猪胰消渴汤：健脾益胃,润燥止渴(补脾宜吃4大类食物介绍)

猪胰消渴汤：健脾益胃,润燥止渴

材料

生猪胰脏10克，生地、山药各30克，山萸肉、黄芪各15克。

做法

将山萸肉、山药、生地、黄芪置于沙锅中，加水适量浸泡1.5~2小时，用文火煎煮40分钟后，用纱布滤取药液，再加入热水煎煮30分钟，亦滤取药液，合并两次药液。

生猪胰脏洗净，加入两次药液煮熟即成。

服法

食肉，饮汤。

性味归经

山萸肉性微温，味酸、涩，归肝、肾经。

食性配伍

凡命门火炽、强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者忌服。

养生堂提示

健脾益胃，润燥止渴。山萸肉有补益肝肾，涩精同脱的功效。中医食疗常用于眩朵耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿崁频、崩漏带下、人汗虚脱、内热消渴。对糖尿病有一定的辅助治疗作用。

补脾宜吃4大类食物介绍

脾胃是人类重要的消化器官，脾虚的人免疫能力差，脸色萎黄，长期处于亚健康状态下。虚吃什么？脾虚的人免疫能力差，脸色萎黄，长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢？吃什么可以补脾呢？下面我就分门别类为您介绍一些补脾食物，告诉您脾虚吃什么好。

一、脾虚吃什么蔬菜类

脾虚吃什么?吃什么可以补脾。脾胃是人类重要的消化器官，脾虚的.人免疫能力差，脸色萎黄，长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢?吃什么可以补脾呢?下面吃网我就分门别类为您介绍一些补脾食物，告诉您脾虚吃什么好。

番茄： 又名西红柿。味甘酸，性微寒。有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。

红萝卜： 味甘，性平微凉。有健脾化湿，润肠通便之效。用于便秘，久痢，肠胃不适，消化不良等病。

白萝卜： 又名莱菔。味辛甘，性凉。有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。

莲藕： 味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻之功。用于脾胃虚弱，食欲不振，呕吐反胃，腹泻等。

甘蓝： 又名蓝菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。

南瓜： 又名窝瓜。味甘，性温。有补中益气，驱蛔虫之功。用于脾虚气弱，或营养不良;生南瓜子可驱蛔虫。

生姜： 味辛，性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。

大蒜： 味辛，性温。有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。用于泄泻，痢疾，食积，虫积等病。

韭菜： 味辛，性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐，误食铁钉、铁针等。

山药： 味甘，性平。有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。

马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)： 味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

红薯(甘薯、地瓜、番薯)： 味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

香菇： 味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

山药： 味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

二、脾虚吃什么杂粮类

粳米大米、硬米 :味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

籼米： 味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。

粳米： 又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。

玉米： 又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。

粟米： 又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。

高粱： 味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。

糯米： 又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。

小麦： 味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。

大麦： 味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。

甘薯： 又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。

黄豆： 味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。

蚕豆： 味甘，性平。有健脾利湿之功效。用于脾虚食少，便溏等症。

豆浆： 味甘，性平。有润燥补虚之功。用于体弱不健，肠燥便秘等。

薏苡仁： 味甘淡，性微寒。有健脾止泻，利水渗湿之功。用于泄泻，食欲不振之症。

莲子： 味甘涩，性平。有健脾止泻之功。用于脾虚久泻，食欲不振。

荞麦： 味甘，性凉。有消积下气，健脾除湿之功。用于胃肠积滞，腹胀满，及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。

芝麻油： 味甘，性凉。有润肠通便，解毒，生肌之功。用于肠燥便秘，蛔虫，食积腹痛，溃疡等。

扁豆： 味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。

豇豆： 味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。

三、脾虚吃什么水果类

栗子： 味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。

苹果： 味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。

香蕉： 味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。

荔枝： 味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。

橙子： 味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。

山楂： 味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。

木瓜： 味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。

桃子： 味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。

甘蔗： 味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕吐等。

柠檬： 味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃脘不适。

椰子： 味甘，性温。椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦;还可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。

无花果： 味甘，性平。有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。

石榴： 味甘、微酸、涩，性温。能生津止渴，收涩止泻。甜石榴用于胃阴不足，口渴咽干，小儿疳积;酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛;石榴皮杀虫、驱虫，治虫积腹痛。

红枣： (大枣)味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。

四、脾虚吃什么肉类

鸡肉： 味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉： 味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。

猪肚：( 猪胃)味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

牛肚：( 牛百叶)味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。

羊肚：( 羊胃)味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。

牛肉： 味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

狗肉： 味咸，性温。有补中益气，补肾助阳之功。用于脾胃虚寒，脘腹冷痛胀满，饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。

