说到橘饼,这是我们很熟悉的一种食物了吧,它是我们在生活中比较常吃到的一种食物了,橘饼的味道是很出色的了,而且营养价值也是同样很不错的了哦,因此很多人都很喜欢吃橘饼了,那么橘饼这种食物怎么吃比较好呢,一起看看吧。
挂霜排骨
材料:猪大排250克、鸡蛋清50克、玉米淀粉30克、橘饼5克,食盐白砂糖、黄酒、桂花、猪油各适量。
做法:将橘饼切碎,同桂花放在一起备用;排骨剁成3厘米长的块,加黄酒、精盐拌一下,再加湿淀粉和蛋清,浆匀;锅内入油,烧至六成热时,将排骨入油锅中炸成金黄色,捞出沥;将剩下的猪油倒出,另作别用;锅内留油,加白糖,熬至糖水起小泡时,立即倒入热的排骨、橘饼末和桂花,离火翻炒,使糖液裹匀排骨;在冷凉过程中,不要使排骨块粘结,出勺装盘即成。
功效:橘饼是非常好的一种食物了,有着健脾开胃的功效,还可以帮助我们止咳化痰,是非常好的一种食物了,对于咳嗽的问题能够有效的解决哦,而猪肉是可以帮助我们补血益气的了,这两种食物搭配在一起吃的好处无疑是很多的了。
三合泥
材料:糯米200克、大米150克、黄豆150克,白糖、冬瓜、芝麻、花生、橘饼、核桃、猪油各适量。
做法:将两种米淘洗干净,用沸水淋发后,用帕盖焖2小时,再用小火炒至微黄色,和炒熟的黄豆一起研磨成细粉;将橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒;锅内加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒搅匀成泥状;另取锅加熟猪油适量化开,放入三合泥反复翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油,再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀,盛入盘中即成。
功效:橘饼的味道很出色,而且营养价值同样出色,我们经常的吃可以起到很不错的保健功效,尤其是能够帮助我, 促进肠胃的蠕动,起到很不错的开胃功效,可以促进食欲。
这就是我们给大家介绍的几款橘饼的做法了,可以发现这些橘饼的做法都是比较容易的了,我们在生活中经常的吃好处很多哦,不仅可以帮助我们保护肠胃,还可以有效促进食欲,起到很不错的开胃功效,是我们不能错过的了。
橘饼为橘肉用蜜酿腌制后干燥而成,可以直接食用。有健脾和胃,止咳化痰,理气宽中的功效;可用于治疗消化不良,咳嗽多痰,胸腹胀闷等症。
将橘(约500克)冲洗干净,在其四周用小刀割缝5~7条;
2. 取2克左右的明矾与600克水混合溶解,将割缝的橘倒入明矾水中浸泡半天;
3. 然后捞入沸水中烫漂5分钟左右,随后放入清水中洗净沥干;
4. 取150克糖和350克水加热溶解成糖液,将沥干水分的橘倒入糖液中浸泡半天;
5. 将糖液滤出加热,添加200克糖,与橘一起加热煮沸,待糖液浓度达到滴入水中能够结成球状时,即将橘取出;
6. 沥去糖液,稍冷却后,用手将橘逐个压扁;
7. 将100克糖加水少许,加热溶解后,浇在橘上,浇时要边浇边拦,冷却后即为成品。
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炖羊排又烂又好吃方法如下:
将羊排洗净,切好葱姜蒜,准备好调味料后,可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉,热油炸羊排到成熟,捞出控油备用。另起锅放热油,下干辣椒段,葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入,大火翻炒,撒一大把孜然粉,继续炒,撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略炒几下即可出锅。
面粉、鸡蛋
调料:
去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、盐
做法:
1、面粉分成两份,一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁,再加上盐、鸡蛋、水和成面团,反复揉匀,醒20分钟。 2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片,切成菱形片或三角形片。 3、将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可。
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