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抗早衰的药膳——首乌肝片

时间: 2023-04-11 18:21:21

做法

何首乌20克如上款煎取药汁。猪肝250克切片,用50毫升药汁、盐、水淀粉搅拌均匀。

油烧七成热时,下入拌好的肝片,炸片刻捞出。另起锅,下入姜丝、肝片,倒入用另50毫升药汁、水淀粉、酱油、料酒、盐、醋调成的芡汁炒匀,淋香油即成。

功效

本药膳取其补肝肾、益精血、明目乌发之功效,适用于贫血、神经官能症、成人早衰等症。

食之有道

何首乌名气很大,与当归、地黄这些中药“明星”相比毫不逊色。谈起何首乌,人们往往有口皆碑,大多知晓它有补肾乌发的作用。其实,保首乌不仅能够乌须美发,更可贵的是有显著的延年抗老作用。

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