来看看橘皮的药用价值(桔子皮的功效)

来看看橘皮的药用价值

相信我们大家在生活中是经常能见到橘皮的，当然，橘皮作为一种非常重要的中药药材，适当的服用，既可以起到不错的保健功效，还可以起到预防疾病的作用，橘皮的药用价值也是非常高的，但是有些人对于橘皮的药用价值不是非常的了解，下面我们来看看橘皮的药用价值。

其实橘皮还具有不错的缓解晕车的作用的，所以我们大家在生活中如果有晕车的症状，那么在坐车以前，就是可以稍微准备一些橘皮的，当我们大家在晕车的时候把桔皮对折，放在鼻子下面，用手使劲挤压桔皮，会喷出细小的水分进入鼻孔，这种水分有缓解晕车的作用。治疗咳嗽的作用，把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，有化痰止咳的作用。开胃的功效，可以在熬粥时加入少许桔皮，不仅美味，而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干，然后泡茶喝，也有开胃的功效。补充维C的作用，桔皮含有丰富的维C，用来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮，可以有效的补充人体维C。

当然，橘皮的药用价值远远不止这些，在生活中，我们大家适当的服用一些橘皮，还可以起到非常不错的防治口臭的作用，尤其是在大家上火的时候，服用一些橘皮可以很好的预防口臭，当口臭时，可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天吃1g，每日三次。可以排除冰箱异味，可以把桔皮放入冰箱，它的香气可以排除冰箱里的异味。可用作调味品，桔皮的味道不错，可以将桔皮洗净晒干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜时可以放一点，以增味饭菜的味道。做馒头时也可放一些在面里。还可以把它做成糖橘丝、橘皮酱、糖橘皮等好吃的食品。

上面我们详细的了解了橘皮的药用价值了，我们可以知道，橘皮的药用价值是非常高的，在日常生活中适当的服用一些橘皮，既可以帮助我们大家缓解和预防晕车的症状，并且对于帮助我们大家缓解上火和防治口臭的效果都是非常好的。

桔子皮的功效

橘子皮的营养价值及功效：

1、桔子皮含有维C，制成作料等，有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。

2、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

3、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。

4、可以排除冰箱异味，可以把桔皮放入冰箱，它的香气可以排除冰箱里的异味。

扩展资料

食疗养生

1、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

2、烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

3、烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

4、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

-桔子皮

橘子不光好吃橘皮的作用也是很多，你知道橘皮有哪些好处吗?

橙子酸甜可口，深受许多人的青睐。除了新鲜的橙子，市场上还有许多种由橙子制成的食物，如果汁或由橙子制成的罐头。此外，还有许多孩子们最喜欢的橘子果酱。可以看出，橙子在很大程度上被所有的水果接受。这种水果在我的生活中也很常见，但是很多人吃完橘子后就把橘子皮扔掉了，却不知道橘子皮对人体有很好的保健作用。我们一起来看看。

橘皮可以治病？

一般来说，人们吃橘子时，会把果肉拿出来，把果皮扔掉。很多人不知道我们扔掉的果皮有很好的应用价值。橘皮含有大量的营养物质，可以很好的预防和治疗慢性病。而且橘子皮中含有丰富的维生素，可以有效缓解腹胀、胃痛的症状。

橘皮有什么作用？

1.理气消肿

在适量鲜橘皮中加入少许白糖，制成橘皮茶饮用，可缓解咽喉肿痛、腹胀。

2.缓解胃痛

陈皮不仅非常香，而且具有调节胃肠功能、消炎止痛的作用。对于经常加班熬夜，容易引起胃痛或胃部不适的白领朋友，可以适当饮用橘皮水，可以有效改善这种症状。

3.防止晕车

经常晕车的朋友会很困扰，无论是上班还是旅游，都会被这种尴尬的局面困扰。有时候，即使他们使用晕车贴，效果也不理想。对于准备旅行的朋友来说，会被晕车带来的痛苦折磨，失去兴趣。这个时候可以用橘皮来缓解晕车。上车前可以准备一些新鲜的橘子皮，折叠成合适的形状塞进鼻子里。晕车的时候可以把橘皮挤在鼻子里面，防止晕车。

4.改善口臭

口臭是一种很尴尬的事情，容易导致人自卑，不愿意与人交流，从而影响整个工作状态。除了内调之外，还可以用橘皮煮水喝，可以很好的改善这个症状。

这些人建议少吃橘子皮

1.肤色偏黄的人一定要少吃橘皮，因为吃橘皮会让皮肤变黄。

2.容易生气的人也要少吃橘子皮，因为橘子皮吃多了特别容易生气，让人特别容易口腔溃疡或者脸上长痘痘。

3.肠胃功能差的人一定要少吃橘子皮，因为吃橘子皮容易出现肠胃问题。

4.对于属于阴阳体质的人，一定要少吃，否则会出现口疮、口干咽燥、便秘等症状。

陈皮可以作为调味品

1:陈皮的味道可以去除腥味。比如鱼的味道。

2.烹饪时加入陈皮可以增加食物的新鲜味道。

3.炖肉中加入陈皮，可以使肉不油腻，易于炖制。

4:陈皮也有杀菌作用，比如鱼虾表面的细菌。煮海鲜的时候加陈皮可以中和海鲜的凉性。

陈皮有什么功效作用？陈皮的功效与作用

陈皮是什么有很多朋友脑子里还没有很清楚的了解，陈皮其实就是晒干后的橘子皮，我们通常称其为陈皮，现在也到了橘子上市的季节，如果你对陈皮感兴趣的话，可以去购买一些橘子，吃剥下来的橘子皮晒干保存。陈皮在中药中我们经常看到运用，它有多种药用价值，由其是对开胃去除消化不良有不错的功效，当然功效并非仅有这些，下面我们就一起来了解陈皮的功效与作用禁忌吧！

