猪血人体的“清洁剂”

猪血人体的“清洁剂”

猪肉好吃，但是猪血似乎有很少人去尝试，一方面认为猪血很脏，而且它的味道有一种膻味，所以如果烹饪不好的话很容易口感不好。还有就是不懂得猪血有什么样的好处，所以大多数人都敬而远之，其实猪血的好处还是比较多的，我们下面来了解一下。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，而且猪血中含有的脂肪比较少，热量低，低脂肪高蛋白的一种食物，而且含有的无机盐，钙，铁等元素都是非常的丰富的，常吃猪血对身体健康是有好处的哦。

猪血的这些营养特点特别适合老年人。 老年人身体由盛趋衰，蛋白质合成代谢逐渐缓慢，如血红蛋白合成减少，因此易患老年性贫血。老年人要注意饮食，油脂的蛋白质不能少，而且猪血中含有丰富的氨基酸，是老年人补血养生的好食品，可以放心的食用。

猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。所以说常吃猪血可以有排毒养颜的作用，因为它可以有效的清除体内的垃圾和废物，是很有保健的一种食物，而且含有的微量元素钴，可防止不断发展性肿瘤的生长。是人体“清洁剂”，可以有效的排除体内的垃圾，对于有害物质的释放有着一定的作用，所以各种人群都适合吃这样的食物，但是要注意的是，如果有高血压和胆固醇高的人群最好要少吃，适量就好。

关于猪血的有些好处，上面小编给大家介绍了，它是人体的清洁剂，可以有效的清除体内的垃圾，而且还可以有排毒的作用，它所含有的维生素和蛋白质，是低脂肪，高蛋白的一种食物，大家可以放心的食用，对健康是有很大的好处的。

上班灰尘大，怎么办？

你好！第一要注意防尘；第二多喝开水；第三注意在饮食上调节； 1.多吃猪血，营养丰富猪血含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，且所含的脂肪少。所以，常吃猪血既可为人体摄取所需的营养物质，又不必担心身体发胖。
2.能防贫血民间流传的“以血补血”，从铁的营养角度来讲是正确的。大量的血红素铁的摄入必然起到生血、补血作用，而猪血中丰富的铁，几乎都是极易被人体吸收的血红素铁，因此，猪血具有良好的补血功能。
3.是人体“清洁剂”猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，变成不易被人体吸收的废物，然后排出体外。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。
4.能抗衰老猪血中含有较多的铬元素，对动脉硬化、冠心病有很好的防治作用。此外，猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
5.有抗癌作用医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。

哪些食物是“血液清洁剂”，北方不常见，遇见别错过呢？

米豆腐是一种带有多种营养元素和营养元素的弱碱性食物，经常食用能够保证人体的ph酸碱度均衡，并且具备清理血管垃圾、醒神脱困、调节肠道作用、治腹泻润肠、身体排毒减肥、美容养颜美白嫩肤这些作用，也有研究发现服用米豆腐可以防止直肠肿瘤，男女老幼都应经常吃。除开黑木耳，它也是“血夜清洁液”，北方地区不常见，遇上不要错过！米豆腐的做法和大豆腐同样，十分多种多样也很百搭，气温热的时候我能推荐大家服用凉拌米豆腐，清新解暑。

【菜式】：川香香辣牛肉烧米豆腐

1、干红辣椒段自来水冲干净，切割成比较窄的辣椒段，鲜姜和蒜头扒掉表皮，姜片切割成细姜片，蒜头敲碎以后剁碎鱼浆，小葱剪去蒜头，清洗切割成葱段。2、将牛羊肉表层残渣和尘土自来水冲干净，用厨房用纸清理掉多余水份，然后将牛羊肉断带割开，切割成大小合适的牛肉丁，向牛肉丁中倒进少量米酒、食用盐和玉米粉，抓匀腌渍。3、将一整块的米豆腐冲干净以后，切割成尺寸大约为两立方分米的米军用被子，风靡预留。4、不粘底的炒菜锅不加点油先放到灶具上烧开，再放入适量植物油，锅滚油凉的情况下，放入干辣椒段、姜片和蒜泥，中小火渐渐地爆锅。5、炒出香味以后再倒入花椒粒和八角，再次文火煸香，香气释放来以后，倒进腌渍入味的牛肉丁开展滑炒。

6、文火煸炒至牛肉丁表层色调变浅，肉质地收拢以后，加入适量老抽上色，适量耗油调料，充足炒匀。7、提早烧一壶开水，向调准味道的牛肉锅中倒进适量开水，水流量不容易太多，刚吞没过锅中的牛肉丁后，再倒入切好的米军用被子。8、向锅里加入适量食用盐、生抽和少许的味精，用铁铲将食物与调味料拌匀，盖上锅盖，文火焖煮三分钟上下，牛肉丁充足完善而且进味就可以。9、到时间以后，开启盖子，将灶火调到高端，走红开展炒糖色，炒糖色时适度的用铁铲翻炒菜锅内的食材，避免糊底，起锅以后撒进少量葱段装点就可以。

【烹制小技巧】

1、米豆腐材质十分软嫩滑弹，在烹饪美食的过程当中尽量避免煸炒，非常容易粉碎危害成色。如果担心翻炒时米豆腐不能完全烂熟，能够提前将米豆腐开展焯烫或在翻炒的过程当中加上适量茶汤开展烹制都可。2、牛羊肉材质紧致，口味很有嚼劲，美食的落实不到位不仅不进味，还会使肉质地偏硬，口味老柴，因此一般我们都要将牛羊肉提前进行腌渍，使肉质地滑嫩。腌制牛肉时除开食用盐、米酒和木薯淀粉以外，适量向羊肉中打进一些水份，也能增加肉质地嫩滑的口味，可是一定要注意水流量不要太多。

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