推荐落葵的美味做法,三色落葵

推荐落葵的美味做法,三色落葵

落葵，也就是我们熟知的木耳菜，这种食材相当具有特色，营养价值是比较高的，其中所富含的营养非常的充分，而且很全面，对于滋补调理身体的效果是比较理想的，而且落葵可以做成一些比较美味的食谱，下面小编将为大家推荐一种，三色落葵。

落葵就是我们熟知的木耳菜，又叫豆腐菜、紫角叶，它的幼苗、嫩梢或嫩叶是食用部分，质地柔嫩软滑，营养素含量极其丰富。其中的钙、铁等元素含量最高，蛋白质含量也只是稍逊于苋菜。落葵有多种食用方法，可以炒食或做汤，不仅味道好，而且可以保健滋补，常吃有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体的功效。

三色落葵做法

材料：

准备三十克落葵（即木耳菜），三十五克金华火腿片，鸡蛋两个。

调料：

精盐半小匙，蒜肉两粒，水一大匙，色拉油四大匙。

做法：

1、将落葵摘去菜梗较硬部分，再摘成约5厘米段状，洗净、沥干。

2、将蛋打成蛋液，加入色拉油一大匙、水一大匙及火腿片。

3、取一器皿，倒入两大匙色拉油及拍碎的大蒜，高火2分30秒后放入②的混合物，再高火2分钟后取出即成火腿蛋。

4、取一耐热袋，放入落葵、精盐及一大匙色拉油，拌匀，松绑袋口，高火3分30秒后倒入大盘中，再放上火腿蛋即可。

特点：三色落葵颜色鲜艳，口感清香。

功效：食用三色落葵可以调理脾胃，滋润肠道，帮助消化，预防便秘。

如果没有吃过落葵的食谱，那么一定要试一试这道三色落葵，不仅在味道上面非常的有滋味，营养价值也是非常高的，可以让人们在享受美味的同时，收获一定的保健功效，但是落葵的选择要选那些比较新鲜优质的，这样做出来的三色落葵，才会更加美味健康营养。

农村常见又能吃的野菜，都是价值珍贵的中药材，看看你吃过几种？

近年来， 养生 的人越来越多，而野菜逐渐受到重视，被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，深受 养生 人士的喜爱。

农村常见又能吃的野菜，都是价值珍贵的中药材，看看你吃过几种？

1、红花酢浆草

红花酢浆草就是我们常说的三叶草，其花开红色，叶和花都对光有敏感性，白天和晴天开放，晚上和阴雨天就会闭合。红花酢浆草的嫩叶可炒食、凉拌等，味道酸爽可口，还有清热消肿、散瘀血、利筋骨的效用。

2、紫花地丁

紫花地丁是农村田埂上常见的野菜，它花开为紫色，叶子一片翠绿，具有较强的观赏价值，既可做花卉，它的嫩叶又叶做菜吃，同时还可药用，具有清热解毒、凉血消肿的功效。

3、薄荷

薄荷是农村路旁常见的野菜，它的茎叶可以榨汁，也可以作为香料、调味剂等，还可采来晒干泡茶喝，不仅味道芳香，同时还能预防口臭、感冒等，具有极强的杀菌抗菌作用。

4、鱼腥草

说起鱼腥草，大家都不会陌生，因其有一种独特的鱼腥味，所以有人闻着臭，有人闻着香。鱼腥草最受欢迎的还是它的根茎，用来凉拌特别美味，同时其药用价值也很高，具有清热、解毒、消肿的功效。

5、刺苋菜

刺苋菜我们又叫红苋菜，因它的根茎成熟后是红色的，所以叫它红苋菜。刺苋菜的幼苗是没有刺的，可采摘它的嫩叶做菜吃，等到老去之后又可采挖它的红色根茎煲汤喝，有清热利湿、解毒消肿的功效。

6、艾叶

自古以来，艾叶就是一种 养生 佳品，在民间一直深受百姓的喜爱，其嫩叶常与鸡蛋一起煮，也可做青团，都非常美味，老去的艾草还可晒干煲鸡汤，具有很好的 养生 价值，有驱风消肿、止痒止痛、调经止血的作用。

7、落葵

落葵也叫木耳菜，它为缠绕草本植物，它的嫩叶似杏叶，肥厚又软滑，常与豆腐一起煮汤，味道鲜美，营养丰富，有强身健体，扶正祛病，润肤养颜。

8、鼠曲草

鼠曲草就是我们熟悉的清明菜，因其采摘时间为清明节前后，故名清明菜。鼠曲草的嫩叶可用来做粑粑吃，是民间百姓喜爱吃的 美食 ，常食鼠曲草能强身健体，润肤健美，预防感冒。

上面这些都是农村常见又能吃的野菜，而且都是防病治病的中药材，它们既是菜，也是药，药食两用效果好，看看你们吃过几种？

有没有生长10年的木耳菜?

一般而言，木耳菜的生命周期比较短暂，通常在3-4个月左右就能够成熟收获。因此，很难有生长10年的木耳菜。
另外，需要注意的是，即使是同种植物，在不同的生态环境下所需的生长时间和生长效果也会有所不同。因此，如果想要尝试种植耐久型、长寿型的木耳菜，可以尝试通过调整生态环境、优化种植技术等方式来提高木耳菜的生长能力和生长效果。
总之，要想获得好的木耳菜收成，需要注意科学的种植方法和良好的管理措施，以确保其在最短的时间内达到最佳生长状态。

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