购买挑选山竹的小事宜(怎么挑选山竹?山竹怎么挑选皮薄的?)

购买挑选山竹的小事宜

水果是生活中不可缺少的一部分，我们可以从不同的水果中获取不同的营养物质，对于人体的健康是有帮助的，山竹是一种水果，一般生产在南方地区，在北方很少吃到，但是价格也比较贵，山竹的味道酸甜可口，但是大家知道应该如何挑选吗?

山竹对生存环境要求很高，只有在高温下才能成活，山竹的果肉雪白嫩软，在厚厚的壳的保护下，像一瓣瓣的洁白晶莹的大蒜瓣儿。山竹的果肉是白色的，而且它的味道是属于清甜的感觉，而且带有一些酸涩的感觉，是很多水果中都无法媲美的口感，山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡。

1.购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”很多的山竹摸起来是硬的，而且拨开以后的果肉也不新鲜，这样的山竹是一定不要买的，而且在购买的时候要注意用手轻轻的压一下外壳，如果是表皮比较硬而且干的话没有明显的凹陷的情况说明它已经是比较老的山竹了，而且帝叶的颜色也是暗沉的，这样的山竹一定不适合食用。

2.可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。在挑选的时候要看清楚，越多越好的山竹才适合购买。它的外皮是比较软的，而且用手使劲用力就可以掰开，如果你买的山竹像石头一样硬的话肯定是不新鲜了。新鲜的山竹呈暗紫色，捏起来松软，有弹性，反之就是不成熟或坏掉的山竹，所以在购买的时候一定要注意这些细节，女性应该多吃这种水果，可以有美容养颜的作用哦。

关于如何挑选山竹的方法和需要注意的问题，我们已经了解了，相信大家看了以后对这些会有所认识，以后在生活中挑选山竹的时候就有经验了，以免挑选一些老的不新鲜的山竹回家以后就会被丢弃，而且还很浪费，所以懂得如何挑选很重要。

怎么挑选山竹?山竹怎么挑选皮薄的?

6月份山竹已经开始上市了，各地超市和水果店都能购买到，那么怎么挑选山竹?山竹怎么挑选皮薄的?
怎么挑选山竹
山竹屁股后面的瓣数判断，山竹的一个小秘密，就是外面屁股有几瓣儿，里面的果肉就有几瓣儿，一般在7、8较好吃。

山竹上柄的颜色判断，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。

从外壳挑选，如果外科已经干了，那说明里面果肉也坏了，就更不好吃了。

总结：挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
山竹怎么挑选皮薄的
1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色，说明已离采摘的时间长，存放的时间久了，这样不新鲜的山竹吃起来口味会大打折扣。

2、挑果皮软的。用手捏一捏，新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性，越软证明越新鲜，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开，里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了，人们把这种山竹叫“死竹”。

3、挑果荠瓣数多的。山竹的果荠（果的底部）像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好。

怎么挑选山竹（更新）

通常意义来讲，只要你不是住在热带附近，你吃的山竹大多数都是空运或者低温运输过来的。不幸的是，我现在住的地方，就是一个只能吃到高价空运的山竹或者低温运输过来的山竹的地方。所以，当你和我一样不幸的时候，你吃到的山竹，一般都是还没有完全成熟，提前采摘下来的那些果实。在经过长途运输之后，这些到我们手里的山竹，大多数都已经自熟，但是，其中不乏一些还没有彻底成熟或者过度成熟甚至腐烂的家伙们。 point:过度成熟甚至腐烂的山竹有两个特点 1、山竹表皮会很硬。 所以我们挑拣山竹的时候，一定要找那些能稍微捏动的，外壳稍稍有点软的山竹——这是一个朋友告诉我的。 2、山竹顶上的残枝和叶瓣会彻底发黄，枯萎。 一般我们买的山竹，都不会直接从果实处直接采摘，而是留下一个叶柄和保护果实的几片叶瓣。当我们挑选山竹的时候，不要以为叶瓣还是水嫩的那些山竹没有成熟，恰恰相反，倒是这些还算油绿的叶瓣预示着里面的果肉还没有腐烂。而那些叶子已经焦黄枯萎的山竹，其里面的果实大多数都已经腐烂变得不能吃了。 同时，如果条件允许，尽量选择外表颜色较深的山竹，依据个人经验来看，外表颜色较深的山竹保持内部果肉完好率的可能性比较大。而且，一旦外壳有破损的山竹，即使没看到伤痕伤及内部果肉，也不建议购买，因为山竹的果肉接触到空气与水之后，很快就会腐烂变质。 目前，我只总结归纳出这几点，结合朋友的技巧，差不多能找到大多数不错的山竹，以后就是随吃随发现随时写了。

买山竹就挑“母”的，记住哪几个小技巧，肉多不烂果，老板夸你内行呢？

买山竹就挑“母”的，记住哪几个小技巧，肉多不烂果，老板夸你内行呢？

买山竹就挑“母”的，教大家5个小窍门，肉厚不烂果，老总夸你内行人。每一年盛夏的这时候全是许多应季水果上市时节，超市里面的榴莲果和山竹都摆在十分醒目的部位，这几种新鲜水果全是经典亚热带水果，价钱不便宜，大家在购买时如果选择不好，挑到不太好的果实就很容易花冤枉钱。榴莲是较为热气的新鲜水果，但山竹乃是去火的，特别适合夏季，口味甜酸汁多很多人都爱吃。

但很多人并不懂怎样才能筛出“母山竹”（肉瓣多核小肉多的是山竹称作母山竹），下面和大家分享5个选择山竹的小技巧，你们可以个人收藏预留哦。超市买山竹时，教大家5个技巧，一挑一个准，核小肉多不花冤枉钱。

一、看果蒂和叶子的那一部分

果蒂和叶子的颜色越绿表明山竹就会越新鲜的，假如果蒂是褐色和叶子枯黄色表明山竹储存的时间越长，早已水分消耗不新鲜了。

二、缓缓的捏一捏山竹外皮

新鲜山竹拿手轻轻地捏的情况下，是有一定的弹力能回弹力，证实这一山竹的果肉都是好的，假如山竹捏起来是最硬，乃至捏没动，那那就说明山竹很有可能就是早已坏了。

三、看山竹底端的花瓣

山竹底端的花瓣意味着山竹有几瓣果肉，山竹的果肉是和大蒜瓣一样的，数一数花瓣儿几支意味着有几瓣果肉。实际上同样大小的小山竹里边的果肉量差不太多，最少花瓣儿多的是果瓣多一些，此外花瓣儿少果肉块状，却也很容易出现果干非常大，最好是选择花瓣儿较多的选择。假如山竹的果肉发生透明色“矫情”状态，是可以正常的饮用的。

四、估量一下山竹重量

一样大小的小山竹，其他标准复合的情形下，我们在选择掂下去有点儿重山竹，这类山竹水分更足一些，此外山竹表层的黄色色斑（凝结的黄色阿拉伯胶）是正常，不受影响里边的果肉和口感。

五、山竹的颜色

很多人选择山竹的时候才发现有些颜色是黑亮的，有些山竹乃是有一些紫红色的，这类分这两种情况，一种是山竹品种，另外一种乃是黄照和成熟情况之间的关系，同一品种山竹有黑色和红色，最好是选择灰黑色口感要甜一些。

Lily特色美食谈小提示：以上是怎样挑选出核小肉多山竹的小技巧，掌握这些方法一挑一个准，买山竹的时候不会花冤枉钱，个人收藏好，今年夏天买山竹准能用得着。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!