨，盖上盖子用大火煮开，再改成小火，炖上25分钟左右，再把胡萝卜厚片放进去炖20分钟，出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了。

大棒骨汤里面还可以加入莴笋以及春笋，需要准备料酒，盐，味精，莴笋，大棒骨以及春笋，先把大棒骨清洗干净焯水，冬笋的皮去除，清洗干净，切成块状，莴笋同样把皮去除洗干净切块，高压锅里面加入适量的水，把已经烧好水的大棒骨放进去，添加适量料酒，八角，生姜片，葱段，等到上汽以后再压15分钟，打开盖子把莴笋块放进去，再继续煮10分钟，加入适量的盐调味，加一些味精就可以出锅了。

大棒骨汤的营养价值

大棒骨汤里面含有非常丰富的维生素，脂肪以及蛋白质，而且还含有骨粘蛋白，骨胶原以及磷酸钙，对于年纪比较大的人以及幼儿来说是很适合的，可以补充身体所需要的钙质。

大棒骨汤能够达到益精补血效果，滋阴壮阳的作用也很好，煮一些汤来喝，加入适量的调味料，能够让味道变得更加鲜美，一般的人群都是可以吃大棒骨汤的，但是有急性肠道炎，感冒发烧期间的患者最好不要吃。

吃一些大棒骨汤还可以达到很好的滋补身体作用，因为它的营养价值很高，健骨的效果不错。想要喝大棒骨汤补钙的人群要记住，任何事情都不是心急就能构成的，是需要长时间坚持，它里面的钙质含量虽然并不是非常高，但只要坚持适当的喝一些，慢慢的累积在身体里面，就能达到强骨骼作用。

喝大棒骨汤还要注意合理的和其他的食物相互搭配，均衡营养，这样才能达到延缓衰老以及延年益寿作用。

上面给大家介绍的就是用大棒骨炖汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，做大棒骨汤不是很难，而且适当的喝一些可以给身体带来很大的好处，大棒骨汤和其它一些食物搭配在一起，煮成汤来喝营养价值会更高，喜欢喝大棒骨汤的人可以按照以上的制作方法进行，让身体获取充足的营养物质。