揭秘橘红与陈皮的区别到底有哪些(橘红皮和橘红区别)

揭秘橘红与陈皮的区别到底有哪些

对于我们现代人来说，很多人都是会选择中药的养生方法来进行保健的了，这时候各种各样的中药材就需要我们去多了解了哦，而陈皮就是很多人的选择了，不过我们可以发现，还有一种中药材橘红，和陈皮是比较相似的了，那么它们的区别有哪些，下面就让我们看看吧。

橘红与陈皮其实都取自橘子的皮，但两者也有明显的不同之处。大家都知道橘子的皮内侧有一层是白色的，如果将这层白色去掉，仅保留表面的皮为材料，加工制成后的药材就称之为橘红，反之如果保留这层白色，加工制成后的药材才应该称之为陈皮。简单的说，留白或者不留白，就是橘红与陈皮在原料构成上最大的区别。

仅仅就一层白色物质上的区别，橘红与陈皮作为中药的功效却会发生巨大的变化。一般来说，橘红多被用来治疗风寒和咳嗽，有非常卓越的理气养气之功效。而陈皮最大的功效则在于开胃，如今许多菜肴也会放入少量陈皮以做开胃之用。

最后值得一提的是，橘红与陈皮的原料在生活中也非常容易获取，因此有兴趣的朋友在家也可以尝试制作一些橘红或陈皮，以便需要的时候食用。制作方法很简单，取橘子的果皮，根据需要留白或者不留白，放在阴凉干燥出风干即可。因此我们就可以发现了，橘红以及陈皮的功效差比是比较大的了，虽然它们在看起来是比较相似的了，但是在服用的时候起到的作用是非常巨大的了，因此对于我们来说，完全可以根据自己的身体情况来选择合适的中药来使用了，最好让医生给我们做出建议之后再吃哦。

这就是我们给大家介绍的有关橘红和陈皮的情况了，我们可以发现橘红和陈皮这两种中药材的区别是比较大的了，尤其是在功效和作用的区别上是非常大的了，是我们在选择中药材的时候需要去注意的地方了，根据我们的需要来选择合适的哦。

橘红皮和橘红区别

区别如下。因为二者功效侧重不同，建议在医生指导下使用。橘红和橘皮同来源于植物橘及其栽培变种。二者因加工不同分为橘皮和橘红。成熟橘的果皮，阴干后为橘皮或陈皮。成熟橘的果皮去掉橘皮内部白色部分后，晒干为橘红。橘红主要是理气健脾、消食的作用，可以用橘红泡水喝。二者功效侧重有所不同。

橘红是陈皮吗

橘红与陈皮都是非常有疗效的中草药，但其有很大的区别。因此，了解两者的不同，能有效区分效果，避免发生不良反应。那么，橘红与陈皮有什么区别?
相同点：
两者性味功效非常类似，陈皮偏于入脾经，健脾和胃较好;橘红偏于入肺经，止咳化痰更佳，且橘红的性质更为温燥。
同点：
1、陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的，一般放至隔年后才可以使用，陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，对脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满，以及痰湿所致的咳喘等有较好的疗效。而橘红可以说是陈皮的一部分，它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后，再晒干而制成的。
2、二者加工不同，陈皮和橘红可不一样。橘红温燥的功效比橘皮还要强，并且还有发表散寒的作用，适用于外感风寒咳嗽痰多的患者。平时不要用鲜橘皮来代替陈皮。鲜橘皮不具备陈皮的药用价值，一是不够陈久，二是鲜橘皮表面可能有农药和保鲜剂污染。
最后，了解橘红与陈皮之前的区别，才能在生活中有效区分开，避免混合一起，导致不良影响。

橘红和陈皮什么区别?

　橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。

陈皮、橘皮、橘红都可以泡水，有哪一些区别呢？

首先如果想喝老陈皮养生，那事先要搞清楚“老陈皮”究竟为何物？

我要说点学术性的，一般我不讲学术，老百姓听不懂，不过这次还是有必要说一下，我发现中医大的学生也搞不清，就当是温故而知新吧！

陈皮作为中药材被称为橘皮，因此陈皮=橘皮：根据今天的标准指是橘以其栽培变种茶枝柑（广陈皮）、大红袍（川陈皮）、温州蜜柑（浙陈皮）、福橘（建陈皮）的干燥成熟果皮。药材饮片又分为“陈皮”和“广陈皮”，上海市中医医院没有广陈皮，电脑输入“橘皮”=“陈皮”。

青皮：橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。

橘红：橘及其栽培变种大红袍、福橘的干燥外层果皮。橘皮（以下当论述药材陈皮皆记录为橘皮）与橘红的区别就在于是否“留白”，即橘皮把果皮内侧的白膜去除后就称为橘红，从中医的用药规定这是2味药材，功效是有差异的，具体来说橘皮有和解的功效，橘红偏重于理气。古有说法“留白为补，去白为攻”是不正确的，留白非补益而是“和解”，所以无论“橘皮”和“橘红”都非补药！

化橘红：化州柚或柚的未成熟或接近成熟外层果皮。化橘红和橘皮、橘红品种完全不同，虽然都有“橘红”二字，但实际上是2个药材。关于化橘红其实背后还有故事，实际上“化橘红”最初是化州产橘皮，“化州橘皮”化痰效果佳，但是非常难得，有一片值一金的记载。但因其难得，因此当地人将柚皮充当化橘红出售，时至今日反而柚皮成为了化橘红的正规原材料了。因此如果你看到明清医书中记载“化橘红”治痰如神可千万别在临床上一味蛮用哦！医书中的化橘红和今日之化橘红其实并非一物。

老陈皮

梳理了橘皮家族后，我们来聊一聊“老陈皮”！

有人想过为什么陈皮要“老”的好吗？这要从橘皮的药性说起。青皮是橘的未成熟果皮，橘皮为橘的成熟果皮，虽然都是橘但药性有区别。青皮药性燥烈容易伤人正气，橘皮药性较青皮和缓但仍未摆脱其伤人的缺点。因此为了减轻橘皮的副作用，古人采取炮制后长年放置以减轻其燥烈的药性的目的。不过减轻不代表完全没有，因为橘皮为理气药，理气药或多或少都有损伤人体真元的副作用。因此橘皮并不是大家想像的那样放置时间越久它的功效越好，而是副作用越小。要知道老陈皮可不是茅台酒呀，越久越醇香！

橘皮不能单用，需要配合其他药物一起才能发挥作用，橘皮与补药合用则能使滋补的药力不凝滞，便于人体运化吸收。橘皮与攻伐药品合用则能加强功效，但橘皮多用泄人脾胃损害健康。《本草新编》有云：“【橘皮】宜于补药同行，忌于攻剂共用。尙欲一味出奇，未有不倒戈而自败者也。”翻译过来就是橘皮要与补药一起服用，不可与攻伐药品一起运用，如果想用橘皮一味单药出疗效，都是失败的。

在我分析完橘皮之后，各位看一下每天泡“老陈皮”是不是有不少问题存在呢？所以我对朋友说，来让我看过他具体四诊情况才能决定是不是能喝“老陈皮”！

我又来总结啦！

橘皮化痰但并非祛湿，橘皮化痰是依靠理气的功效来化痰的，因为气行则水行，气顺则痰消。但理气药都有损伤正气的缺点。因此气虚的人不能长期服用。

橘皮药性燥，虽然有自称20年的老陈皮，但其燥性只是减弱而不是消失，所有体质偏燥的人不能长期服用。

橘皮虽可化痰，但药性偏温热，因此阴虚燥咳是万万不能服用的。特别是长期抽烟的人也不适宜服用陈皮，抽烟多的肺阴虚居多。

只有痰湿很重并且气血过于旺盛的人可以在一段时间里服用陈皮，如果一旦痰湿解决了，再继续长期饮用橘皮，那橘皮就从“治病良药”变成了“致病劣药”了。

原则上“老陈皮”不能单独长期服用，请各位读者理性地对待这一味名药材。偶尔饮用无妨，配合其他药物治病无妨，单独服用是有害无益的。

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