芝麻酱是养血补钙的小高手(芝麻酱功效谁知道)

芝麻酱是养血补钙的小高手

芝麻酱大家一定不陌生吧，它是餐桌上的必备，它的口味香甜，可以放白糖，就是甜的口味，一般都是放盐食用的比较多，可以拌凉菜，或者是火锅，都离不开它的陪伴，芝麻酱很好吃，但是它的好处也是有很多的哦，如果你不知道那和小编一起去了解吧。

养血佳品

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。大家一定不知道的是中国人有四分之一的人群都是有缺铁性贫血的状况，所以补充铁元素很重要，芝麻酱中就含有丰富的铁。

防糖尿病和高血压

芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用，锌元素是可以与胰岛素结合并讲解，而且钾元素是可以扩张血管起到排泄的作用，所以是预防高血压和心脏疾病的好食物。

补钙高手

芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，这样的钙质的含量远远高于牛奶啊，还有豆腐等豆制品类的食物，所以选择芝麻酱补钙是不错的选择哦，而且比牛奶的含钙量还要高哦，大家可以放心的食用，平时可以拌面或者是配馒头都是不错的选择。

关于芝麻酱的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家了解了吗，芝麻酱的好处还是有很多的，可以补血补钙，同时还可以降血压稳定血糖，是很健康的一种食材，平时的时候可以适当的食用芝麻酱，对健康有帮助。

芝麻酱功效谁知道

1 芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多，经常吃芝麻酱，尤其是儿童多吃，可以促进骨骼和牙齿发育，有效预防佝偻病。 预防缺铁性贫血 2 芝麻酱含有丰富的蛋白质，铁，钙，磷，核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质是身体发育所需的营养素，在膳食中适量添加芝麻酱，对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。 抗衰老 3 芝麻酱中的亚油酸，软磷脂，维生素E含量丰富，尤其是亚油酸含量，高达50%，适量的食用芝麻酱可以帮助软化血管，维生素E有抗氧化，抗炎症的功效，常吃芝麻酱可以提高身体抵抗力，延缓衰老;此外芝麻酱还含有卵磷脂，能防止头发过早变白或脱发。 防治糖尿病 4 芝麻酱含有大量的锌元素，锌元素参与了胰岛素的合成与降解，人体内缺乏锌元素时胰岛素的合成下降，所以多吃芝麻酱能补充锌，起到防治糖尿病的作用。5 除了锌元素之外，在芝麻酱中含量较高的矿物质元素还有钾，钾具有舒张血管，促进钠排泄的作用，有利于血压健康，起到预防高血压的作用。 防止胎儿神经管畸形 6 芝麻酱中还含有较多的叶酸，叶酸不但是造血原料，还是胎儿神经管发育不可缺的营养素，女性在怀孕期间适量吃芝麻酱有利于防治胎儿神经管畸形的发生。

吃芝麻酱能补钙吗 芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

芝麻酱是很常见的一样调味品，除了吃火锅做蘸料，还可以做凉拌菜、凉面。芝麻酱是用芝麻做成的，芝麻含钙，那么吃芝麻酱是不是也能补钙呢？是不是真的比牛奶更补钙呢？

吃芝麻酱能补钙吗

吃芝麻酱有补钙效果，但是，芝麻酱虽然钙高，但是吸收率低，脂肪含量更高！

一般来说，每100g的芝麻酱含有钙元素1170mg，比100g牛奶的钙含量丰富，但是吸收率非常低，并且芝麻酱是高钙食物，同时也是高脂肪食物。

如果你想通过吃一些芝麻酱来补充钙，那么会不知不觉摄入过量的脂肪，这会导致肥胖、血脂异常等问题。芝麻酱是不错，但是在吃的时候，我们应该注意控制量。

芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

芝麻酱中的钙含量是高，但是钙的吸收利用率低于牛奶。芝麻中的钙主要都在芝麻壳中，约占90%~95%，而且芝麻壳中的钙不易是草酸钙，本身人体吸收利用率就低，约为10%。

