黑枣黑木耳补血防癌做法简单(孕妇贫血　推荐饮食来调理)

黑枣黑木耳补血防癌做法简单

大家都知道黑色的食物含有的营养价值很高，虽然颜色不好看而且长相不突出，但是不能小看它们的好处，黑木耳和黑枣都是黑色的，但是它们的补血的功效可不是一般二般的食物能够比拟的，它们可以补血防癌，下面我们就具体看看。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，经常食用的话还可以减少胆结石的患病的几率，而且含有的维生素C也是比较丰富的，可以使体内的胆固醇的含量减少，结石的概率也会降低。而且黑枣中含有丰富的铁和钙质，对于预防骨质疏松和贫血有着一定的作用。中老年人很容易程序骨质疏松的情况，而且女性，青少年都会有贫血的问题，所以多吃黑枣可以补充营养，缓解这些问题，其效果通常是药物不能比拟的;

黑枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用，而且黑枣中含有一种特殊的物质芦丁，可以使血管软化，同时还可以起到降压的作用，所以也是高血压的首选，同时黑枣可以有抗过敏和安神促进食欲的作用，平时可以适当食用。

黑枣黑木耳补血汤

原料：黑木耳 桂圆 黑枣 冰。先泡发黑木耳 (我一般是泡发过夜)然后摘掉根部洗净。然后把黑枣泡发，大概十分钟以后就可以很容易清洗了，然后把黑木耳和黑枣放在炖锅中，加入适量的水，开锅以后慢火炖半个小时，放入桂圆以后进行炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。具有补血防癌的作用。

关于黑枣的一些好处，上面小编给大家详细的介绍了，可以看出黑枣的好处还是有很多的，不仅可以有补钙的作用，而且还可以有缓解贫血和滋补安神的作用，平时的时候可以吃黑枣木耳汤，可以缓解贫血，补充营养防癌抗癌的作用。

孕妇贫血　推荐饮食来调理

养生导读： 是备受关注的对象，由于怀孕期间特殊的生理特征，孕期的妇女出现的现象是非常普遍的，如果准妈妈长期，，血中含氧量不足就容易导致晕倒。在这里，醒准妈妈们，比起补血的口服液，最好先用来，下面几款营养就是准妈妈不错的选择。

一、黄芪鸡汁粥。

材料：重1000～1500克的母鸡1只;黄芪15克，大米100克。

做法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁热服食。

宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。

功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的患者。

黄芪鸡汁粥

二、猪肝粥。

材料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克;葱、姜、油、食盐各适量。

做法：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁热顿食。

功效：补肝、养血明目，适用于所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

三、黑糯米粥。

材料：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克，红糖适量。

做法：

1、大枣洗净待用。

2、桂圆去皮洗净待用。

黑糯米粥3、黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

功效：大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。

四、红枣黑木耳汤。

材料：黑木耳15克，红枣15个;冰糖做法：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

功效：清热补血，适用于贫血患者。

红枣黑木耳汤 五、豆腐猪血汤。

材料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

做法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。

功效：补血，适用于妇女产后贫血。

六、鸭血青菜汤。

材料：鸭血、时令。

做法：将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状，煮3分钟即可。

七、黑枣桂圆糖水。

材料：黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克。

做法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。

用法：每日1剂，1次吃完，可长期食用。

黑枣桂圆糖水 八、糯米山药粥。

糯米克，赤小豆，淮山药各50克，大枣20枚，莲子30克，白扁豆15克，先将赤小豆、白扁豆煮烂，再加入大枣、莲子、糯米同煮，最后将去皮山药切成小块加粥中，以熟烂为度。

九、熟地骨头汤。

每次用熟地50克，牛脊骨或猪脊骨500克，切块，加水煮汤，食盐调味，饮汤食脊骨。此方补血、滋阴、强筋骨，适用于贫血患者、身体虚弱的小儿，是滋补强壮的良剂。

十、木耳红枣粥。

黑木耳20克，红枣10个，红糖适量。煮熟食用。

十一、莲藕红枣粥。

鲜藕100克，大枣7枚，红糖、粳米各适量。上药加水适量，常煮粥喝。

十二、菠菜羊肝汤。

菠菜60克，鸡蛋2个，羊肝100克，姜丝、盐各适量。将菠菜洗净，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮。日服2次，经常食用。治贫血疗效显著。

菠菜羊肝汤 十三、鸭血鸡肉汤。

母鸭1只，去毛及内杂物，洗净，与当归30克一起入砂锅，加适量清水、盐少许。先用旺火烧，然后改文火煨至鸭肉熟烂，去当归药渣，加葱花、酱油、味精调味，吃肉饮汤，每周2次。滋补养血，治久本虚、头昏眩晕、贫血等症。

十四、骨头汤。

取胫骨若干(猪、牛、前骨均可)，洗净，先煮1小时，去骨后加红枣适量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天为1个疗程。适用于贫血、患者，有很好的效果。

黑木耳怎么吃最有营养

对于木耳的吃法，有些人认为术耳水发后，直接炒或凉拌食用；有些一人认为水发后需用热水焯一下才能食用，木耳到底怎么吃更科学呢？

首先，鲜木耳不能直接食用。

这是因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤癌痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏腠，会出现呼吸困难。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，从而使水发的干木耳无毒。

其次，干木耳最好用冷水泡发。

人们在泡发木耳时，往往习惯使用热水，此乃一误区。木耳生长时含有大量水分，干燥后变为革质状物，用热水发木耳时间短，由于革质物的阻碍，水不能充分浸透到木耳内部，所以1公斤干木耳只能发6公斤左右。而用冷水发木耳需时问长，水慢慢地浸透到干木耳中去，木耳不仅可恢复到生长期的半透明状，且1公斤干术耳可发8公斤左右。另外，冷水发的木耳，吃起来嫩脆爽，而用热水发的小耳，吃起来绵软。

最后，如果是吃凉拌木耳，那么在用冷水发完以后，最好用热水焯一下。这是因为木耳种植和加工的过程中，往往直接暴露在空气当中，所以难免会有残留的微生物，用沸水焯一下，可以预防病从口入。

黑白木耳配着吃更营养

从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种食物中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、蘑菇精、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。