鸭肉： 味甘咸，性平微寒。有滋阴养胃，补血之功。用于胃阴不足所致的厌食等症。但外感初起，或便溏、腹泻者不宜。

鹌鹑蛋： 味甘，性平。有补益气血，强筋壮骨之功。用于小儿营养不良，食少，倦怠，腹泻，幼儿发育不良等症。

鹅蛋： 味甘，性温。有补气血和胃的作用。用于病愈后体质虚弱，食欲不振，消瘦乏力者。

鹅肉： 味甘，性平。有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。

鹌鹑： 味甘，性平。有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。

去湿汤有哪些

1、土茯苓清热去湿汤

土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

2、草龟祛湿汤

草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

3、木棉花薏米化湿汤

木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

4、鸡骨草煲猪横脷

鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

5、花生鸡脚汤

鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

扩展资料

湿气为一种中医理论概念。中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。

吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，运动量少，身体阴盛阳虚，湿邪内郁，所以大便无法正常。

湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。

人民网——营养保健 推荐四款健脾祛湿汤

人民网——下雨季节巧祛湿 5大美味汤来帮忙

——湿气

叶振宇：“春困”都是湿邪惹的祸！健脾去湿推荐这些饮食疗法

春天到来，气温升高，人的身体新陈代谢逐渐旺盛，耗氧需求增加，血管舒张弛缓，大脑处于氧气相对不足的状态，而大脑对冬天充足供氧的依赖性一下子还扭转不过来，所以人们自然就困乏疲倦、昏昏欲睡，这种状态即通常人们说的“春困 ”。

从中医角度来看，这是由于体内湿邪为患，伤及阳气，性质重浊所致。

春困在南方更为多见，因为“回南天”是自然界湿气最重的场景。

回南天，湿邪从外侵袭人体停留各脏腑组织，著而为病。

“痰蒙清窍，困遏清阳则头重如裹”，表现为晨起时还觉得很困，觉得头上有东西在裹着，让人打不起精神；或是觉得有东西包裹着身体，让人懒得动弹；湿邪停留中焦脾胃影响运化，则会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲等，这些症状都是明显的“春困”表现。

“春困”如何调理？

脾虚湿困时，饮食调理最宜健脾去湿，把多余的水分排出体外（利尿）或者减少，使邪有出路，不再阻碍脏腑气机，恢复其正常生理功能。

岭南食疗常常选用 “清补凉” 一类食材，大多温和力缓，既健脾有渗（利湿），特别适合广东人素体脾胃虚弱，不耐寒热性质特别明显食材的特点。

广东清补凉配方不一 ，多为 淮山、莲子、茨实、薏米、百合以健脾去湿 ，或放入 沙参、玉竹、等润肺去燥 的材料，煮成汤、熬成粥，均为常用的祛“春困”湿盛之法。

其中值得注意的是薏米一物。

薏米为祛湿最常用之品，在中药里称“薏苡仁” ，《神农本草经》将其列为上品，它可以 治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。

薏米有良好的利尿祛湿的功效，“春困”祛湿功效最著。但是薏米是“清补凉”中药性最偏寒凉，对于偏热性体质的人吃了无碍，但是对于偏寒性体质的人来说，经常吃薏米，无异于雪上加霜，多出现胃腹痛，腹泻等不良反应！

出现这些情况，可考虑薏米炒黄 为用，制约寒性。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可。

“春困”有什么食疗方？

1.绵茵陈煲鲫鱼

绵茵陈

鲫鱼

食材 ：绵茵陈30克、鲫鱼 500g、姜 3片、蜜枣 2个。

做法 ：绵茵陈浸泡后洗净，洗净的绵茵陈用纱布或煲汤袋包起，汤锅放适量的清水，放姜，蜜枣，两面煎好鲫鱼，与绵茵陈同放进汤锅煲，煲1.5小时即可，可放适量盐调味。

适用人群 ：疲倦乏力、纳呆、口苦，小便黄赤等中下焦湿热证。

2.火炭毛（母）煲蜜枣水

火炭毛（母）

蜜枣

食材和做法 ：火炭毛（母）30克，蜜枣3至4个，同煎水，代茶喝。

适用人群 ：脾胃湿热。

推荐常用祛湿饮食疗法

1.健脾祛湿汤

淮山

土茯苓

溪黄草

材料 ：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横脷)300克，清水适量。

做法 ：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

2.和中化湿汤

图片说明

炒扁豆

瘦肉

材料 ：木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。

做法 ：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

3.红豆薏米粥

红豆

薏米

材料 ：红豆、薏米（1:1）

做法 ：红豆、薏米洗净，放入开水泡上，浸泡4小时以上，煮熟后食用。

适合湿盛明显人群。

4.清热祛湿汤

赤小豆

粉葛

扁豆

材料 ：土伏苓250克、粉葛250克、赤小豆50克、扁豆50克、陈皮半个，水8碗。

做法 ：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

医生

叶振宇

主任中医师

简介

现在广州医科大学中医教研室、广州医科大学附属第一医院中医科任职，广州市医学会中西医结合专业委员会副主任委员，广东省中医药学会药膳专业委员会常委，广东省中西医结合学会中青年工作委员会常委。至2013年，发表学术论文10余篇，获省部级 科技 进步奖一项，广东省抗非三等功，广州市抗非先进分子荣誉。

擅长

专业擅长中西医结合内科常见病，擅长治疗呼吸系统疾病、肿瘤疾病，对慢性咳嗽，哮喘，支气管扩张，特发性肺纤维化以及肺部肿瘤疾病治疗尤有心得。

出诊时间

周四、周日上午，固生堂广州海珠宝岗分院

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