牛奶是全营养食物，适宜的钙磷比例、含有的乳糖，都能够促进钙质的吸收，吸收率约为30%以上。所以，牛奶才是补钙的优质选择。

每天能够喝300g的牛奶，可是芝麻酱只能差不多一勺约10g左右。另外，如上所说，芝麻酱也是高能量食物，不能多食，只能是调味使用。

牛奶被称之为全营养食物，每100g中含有的钙含量约是100mg，能够被人体快速吸收。牛奶中的钙磷比例适宜，可以促进机体吸收钙质。另外牛奶中还含有乳糖，能够促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率可以达到98%，进而去调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。所以牛奶补钙更靠谱！

芝麻酱可以经常吃吗

芝麻酱是将炒熟的芝麻磨制成麻酱，芝麻酱中虽然含有一定量的蛋白质、钙跟维生素，但是脂肪含量还是很高的，不宜作为补钙的主要食物来源，过量食用会造成能量摄入过多，引起肥胖。因此还是将芝麻酱作为一种调味品食用，每天的摄入量不应超过25克。

吃芝麻酱有什么好处 每天都要吃一勺

1 吃芝麻酱有什么好处

1、软化血管，帮助降压

湖南省名老中医、湖南省中医药大学教授彭坚说：黑芝麻补肾，含大量维生素E，可软化血管，是中医有名的益寿药。

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。

而高血压和动脉硬化有一定的关系，在软化血管的同时，也就能帮助降低血压了。

2、抗氧化、延缓衰老、防中风

芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。

前者有抗氧化、抗炎症的作用，后者叶酸已经有眼睛表明，可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，减少中风的发生。

3、补钙高手：每天两勺健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。

吃10克芝麻酱，差不多就是两小勺，相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。

经常适量食用对骨骼、牙齿都有益处，还可以预防骨质疏松。

4、养血佳品：预防贫血

芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。在日常的饮食中陪上芝麻酱，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

5、健脑补脑，防白发

芝麻酱含有丰富的卵磷脂，这是一种对脑部神经活动尤其重要的物质，同时可营养头发毛囊，防止头发过早变白或脱落。

芝麻酱这么好，吃法也很关键，下面教教大家自制芝麻酱，更加安全、营养、健康。让你吃的更放心！

芝麻酱怎么做

材料：芝麻150g，橄榄油2茶匙。

做法

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉，沥干水分后倒出晾干水分；然后放在平底锅中翻炒约5分钟，至金黄色，熄火，放凉约30分钟。

2、将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打，期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。

3、搅打至这个程度时，加入橄榄油，继续搅打。

4、搅打至下图的无颗粒状态，即可食用。

5、倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，随时取出食用。

温馨提示

芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右（两小勺）为宜。

芝麻酱的养生保健功效

1、养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。

2、补钙健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、优质蛋白质

经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、健脑

芝麻酱有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。

5、护心降脂

许多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼。

扩展资料：

芝麻酱食用方法：

1、芝麻酱拌土司

取一片土司，将调好的芝麻酱均匀的抹上，然后再洒上一层红糖（白糖、蜂蜜），再取一片土司盖住食用。如果是馒头，就从中间切开抹上。

2、芝麻酱汤圆

在调好的黑芝麻酱中放入猪油和白糖，搅拌均匀并放入芝麻陷中，揉成团状。再将南瓜蒸熟，捣成南瓜泥，并于糯米粉混合，肉成汤圆，并包入馅料煮熟即可。

3、芝麻酱烧烤

在家里自己做烧烤的时候，可以在烤制的食物上抹一层调好的黑芝麻酱，再撒上老抽、白酒、姜、胡椒等，吃起来也是很好吃的。

参考资料：芝麻酱是补钙高手吃芝麻酱的3大好处-人民网

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