时菜紫金骨：降血糖、理气开胃

时菜紫金骨：降血糖、理气开胃

原料

排骨400克，胡萝卜50克，土豆50克，干葱10克，姜5克，蒜5克。

调料

精盐一小匙，白糖1/2匙，醋1/2匙，酱油一小匙，番茄酱一小匙，植物油30克。

做法详解

排骨加醋、番茄酱、酱油、白糖拌匀腌制片刻备用；胡萝卜、土豆切滚刀块。

坐锅点火倒油，下干葱、姜、蒜煸香，放入排骨翻炒，再加入胡萝卜、土豆一起煸炒，冲入适量开水，加精盐，转入电压力锅中炖15〜20分钟，出锅前加入少许香菜即可。

食之有道

猪排具有滋阴润燥、益精补血作用，配以增强免疫力的胡萝卜，加上补中益气的土豆，此菜对于气血不足、神疲乏力者更为补益。

你认为吃着最过瘾的家常菜是什么？

一、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“ 烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的时候，麻婆豆腐的知名度并不高，随着郫县豆瓣酱的流行，这才走进了千家万户，从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。

每次端上这道麻婆豆腐，我都要准备好一个大碗，米饭装八分满，再舀入七八勺豆腐，慢慢翻拌均匀，让红油包裹住米粒，麻辣烫咸，爽滑可口，一直吃得满头大汗。

二、鱼香肉丝
鱼香肉丝由民国一位川菜大师所创，该菜具备辣咸鲜酸的口感，葱姜蒜香浓郁，最独特的地方，是富有一股鱼香味，全程却没有用到鱼肉，对于一个不喜欢吃辣的人来说，也抵挡不了鱼香肉丝的诱惑，辣中带着一丝丝甜味，胃口被瞬间打开了。

鱼香肉丝的历史并不长，在很多古老的川菜谱记录中，并没有鱼香肉丝的身影，色泽鲜艳，肉丝柔滑软嫩，咸甜酸辣，独特的口味让它一战成名，迅速流行开来，在考厨师证的时候，鱼香肉丝是必考的三级菜。

三、番茄炒蛋
番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是最家常、最经典的一道下饭菜，各大菜系中都有它的存在，味道酸甜可口，特别下饭，主要食材就是西红柿和鸡蛋，调味要放白糖提鲜，饭店在炒这道菜的时候，都要再加两勺番茄酱，让番茄的酸甜味更浓厚。

先炒鸡蛋，再炒西红柿，把西红柿的汁水炒出来，软塌塌的才好吃，现在西红柿的品种大都偏硬，也导致了口感不好吃，在家制作的时候，一定要多焖煮几分钟，越软烂越好，用西红柿的汤汁拌饭，口感爽滑，色香味浓，尤其孩子们大口吃，毫无压力。

四、酸辣土豆丝
土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝，色泽光亮，入口香辣美味，脆嫩爽口，该菜的特点就是下饭，出锅速度快，几分钟就搞定，土豆就地取材，无需过多的准备，把辣椒炸香，土豆丝下锅，大火爆炒三十秒。

在爆炒的时候，沿着锅边淋入白醋，激发出醋香味，特别的开胃，每次吃这道菜的时候，我都要多准备几碗米饭，把土豆丝与米饭混合到一起，大快朵颐，狼吞虎咽。

五、红烧肉
红烧肉是食肉爱好者的最爱，肥厚相间的三层肉，用砂锅炖煮，少着火，多着水，火候足时它最美！红烧肉的做法高达二三十种，但成菜特点不变，出锅香甜松软，营养丰富，入口即化，部分地方的酒席，还会用红烧肉压轴，一大盆热气腾腾的端上来。

用红烧肉下饭，你绝对能体会到大口吃肉的感觉，一口米饭一口肉的感觉，实在太爽了，大火收汁的时候，稍微留一些拌饭，汤汁浸透了米饭，顿时变得饱满起来，汁浓味香，浇在米饭上超过瘾。

