教你选购优质的鳖甲,这些要知道(甲鱼和什么食物不能一起吃?)

教你选购优质的鳖甲,这些要知道

鳖甲是药用价值很强的一种中药材，我们可以通过服用鳖甲来促进健康，可以很好的预防多种疾病的产生，在平时我们就完全可以去服用些鳖甲，这样对我们健康也是会有意义的，那么对鳖甲来说，具体应该如何进行选购呢，一起对鳖甲进行了解。

鳖甲是非常健康的一种中药材，我们服用鳖甲对于多种问题来说，都可以起到作用，首先鳖甲含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖甲的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。有很好的营养成分，有效滋补身体，促进吸收，是可以促进我们内脏健康的，同时还可以很好的滋补，对于我们常见多一些身体不适问题，都可以通过鳖甲来改善。

鳖甲药用价值很强，所以我们需要学会方法去挑选出优质的鳖甲了，首先我们就要看鳖甲的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等鳖甲;反之，为劣等鳖甲，这样就可以让我们更好的去分辨出优质的鳖甲，同时我们还可以尝试着鳖甲仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等鳖甲;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等鳖甲，这也是我们在选购鳖甲的时候可以用到的好方法。

虽然说鳖甲很不错，但是服用的时候也会存在禁忌，首先对于失眠、孕妇及产后泄泻的人群不能食用。同时还要小心的就是肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用，否则容易影响健康。

鳖甲对我们健康是有好处的，这是非常健康的一种中药材，我们可以通过鳖甲来预防多种疾病，但是服用鳖甲的时候也会存在一定的问题，我们必须要小心去服用，学会鳖甲的挑选方法是很有必要的，大家必须要有所了解才行。

甲鱼和什么食物不能一起吃?

1、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

7、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。

扩展资料

哪些人不宜吃甲鱼

1、肝炎患者

由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

甲鱼虽然具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。

尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。

4、幼儿要少食甲鱼。

甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。

人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌

复方鳖甲软肝片治疗早期肝硬化的效果好吗？

那么，复方鳖甲软肝片治疗早期肝硬化的效果好吗? 根据早期肝硬化的临床表现，多将其归属于中医的肝积、胁痛等病证范畴，治疗以软肝散结、活血化瘀为主治其标，以益气养阴、滋肾柔肝治其本，攻补兼施、标本兼顾。以此原则为指导，精选药物，制成复方鳖甲软肝片，系统观察了该药对早期肝硬化的临床疗效。 研究发现复方鳖甲软肝片不仅能治疗病毒性肝炎后肝硬化，对脂肪肝、酒精肝向肝纤维化发展，以及血吸虫病已去除病原后的肝硬化都有明确疗效。中西医结合肯定：复方鳖甲软肝片能主治各种原因所致的肝纤维化，早期肝硬化病人所产生的胁肋隐痛;肋下痞块;面色晦暗;脘腹胀满;纳差便溏;神疲乏力;口干且苦;赤缕红痣;朱砂红掌;舌质暗绛有瘀斑;苔焦黄腻脉弦细等症，对瘀血阻络、气阴亏虚，热毒未尽者均可使用。 所以，复方鳖甲软肝片治疗早期肝硬化的效果是不错的，安全无副作用。 康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

鳖甲汤做法

清炖鳖汤的制作材料：
主料：甲鱼500克,猪胫骨500克
调料：大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克
清炖鳖汤的特色：
汤汁清醇，肉滑细嫩，肥鲜浓香。
教您清炖鳖汤怎么做，如何做清炖鳖汤才好吃
1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。
2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出用清水洗净血污。
3.将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼，汤再沸后，改用小火炖1小时左右，拣出葱、姜和猪腿骨，加盐和少许鸡油即成。
清炖鳖汤的制作要诀：
可加瘦猪肉和适量的当归头，做出的汤味道将更加在鲜美；甲鱼又称鳖。
小帖士-健康提示：
1.此汤具有滋阴补血，清虚热的作用，尤其适宜产后失血过多，阴血亏损，或见烦热、盗汗、手足心热等阴虚阳亢，形体消瘦者食用。
2.身体壮实者和产后三日内不宜食用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!