饮食常识之荷兰豆和豌豆是有所区别的(荷兰豆和豌豆的区别)

饮食常识之荷兰豆和豌豆是有所区别的

生活中离不开吃，很多的食物都有着它的特别的名字和作用，想要把世界的每一种食物都吃到一遍可不是很容易的一件事情哦。食物的种类很多，长相也有些相似，有人说荷兰豆和豌豆是一种食物，那么到底是不是呢，下面我们就来详细的认识一下它们。

荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类，它的味道是比较鲜甜的，而且适合很多人食用，它的制作的方法也有很多。豌豆大家一定不是很陌生的，它是做豆油的一种食材，也可以直接炒着吃。荷兰豆可以烤着吃，味道很不错，具体的不同我们来分析。

1. 豌豆：

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。这种亚油酸是很多食物中没有的一种物质，对于人体有很多的好处，可以有抵抗癌症的作用，同时还可有抗菌消炎的效果，特别是含有的粗纤维具有缓解便秘促进肠道蠕动的作用，可以帮助人体把毒素排出体外的食物。

2. 荷兰豆：

又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。它的营养是非常的丰富的，不仅可以满足人们的需求，而且还可以有延缓衰老保健的作用，是很多人气的最爱，肾脏还出口很多个国家，是很多菜肴的必备品，荷兰豆口感好，常吃可以抗衰老和美容的作用，增加新陈代谢，是一种很健康的保健食物。

上面我们介绍了关于荷兰豆和豌豆的一些区别，大家也都了解了吧，其实不管是什么样的食物，只要是对我们人体有好处，就值得我们去选择和食用，常吃豌豆和荷兰豆对身体是有好处的，可以促进排泄，同时还可以有美容抗衰的作用，大家可以放心食用。

荷兰豆和豌豆的区别

1、荷兰豆特点
荷兰豆的特点就是它的豆芽比较软，吃起来比较的脆嫩，口感上会比豌豆更加的清爽香脆一些。荷兰豆的整体宽度比较宽，其中的豆粒成熟前非常的小，成熟以后豆粒会变大，而且整体会呈现出圆柱状，荷兰豆的豆粒都是比较饱满的，用荷兰豆来做菜的话特别的清香，而且很清楚，味道较为独特。
2、豌豆的特点
豌豆一个比较大的种类称呼，通常我们吃豌豆都是吃它的豆粒，不会吃它的豆荚。因为豌豆中的营养几乎都覆盖在他的豆粒中，豆荚中虽然有一些营养，但是口感会比较差，所以人们会选择把它丢弃掉，只吃豆粒。通常豌豆会被人们直接用来煮熟了吃，当作休闲的食品吃，味道极好，当然也可以把它用来炒菜吃，味道也不差。
3、荷兰豆和豌豆的营养区别
在荷兰豆中含有的营养比较多，是含有的植物蛋白和氨基酸成分特别的丰富，可以有效的滋补我们的身体，并能够使体质得到提升，在豌豆中的营养也不含糊，特别是其中的植物凝素很高，能够起到消炎抗菌的作用，并且还可以促进人体的新陈代谢，另外豌豆中的膳食纤维含量也很丰富，可以帮助人们预防便秘，促进排便。荷兰豆和豌豆虽然营养上有略微的区别，但总体都是非常丰富的。
荷兰豆和豌豆是有一定区别的，虽然它们都是属于豆类的食材，但是他们在外形上有一些不同，此外在营养价值方面也有一点点差异，但它们都是非常值得我们在平时食用的。

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