“饭遭殃”指的比较广泛，并没有具体指哪一道菜，有人吃豆腐下饭，有人吃肉下饭，还有人吃青菜下饭，“萝卜白菜，各有所爱”，适合自己的，就是最好的。

好吃易做的荤菜

某天，在家做了这道菜，味道出奇的好，不麻烦，需要的只是一点的时间，特拿出来跟众姐妹弟兄分享：不可或缺的准备原料：八角，桂皮，冰糖
过程
1：将鸡蛋冷水下锅，煮三到五分钟放入冷水中，控凉剥去壳子待用、
2，将五花肉切小块，冲洗干净，放入沸水中绰去血末，捞起备用。
3，锅里添加少许油，放入绰好的五花肉煸炒片刻，逼出油来（喜欢焦一点的多炒一会，喜欢软一点的少炒一会）
然后放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，滴入酱油，料酒或是白酒，翻炒三秒钟，倒入开水4，同时放入剥好的鸡蛋，煮大约三十分钟
5，放入两三块的冰糖，加少许盐，继续煮约十分钟，此时锅中汤汁浓郁，香味扑鼻，撒入葱花，起锅即可。
第2道：粉蒸肉
做法：
1，把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一。
2，我还没有自己做过米粉，所以买的是超市卖的的蒸肉粉，很省事，把蒸肉粉倒入腌好的五花肉里拌均匀，碗底可以摆上红薯呀，土豆呀，又有肉又有杂事，吃起来不会太腻
3，上笼屉蒸约90分钟即可，出锅撒点葱花即可。适合周末在家来做，比较费时间呵呵。
第3道：蒜薹肉末
引用
把蒜薹切小丁，更快熟。本来要用来炒肉丝的，看到冰箱子里只剩下五花肉，没法切丝呀啊，就把它剁成肉末了。刀不够锋利，都成肉丁了呵呵，是道下饭的好菜，做法也简单，肉末煸出香味，再倒入蒜薹翻炒片刻，加入酱油，盐，即可，喜欢吃辣的朋友可以放点豆瓣酱哦。
第4道菜：小炒鸡
引用
它的做法:
1,鸡腿切小块，放入沸入中绰去浮沫，捞起备用
2.锅里放油，把绰好水的鸡块放入锅里煸炒再放入红椒，黑木耳也行，放少许酱油，调味即可。
下面这几张是放了黑木耳的照片，根据自己的口味来选择哈。
引用
第5道：干豆角烧肉
它的做法：
1、准备好葱姜蒜，五花肉用开水快速的焯一下捞出；泡好的干豆角切断；
2、锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香，倒入焯好的肉肉炒出油来；
3、锅内添加水没过肉肉，加老抽，干辣椒。炖半小时。
4、半小时后，加入泡好的干豆角，烧开搅拌一下，继续炖15分钟，装盘即可。
干豆角已经入味了，但还是脆脆的口感，还有点辣辣的，非常下饭滴说！
第6道：川味排骨烧土豆（条）
引用
它的做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用；
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；
3、炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨炒至金黄；放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；
4、加入酱油、料酒炒匀；加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒；
5，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。
注：如果不爱吃豆瓣，也可用老干妈代替，同样。

《隐秘的角落》为什么豆瓣评分很高？

您看我还有机会吗？

我感觉《隐秘的角落》创新了一种史无前例的全新网剧形式，尺度与格调都是别具风格的，叙事结构巧妙、严谨，是非常值得一看的犯罪悬疑剧。

《隐秘的角落》开头就很吸睛，一对老夫妻坐在悬崖边上，男子准备帮他们拍照，他俯下身子指导着二人摆动作，突然男子起身，用力一推，夫妇二人就掉下了万丈深渊。 我以为是父母与子女之间有隔阂和矛盾，导致长期压抑的儿子，痛下杀手。但看完剧之后，才发现这是女婿杀害了岳父母。

作为经常沉迷追剧的我，我的口味可能有些许的独特，我个人比较喜欢追类似于《无证之罪》、《心理罪》、《白夜追凶》这样的犯罪悬疑剧。在追完这部剧后，我对《隐秘的角落》自己有一些感受。

首先，人物刻画饱满，《隐秘的角落》是一部全程无推理的推理剧，没有复杂的推理而是一步步地展现出人性的丑恶，人物刻画也很有意思，每一个人都是个性十足的个体。单纯又恐怖的朝阳，既可爱又心机的普普，既隐忍又回击的张东升，既麻木又有情有义的严良。

同样也揭露了无数社会现实，福利院逃出的严良寻求爸爸朋友的帮助，爸爸的朋友却报警抓他。没钱、没前途的女婿，受到了无数女方家的白眼。东升的岳父母一直看不起东升，连同女方家的长辈也对东升冷嘲热讽，态度冷淡。

后妈和小孩之间的关系紧张，朝阳的后妈觉得朝阳见朝阳爸爸只是为了钱，连父子俩见面都要到场。朝阳妈妈的教育理念就是学生只需要好好读书，不需要参加社交，更不需要交朋友。

演员演技全员很在线，秦昊、王景春这两位戏骨的演技自然就不用说了，难得的是片子里三位小演员演技也是炸裂，能吊打一众流量小生。配角的演技也是个个在线，人物性格都十分的饱满。

以及细节处理恰当，张东升人前人后的变化不会让人觉得突兀，真的是顺理成章的表现。朝阳将头发放在锁上防贼，查看无虞之后，才信任严良。普普会征得朝阳同意以后再使用朝阳家的东西。这些小细节的处理，都是为了刻画人物形象和推动剧情发展，要是没有这些小细节，故事就难以叙事的合理和流畅。

《隐秘的角落》这部剧豆瓣评分9.1，是对剧情的肯定，也是对演员的肯定。这部剧的各方面硬配、软配都是极佳的。细节非常丰富，角色个个鲜活。看完之后不得不说，这部剧从剧情到演员表演，甚至是背景音乐和片头，都让人有一种不寒而栗的感觉，是悬疑剧该有的样子呀！

你们有没有，特别害怕失去的东西，有时候为了这些东西，我们会做我们不愿意做的事情。一念成佛，一念成魔。每一个看似无关的小事，也许可能就刺痛了别人，埋下了黑暗的种子。

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