栀子和炒栀子之间有哪些区别

栀子和炒栀子之间有哪些区别

对于栀子，这是我们比较熟悉的，这是非常健康的一种中药材，我们可以通过服用栀子来治病养生，对于我们常见的多种不适问题来说，都是可以通过栀子来改善的，不过对于栀子和炒栀子，这是存在区别的，我们要学会区分才行，一起看看吧。

加工步骤不同

栀子和炒栀子是存在区别的两种中药材，我们需要学会区分的方法才行，首先栀子是茜草科植物栀子的果实，是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位，然后用水蒸气蒸一下或者是在沸水中稍微色烫一下，就取出来，然后将其干燥，干燥后碾碎而成，而对于炒栀子来说，实际上是栀子的一种处理方法，是将栀子的果实采用清炒的办法，将果实炒成黄褐色即可，因此这两种中药材是存在区别的。

功效不同

对于栀子和炒栀子来说，功效也是存在非常大区别的，首先栀子味苦性寒，具有泻火解毒、利胆退黄等功效，而炒栀子经过炒制之后，缓解了栀子的寒性，主要是具有清热除烦、凉血止血的功效，因此在使用两种中药材的时候也会存在非常大区别，我们要学会区分才行。

食用方法不同

由于栀子和炒栀子是存在区别的，特别是功效上的区别比较大，所以我们要学会食用方法的区别，首先栀子一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过的，所以可以泡茶等接食用，比较方便，所以说两种中药材在服用的时候也会存在区别。

栀子和炒栀子都是非常健康的中药材，我们可以通过服用这两种中药材来促进健康，但是这两种中药材虽然比较相似，但是实际上的区别也是非常大的，所以我们需要合理的方法去进行区分，这样才可以让我们更健康的去进行服用。

焦栀子和栀子的功效与作用

栀子的功效1
泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。2凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。3清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。步骤阅读END
栀子的作用1利胆退黄:
栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。2
促进胰腺分泌：
栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。
3解热和对微生物的作用：栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。
栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。4其他：

（1）镇静：栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强。
（2）降压：栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用。

（3）凝血：焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间。

（4）抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。

（5）泻下：去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用。

（6）加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。
END
食用选方生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
【来源】本品为栀子的炮制加工品。
【性状】本品形状同栀子或为不规则的碎块，表面焦褐色或焦黑色。果皮薄而脆，内表面棕色，种子团棕色或棕褐色。气微，味微酸而苦。
【鉴别】照栀子项下的[鉴别]（3）项试验，显相同的结果。
【炮制】取净栀子，或碾碎，置热锅中，用中火炒至表面焦褐色或焦黑色，果皮内面和种子表面为黄棕色或棕褐色，取出，放凉。
【性味】苦，寒。
【归经】归心、肺、三焦经。
【功效】凉血止血。用于血热吐衄，尿血崩漏。
(焦栀子的功效与作用)
【用法用量】6～9g。

炒栀子的功效与作用是什么？

功效与作用：

炒栀子是经过炒制后的栀子，其功效和栀子相同，只是寒凉药性会有所减缓。此药属于清热泻火药。具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。此药在临床上可以用来治疗热病心烦、湿热黄疸、淋证等疾病。还可以用来治疗血热出血、吐血、衄血等疾病。此外，对于目赤肿痛、疮疡肿毒、跌打损伤等疾病也有一定的治疗效果。

临床应用，使用注意：

1、此药可以用来治疗热病心烦的疾病，使用时，对于热病心烦、躁扰不宁等疾病，可以配伍淡豆豉一同使用，如栀子豉汤。对于热病导致的火毒炽盛，三焦俱热导致的高热烦躁、神昏谵语等疾病，可以配伍黄芩、黄连等一同使用，如黄连解毒汤。

2、此药可以用来治疗湿热黄疸、淋证等疾病。使用时，对于湿热黄疸，可以配伍茵陈、大黄一同使用，如茵陈蒿汤。对于湿热淋证，可以配伍木通、车前子一同使用，如八正散。

3、此药可以用来治疗血热出血的疾病。使用时，对于血热妄行导致的吐血、衄血等疾病，可以配伍白茅根、侧柏叶一同使用，如十灰散。对于血淋涩痛、热淋等疾病，可以配伍车前子、滑石一同使用，如八正散。

4、此药还可以用来治疗目赤肿痛、疮疡肿毒、跌打损伤等疾病。使用时，对于肝胆火热导致的目赤肿痛，可以配伍大黄一同使用，如栀子汤。对于热毒疮痈肿痛，可以配伍金银花、蒲公英一同使用。

使用此药时要注意，此药苦寒伤脾胃阳气，对于脾虚便溏患者是不适合使用的。

现代意义：

现代药理研究，此药具有降温、解热、抗炎、镇痛、镇静、降血压、利胆、保肝的作用。还对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、溶血性链球菌等都有一定的抑制作用。现代应用此药，抗炎用来治疗急性黄疸型肝炎、高血压、糖尿病、冠心病、腮腺炎、小儿发热等疾病。

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