陈皮功效一、性味橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。——王好古

陈皮气味苦辛，苦辛属于酸、苦、甘、辛、咸五味之一。

味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。——《神农本草经》

二、功效陈皮辛散苦降性温，芳香醒脾， 理气健脾。理气是使脏腑之气畅通，并且流向该去的地方； 燥湿化痰，燥湿是祛除体内的湿邪（湿邪的表现）， 和中止呕而和中是调和中焦，也就是调和脾胃的功能。

《本草纲目》：其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。

《日用本草》：能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。

《本草经疏》：辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温陈皮能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。

《本草汇言》：味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。

陈皮性温燥善行，入肺脾二经，对于湿痰的治疗，效果特别好（尤为所长）。 像在二陈汤中就用到了陈皮，也就是用到了它的理气健脾、燥湿化痰的功效。

陈皮泡水喝的好处中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

第一：治疗咳嗽痰多如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

第二：胃痛由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

第三：呕吐将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

第四：烫伤如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

第五：慢性胃炎将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

第六：支管炎将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。

第七：食欲不振、消化不良将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。

第八：感冒咳嗽如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。

第九：美容养颜橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

第十：祛痰止咳陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

陈皮对于脾胃的影响是比较大的，不仅能够促进身体中的肠胃蠕动，同时还能够有效的清除肠道中的积气，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些，具有非常不错的保健身体的功效。

怎么吃陈皮一两陈皮一两金俗话说，“肉生火、鱼生痰……”很多人吃鱼之后，会觉得痰多这个时候，我们在做鱼的时候，将陈皮泡软切丝，和鱼一起蒸煮，这样吃下去的鱼肉就不用担心生痰问题。而且，这样做出来的鱼肉有一股淡淡的陈皮香，香能醒脾，会非常开胃。医书上还记载陈皮有解鱼蟹之毒的功效。

陈皮的服用方法（1）将陈皮洗干净之后和茶叶一起存放，需要服用的时候则和茶叶一起冲泡，这样不仅能够令茶叶的味道更加的清香，同时提神的作用也会大大的提高。

（2）将陈皮晒干之后和白酒一起浸泡，大约三周左右时间就可以服用了，具有很好的清肺化痰的作用。并且这种陈皮酒浸泡的时间越长，不仅功效能够增加，同时酒也越来越美味。

（3）在日常熬粥的时候，也可以根据具体情况加入几片陈皮，这样能够令粥的味道更加的芳香爽口，同时还具有健脾开胃的作用。

（4）在烧肉的时候也可以放入少量的陈皮，不仅味道更加的美味，同时也有解油腻的功效。

我建议陈皮不仅仅是一种生活中很多人喜爱的零食，同时也是一种具有多种功效的中药，服用之后对于脾胃的健康具有非常重要的促进作用。但是在平时将陈皮泡水喝的时候一定要特别注意，并不是所有的身体状况都是适合服用的。

陈皮的食用禁忌陈皮的功效与作用多，有较高的食疗价值，使用也非常广泛，大部分人都能食用，但是，体弱气虚的人，或者是身体内热严重的人，抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食，另外，若身体极易出汗者，也尽量少用或不用。

通常而言，拿陈皮泡水饮用，有很好的保健功能。但医生建议做菜时当调料使用，因为在用陈皮泡茶喝时，若陈皮搁置的时间不够久，其中含有过多的挥发性油成分，空腹饮用陈皮茶容易刺激肠胃，反而起不到保健的作用。而将陈皮作为菜的调料，不同的菜品，陈皮能起到不同的效果，能够充分利用陈皮的功效与作用。

如何挑选陈皮1、摸软硬：年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

2、看颜色：年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

3、闻味道：一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

4、尝口感：年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：1、必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。

陈皮的保存方法陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。.

保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。

存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。陈皮适合人群：橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

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中药陈皮的功效

导读： ，是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，可以药食两用。有哪些？下面一起来看看的。

中药里常说“千年人参、百年陈皮”，里面的陈皮指的就是晒干后的橘子皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。广陈皮，常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

中药陈皮的

1、用于胸满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

中药陈皮的作用

1、止咳化痰

中医临床经验认为陈皮有祛痰、镇咳的作用。对于偶有多痰，可用生橘皮来泡茶，加些冰糖，可帮助止咳化痰。也可以在烹调中加入陈皮，有调和理气和化痰作用。

2、肠胃

陈皮有健胃、止胃疼的。陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的 *** 作用，对脾胃不和有很好的效果。还可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。所以偶尔有呕吐、腹泻、腹胀等小毛煎点陈皮水来喝。

3、对心血管系统的作用

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

4、对的作用

陈皮所含的挥发油有 *** 性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

5、抗炎症作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

陈皮的食用方法有哪些呢？陈皮的食用方法，下面一起来看看。

陈皮的食用方法

1、陈皮泡茶

陈皮20克，加适量开水泡茶，每次～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、者食用。

2、陈皮炒胡萝卜瘦肉丝

胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

3、陈皮鸡翅

鸡翅500克，陈皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，。

4、陈皮油爆虾

虾500克，陈皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。

5、陈皮青萝卜老鸭煲

陈皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只（约600克，去内脏），加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。

陈皮也不是人人都适合吃，陈皮的食用禁忌，下面一起来看看。

陈皮的食用禁忌

1、橘皮（包括橘红与橘白）泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、者食用。

2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

3、陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

4、陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。

5、食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。

6、陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的者不宜多食。

7、鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。

以上就是关于陈皮的一些功效与作用，如果你还想了解更多关于陈皮的知识，请继续关注频道。

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