口感不好的食物同样有不错的保健效果(来看看赤小豆的保健功效)

口感不好的食物同样有不错的保健效果

现在人们的生活水平提高了，在很多方面多少就有有些矫情了，不管是在生活上还是在饮食上面，人们似乎更追求的是完美，而慢慢忽略的健康这一个很大的问题。人们为了追求口感，饮食上越来越来越精细，很多难吃的食物更是一点都不吃。其实不一定难吃的食物就没有营养价值，就是因为人们忽视了这一点才造成了很多营养的缺失，那么到底有哪些难吃的食物是人们不能接受又营养价值高的呢，我们来了解一下。

1、粗糙的食物

粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。这样的食物很多人不喜欢吃，因为口感粗糙特别是年轻人不喜欢，但是这样的食物可以促进肠道蠕动，有一定的缓解便秘的作用，同时还有预防肠癌的作用，可以帮助你排毒，减轻体重，所以粗糙的食物一定也要吃。

2、酸味食物

很多女性还喜欢吃酸味的呢，但是大多数人特别是一些中老年人都比较不能够接受，酸味的食物有各种的果酸，这样的有机营养素是可以有补充铁质的作用，可以帮助消化和吸收，同时含有酸味的水果可以补充维生素，而且对于孕妇和胎儿的发育有一定的作用，可以促进孕妇的食欲，也可以有减轻早孕的反应。

3、苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，这些食物有一定的苦味，除了苦味以外的还有丰富的茶多酚，这样的物质对于预防癌症和心脏疾病有很好的作用，所以有苦味的食物不能不吃，可以适当的吃一些，对健康有很多的好处。

这些难吃的食物，其实这样的食物只是口感上不好接受，其实营养价值还是比较高的哦。所以营养价值是你不容忽视的。因此，如果你想健康饮食，想要打造健康体质的话，那今天介绍的难吃食物，你就应该多吃一些了。适量吃难吃食物，你的健康就能得到更多保障。

来看看赤小豆的保健功效

赤小豆是一种非常常见的食材，相信我们大家日常生活中都是吃过赤小豆的，当然，赤小豆的口感是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，其实我们经常食用赤小豆，还可以起到非常不错的保健功效，下面我们来看看赤小豆的保健功效。

1、预防便秘

赤小豆这种美味的食物保健保健功效是非常不错的，适当的食用一些赤小豆，对于帮助我们大家防治便秘的效果是非常不错的。赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2、消除水肿

其实，大家经常食用一些赤小豆，不仅可以补充大量的营养物质，并且还可以起到非常好的消除水肿的作用，尤其是患有水肿的朋友们，可以经常食用赤小豆的。赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

3、健脾利胃

我们大家不知道的是，赤小豆这种美味的食物还具有不错的健脾利味道功效，所以如果我们出现了脾胃不好的情况，适当的食用赤小豆是不错的选择。赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

我们上面已经了解了赤小豆的保健功效了，适当的食用一些赤小豆，不仅可以帮助我们大家防治便秘， 还可以有效的消除水肿，并且对于帮助我们大家促进脾胃的健康也是非常的有好处的。

口感滑脆可口，秋天一定要多吃，抗病保健效果强的食物有哪些？

秋天到了，老人和小孩多吃些它，补气健脾多懂事，我们家每星期都要吃2次。红薯是山间之药，食中之药，是我们自古以来还来服用中国最早的绿色植物之一，淮山药口感尤其滑脆，备受大家的喜爱。但是以前我们家乡非常少见到淮山药，也是近十多年来物流产业比较发达，我家那里也就可以买到新鲜淮山药了，山药的做法是我在上海情况下学的，关键熬汤和炖着吃较为多一些，给大家分享一种炖着吃的办法，希望大家可以喜爱。

【肉片炒淮山药】

原材料：柿子椒、小肉、淮山药、红萝卜、白米醋、米酒、盐、味精、水淀粉作法：1、把小肉、淮山药、柿子椒、红萝卜等重要食物备好。2、把山药削皮洗干净后切割成小片状，再倒入添加了白米醋的清水中，这样就不会氧化发黑，然后把柿子椒、红萝卜、肉切成薄片，用盐、米酒、味精、水淀粉拌匀预留。3、锅中加点油把肉片炒掉色盛出来预留。4、坐祸滚油煸香肉大蒜片。5、再分别倒进淮山药、红萝卜、柿子椒煸炒，加少许盐稍炒，然后把炒好小肉倒进煸炒添加味精就可以摆盘。

孜然牛肉

原材料：羊肉片2盒（可以用羊里脊）、白洋葱大半个、生抽少量、五香粉适当、孜然粒适当、辣椒面适当、油适当、盐适量。制作步骤1、中烧着热炒菜锅，不加点油，放进羊肉片，快速不断煸炒。2、煮至牛肉七成熟时，盛出来放进盘里。3、将切成小块的洋葱丝也加入盘里，加五香粉和一半的孜然粒。4、翻拌，腌渍10min，文火再度烧开炒菜锅，添加油热，放进剩下的孜然粒、大蒜，煸炒一会儿，点一点儿生抽。5、倒进腌制好的圆葱牛肉，迅速炒匀。6、最终，加入辣椒面和盐拌炒匀称就可以。

食物口感不好怎么做好吃 颠覆你的想像！教你让健康食物变好吃

5 将调味料换成更有益的食物另外，由于酱料让平凡无味的食物瞬间变多元丰富，不仿尝试将惯用的调味料、食材换成对身体更有益的食物，例如将醋换成柠檬汁，或以香草入菜，以及运用颜色缤纷的摆盘和餐具摆设，皆可让食物摇身一变，都是能够将健康食物变好吃的秘密。

6 推荐健康食谱南瓜布丁

材料：低脂牛奶1000g、全蛋7颗、蛋黄1粒、南瓜泥500g

做法：

1、洗净南瓜外皮后，切大块、去籽，皮朝上入蒸约20分钟至熟透。

2、汤匙轻刮取南瓜肉，过细筛网取得更细致的肉泥。

3、牛奶和鸡蛋打匀，过筛滤去渣质，加入南瓜肉泥用打蛋器打匀混合备用。

4、将南瓜蛋汁倒入容器，约8-9分满，190度隔水蒸烤25-30分钟（加盖锡箔纸，防止水滴入呈孔洞状）。

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