米粉的营养价值

米粉的营养价值

目录米粉的营养价值米粉的功效与作用米粉的食用方式宝宝多大吃米粉吃米粉的禁忌性甘、味平功效具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效

适宜人群一般人群均可食用

米粉是一种传统的汉族特色美食，就是将大米经过淘洗、浸泡、蒸煮、压条等工艺制作而成的丝状米制品。因为其质地柔软、非常有弹性，而且不糊汤，所以只要添加一些调味料，就可以调制成一碗美食。

米粉的营养价值

蛋白质

米粉含有较为高的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成机体的重要物质，生命的任何活动都需要蛋白质的参与，所以蛋白质是人体不可缺少的一种能源物质。适当的吃一些米粉，可以起到补充蛋白质的功效。

碳水化合物

每100克的米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可以直接分解为人体供能。所以当我们感觉到饥饿、乏力的时候。吃一碗米粉，可以迅速补充体力、解除饥饿感。

膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。

米粉的功效与作用

米粉性甘、味平，具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效。

补血益气

米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。

健脾养胃

米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。

聪耳明目

吃米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。

米粉的食用方式

鸡蛋炒米粉

材料：

米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适量

做法：

(1)将米粉先放在沸水中焯熟后捞出来备用;

(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄;

(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。

肉丝炒粉

材料：

米粉100克、瘦肉25克、青菜适量，调味料适量

材料：

(1)将瘦肉洗净后，切成细丝备用;

(2)锅内放入油烧热，放入蒜蓉爆香，放入肉丝炒香;

(3)放入生抽、青菜以及米粉大火一起快炒;

(4)根据个人口味加入调味料即可。

酸辣米粉

材料：

米粉500克、酸豆角、油菜适量，花生油、食盐、葱、八角、生抽、高汤、白糖、陈醋、豆瓣酱、辣椒粉各适量

做法：

(1)将米粉放入锅中，加入足量的水烧开后焯熟，沥干水分备用;

(2)锅内放入油、豆瓣酱、辣椒粉、八角、酸豆角炒出红油后，倒入高汤烧开;

(3)加入食盐、生抽、白糖、陈醋以及米粉、青菜;

(4)煮大约半分钟后舀出，趁热撒上葱花即可。

煎蛋米粉

材料：

米粉150克、鸡蛋2个、生菜适量，食用油、食盐、生抽、醋、油辣椒、香油各适量

做法：

(1)将生菜放入开水中焯熟后备用;

(2)将鸡蛋磕入油锅中，煎成金黄;

(3)将米粉放入开水中煮熟后，加入食盐、生抽、醋、香油;

(4)盛入碗中，加入生菜、鸡蛋，淋上辣椒油、撒上葱花即可。

宝宝多大吃米粉

宝宝在3~5个月的时候，就不能光喝母乳或者奶粉了，应该及时的添加一些辅食，这样才能满足婴儿成长所需要的营养物质。而其中作为普遍的就是米粉。这里的米粉并不是我们一般所吃的那种米粉，指的是婴儿专用米粉，它对于婴儿来说，就相当于我们成人所吃的主粮。婴儿米粉是以大米为主原料，然后加入一些白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等配料，再加入一些婴儿成长必须的营养元素，例如铁、钙、维生素等制成的专供婴儿食用的一种食物。

宝宝在吃米粉的同时，也是需要喝母乳或者配方奶喂养的，这两种食物在婴儿成长阶段是等同重要的。

吃米粉的禁忌

米粉本身是一种比较有益于健康的食物，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉为了达到一定的效果，里面添加了一些成分，而这些成分如果人们摄入太多的话，是对身体健康没有益处的，所以大家不要贪图米粉好吃，就将其作为主食食用或者一顿吃太多，这样对健康是非常不利的。

另外，大家在吃米粉的时候，需要注意的另一点是米粉含有的营养物质并不是太全面的，所以大家在吃米粉的时候，记得加入一些其他的食物与之一起食用，这样营养才更加的均衡。

请问下桂林米粉有什么营养价值，吃太多会不会怎么样？

米粉是小吃当中一份正常分量里面卡路里最低的食物了，一份正常的米粉，不管是炒的还是汤的卡路里不会超过３００大卡～米粉吃多并不是很好，因为米粉属于食沉的小吃。有胃病的人不要吃太多。一楼说的米粉我不晓得是不是婴幼儿米粉！！米粉的成分主要是大米，但是这样加工制作后的米粉不仅口感较好，而且比起米粉陪菜，卡路里大降！可以说爱瘦的ＭＭ可以多吃无妨，因为一份的含量在怎样也不会超过３００大卡。

奶粉和米粉哪个营养高? 有宝妈知道奶粉和米粉哪个营养高一点，纠结呢，有感同身受的妈咪吗？

奶粉和米粉哪个营养价值高?

什么是营养价值？营养价值不仅仅是指本身的价值哦，而是可以被人体很好地吸收、利用才是真正的营养价值。

奶粉 和米粉是两个概念。

奶粉是替代母乳用的，而米粉是作为宝宝4-6个月后添加的辅食。米粉里面有添加各种微量元素来补充宝宝在断奶后的缺少的必备元素。

一、奶粉的营养价值及成分

奶粉基本上是将新鲜的牛奶经过冷冻或者加热的手法，将牛奶中的水分全部去除掉，经过干燥之后加入适量的白糖而制成的。所以奶粉基本上是保留了牛奶中的营养成分，而且因为是粉末状，所以不仅携带比较方便，而且冲饮也比较简单。

1.蛋白质

奶粉中的蛋白质不仅质优，而且容易被人体消化吸收利用，是补充蛋白质最佳的途径之一。

2.维生素

奶粉中的维生素包含了一些常见的人体需要的维生素，例如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体有重要的作用。例如维生素A对于保护视力有重要作用;维生素D对于预防骨质疏松等具有重要的作用。

3.矿物质元素

奶粉的矿物质元素种类是比较众多的，例如有钾、铜、镁、锌、铁、磷等，符合各个人群对矿物质元素的需求。特别要指出的是，奶粉中的磷和钙的比例比较合理，更利于人体的吸收。

4.糖类

奶粉中的乳糖、半乳糖等对于肠道健康等具有好处。

5.脂肪

奶粉中的脂肪可以为人体提供能量。

二、米粉的营养价值

1.蛋白质

米粉含有较为高的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成机体的重要物质，生命的任何活动都需要蛋白质的参与，所以蛋白质是人体不可缺少的一种能源物质。适当的吃一些米粉，可以起到补充蛋白质的功效。

2.碳水化合物

每100克的米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可以直接分解为人体供能。所以当我们感觉到饥饿、乏力的时候。吃一碗米粉，可以迅速补充体力、解除饥饿感。

3.膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

4.微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。