目录日式梅子饭团怎么做梅子饭团的营养价值梅子饭团用什么梅子梅子饭团的宜忌人群日式梅子饭团是很多人都爱吃的,作为比较日式的一种食物,大家对日式梅子饭是不太了解的,虽然大家会吃过日式梅子饭团,但是对日式梅子饭团的具体情况大家并不是很了解,那么具体来说日式梅子饭团应该怎么做比较好,一起跟着祝由网养生网来看看吧。
日式梅子饭团怎么做
日式梅子饭团的吃法是很不错的,而且制作的方法也不算困难,首先需要我们把米饭浸泡煮熟,然后需要再焖上二十分钟,之后翻拌松软。同时这时候的米饭我们应该尽量的去选择颗粒饱满,同时带有点糯性的比较好,这样才更容易成型,之后我们直接放上一小团的米饭到模具中,然后再选择放上一颗或者是半颗的梅肉。之后我们选择再放入一小团的大米,压严实之后,就可以给烤箱进行预热的工作。在烤盘中需要刷油,也铺锡纸防粘。选择中层180度的温度,烤上10分钟左右就可以了。在吃之前可以撒上一些海苔粉进行装饰,就可以吃了。
梅子饭团的营养价值
梅子饭团的营养价值还是很丰富的,首先在梅子饭团中有大量的碳水化合物,其中的脂肪和蛋白质也比较丰富,再加上其中有多种的有机酸、维生素和矿物质的存在,这都是我们人体所需要的。
在梅子饭团中含有一定量的有机酸,含量是比较高的,而且再梅子饭团中所含的有机酸,实际上主要就是柠檬酸、苹果酸、单宁酸,还有苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,能够发现种类还是比较丰富的,吃梅子饭团就可以有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳的功效存在,对解决肠胃不适是有好处的,而且其中柠檬酸的含量也很丰富,在各种水果中的含量都是非常多的。
梅子饭团是营养非常丰富的一种食物,作为低糖高酸的食物,其中的钙磷比也是非常合理的,所以说是很适合我们大多数人吃的一种食物,对我们健康也是同样有很大帮助和好处的。
梅子饭团的滋补功效是很强的,尤其是我们吃梅子饭团是可以有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等多种作用存在的。所以说对于一些脾胃气虚、容易腹泻的人来说,吃了梅子饭团之后是很有好处的,可以帮助我们有效缓解这类问题而且梅子饭团对于缓解气虚问题而导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等一系列的症状,实际上都能够有不错的效果。
梅子饭团对肠胃健康是很有帮助的,梅子饭团的滋补功效是很强的,而且梅子饭团可以有非常不错的补血、补虚效果,对我们脾胃健康也有好处,是适量功效很强的一种食物。对于容易感到恶心、食欲低靡问题,或者是腹泻、气虚乏力等问题的人群来说,吃梅子饭团是很不错的,可以起到不错的缓解效果。
吃梅子饭团实际上还可以帮助我们有效缓解尿频的症状,主要是因为梅子饭团拥有一定的收涩作用,是比较明显的,而且实际上梅子饭团还可以有收涩、止汗等功效的存在。所以说如果有尿频、经常出虚汗的问题,吃梅子饭团就很不错,可以帮助我们预防疾病的同时增强身体素质。
梅子饭团用什么梅子
在制作梅子饭团的时候,在其中使用的梅子就是腌制过的青梅,这是最适合用来制作梅子饭团的,能够让梅子饭团吃起来的味道更好,而且对我们健康也有一定好处,所以说是大家制作梅子饭团的时候需要注意的一个情况,可以帮助我们更好的烹饪出美味可口的梅子饭团。
梅子饭团的宜忌人群
梅子饭团吃起来的味道不错,所以说我们大多数人吃梅子饭团都是可以的,但是吃梅子饭团也会有一定禁忌的人群,首先对于有严重的胃溃疡和胃穿孔问题的人群来说,梅子饭团是需要适量吃的,而且一次性吃梅子饭团是不能吃多的。否则是容易导致肠胃问题加重的。而对于身体健康,体质平和的人群来说,吃梅子饭团都是很适合的。
日式梅子饭团大家一般都是会去买着吃的,实际上日式梅子饭团也可以在家里自己制作,上面就给大家介绍了日式梅子饭团的做法,我们在家里就可以制作出美味可口的日式梅子饭团,所以说如果爱吃日式梅子饭团,那么对上面介绍的日式梅子饭团吃法不能错过。
饭团做法一,日式饭团
材料
热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许
做法
1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。
3. 在外面裹上一条海苔,也可以不裹。
做法二,简易饭团
材料
米饭,海苔片,配料:奶酪1片,火腿,黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)
做法
1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。
4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。
5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。
做法三,吻仔鱼烤饭团
材料
"白饭 1碗","吻仔鱼 60公克","食用油 少许","龟甲万源酿酱油 1小匙","黄砂糖 1.5小匙","黑芝麻 适量","黑麻油 1小匙","起司粉 适量","海苔片 适量",
做法
1:准备食材。
2:拿一个干净锅子,倒入食用油,加热后放入吻仔鱼拌炒,再加入1.5小匙的黄砂糖和1小匙的源酿酱油下去拌炒,炒到糖融化即可。将炒好的吻仔鱼加入白饭中,并加入1小匙黑麻油和黑芝麻拌匀。
3:拌匀的吻仔鱼饭可适量加入起司粉,增添香气口感。拿一个三角饭团模型,先放入裁成长条的海苔片,再放入拌匀的吻仔鱼饭,整型好后,一面先用刷子,涂抹上适量龟甲万源酿酱油。
4:放到烘焙纸上,另一面也涂抹上适量龟甲万源酿酱油,放入已预热200度C的烤箱中,烤5~8分钟即可。
5:吻仔鱼烤饭团,完成了。
烤海苔日式饭团:
双手沾少许水(手不粘米饭)握米饭撒少许盐,象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形!再包上还苔即可! 学做紫菜饭团 最简单的做法 米饭 (热的)(可以大米、糯米等掺着煮) 紫菜4张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种) 胡萝卜长条(也可以是黄瓜) 白糖、白醋各3大匙 盐少许 步骤: 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。 3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入喜欢的料然后加上少量的饭
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
烧日式肉松饭团
配料:
热饭2碗
肉松适量
寿司醋2汤匙
日式酱油适量
制作方法:
① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。
注意:
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。
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