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菊苗清热汤:清热润燥,养颜,明目

时间: 2023-04-11 18:44:02

菊苗清热汤:清热润燥,养颜,明目

材料

甘菊苗150克,鸡蛋2个,鸡汤1000毫升,盐、味精、料酒、醋、素油、麻油、白胡椒粉、生姜丝各适量。

做法

将甘菊苗洗净放入沸水中焯一下,过凉水,沥干切段。

将鸡蛋打入碗内,加入盐、料酒,用筷子顺一个方向搅拌。

炒锅放素油烧至六成热,将鸡蛋倒入勺内,摊成大圆饼,至两面煎黄,放入鸡汤、生姜丝、盐、味精、料酒、醋、白胡椒粉和甘菊苗,待汤烧开,撇去浮沬,淋上麻油即成。

服法

早晨空腹连汤顿食,每日1次,或隔日1次。

性味归经

甘菊性微寒,味苦、辛,归肝、肺经。

食性配伍

适用于感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛的病人。

养生堂提示

清热润燥、养颜、明目。甘菊味微苦、甘香,具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效,也可改善女性经前不适。可消除各种不适所引起的酸痛,退肝火,消除眼睛疲劳。可治长期便秘,消除莫名紧张、眼睛疲劳,润肺,养生。

杭菊与贡菊的功效有什么区别?

1、杭菊和贡菊都有清热明目的作用,杭菊更注重清肝明目,贡菊则可以清肺热,两者药效有差别。两字相比杭菊更好一些,以为杭菊含有较低的铅,含有较高矿物质,因此具有较高的医疗及保键价值。

两种都是清热去火的,不过杭菊更重平肝明目,主要去肝火,而贡菊是清肺火的,一般杭菊更多为入药。

2、产地:杭菊为浙江桐乡,贡菊为安徽黄山。

3、外型:杭菊中间有深色花心,贡菊都是瓣儿。

4、味道:杭菊闻上去有些甜,口感也略有甜味儿。

5、茶汤颜色:杭菊为黄色,贡菊为黄绿色(经氧化还能变为绿色)

6、杭菊本身含糖份,如是糖尿病人不宜饮用,可饮贡菊。由于杭菊口感带甜味儿,也常用来调味,如八宝菊花茶,菊普茶一般都用杭菊。

扩展资料

杭菊功用作用:

1、用于风热感冒,发热头痛。本品体轻达表,气清上浮,微寒清热,长于疏散风热,故常用治风热感冒,或温病初起,温邪犯肺,发热、头痛、咳嗽等症,每与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用,如桑菊饮。

2、用于目赤昏花。本品功善疏风清热,清肝泻火,兼能益阴明目,故可用治肝经风热,或肝火上攻所致目赤肿痛,多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用,共奏疏风清肝明目之效,若肝肾不足,目暗昏花,又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用,如杞菊地黄丸,共收滋补肝肾、益阴明目之功。

3、用于眩晕惊风。本品性寒入肝经,能清热平肝,故与石决明、珍珠母、牛膝等同用,可用治肝阳上亢,头痛眩晕;配羚羊角、钩藤、白芍等同用,可用治痉厥抽搐实肝风证,如羚角钩藤汤。

4、用于疔疮肿毒。本品甘寒益阴,清热解毒,尤善解疔毒,故可用治疔疮肿毒,常配金银花、生甘草同用,如甘菊汤。

参考资料::杭菊

参考资料::贡菊

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饮食原则

适宜:

富含维生素A、B、 C、 E,β一胡萝卜素,氧化锌,氧化铜和钙等的食物,少量多餐,以豆制品取代部分动物蛋白质,每天吃水果,白天多补充水分。

禁忌:

忌辛辣,戒烟酒,限制油脂摄入量,少加盐、味精、酱油,善用其他调味方法。

如何保持营养均衡?

平衡膳食,食物多样,谷薯类食物占膳食总能量的一半以上,每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物,早餐至少摄入4~5个品种,午餐摄入5~6个品种,晚餐4~5个品种,零食1~2个品种。

适合吃哪些食物?

赤小豆,绿豆,海带,芹菜,苦瓜 ,丝瓜、冬瓜等,有清热解毒 ,利水消肿,活血通络之功效。

木耳,黑芝麻,黄豆,小米,玉米,高粱,黄米等,都有益气养血明目的功效。

肉类食品,如牛肉,羊肉,肝,鸡,鸭,猪肉,鸡蛋,鸭蛋等。

可以多吃水果,如梨,苹果,西瓜,杏,桃, 菠萝,橘子,栗子,胡桃仁,红枣等。

深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等

不适合吃哪些食物?

少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

少吃酱菜等腌制食品。

少吃动物油脂,尽量选用植物油,多吃蔬菜。

适当的增加海产品的摄入,如海带、紫菜、海鱼等。

对于镁低的糖尿病患者,应适当食用含镁丰富的食物,如小米、豆制品等。

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这几类高危人群要注意若眼睛发生异常(模糊、扭曲变形、黑影、漂浮物、变暗、有遮挡物等反正不是正常视野),极大可能性是眼底(眼睛最深处、肉眼看不到)发生了病变!要去正规医院用仪器做个眼底检查!(少去外面下一顿馆子的费用,一般家庭可以负担)

高度近视人群(可能会有的眼病:病理性近视、视网膜脱落,裂孔,飞蚊症暗示可能会得的眼病)

中老年人(可能会有的眼病:年龄相关性黄斑变性、视网膜静脉阻塞等)

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