怎么做蛋包饭(蛋包饭的家常做法)

怎么做蛋包饭

目录怎么做蛋包饭里的蛋怎么做蛋包饭的蛋皮日本爆浆蛋包饭做法做蛋包饭的窍门蛋包饭是现在非常火热的一种食物，作为网红食物，蛋包饭是现在非常火热的，很多人都对蛋包饭比较爱吃，因为蛋包饭吃起来的味道好，所以很多人会经常吃些蛋包饭，那么具体蛋包饭应该怎么做比较好，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看如何制作出美味的蛋包饭。

怎么做蛋包饭里的蛋

在吃制作蛋包饭吃的时候，首先需要我们制作好蛋包饭的蛋才行，我们把锅烧热之后就可以加入油，而且油最好是越少越好，然后就可以开始转动锅体，需要让油能够均匀的粘贴在锅底，到锅中一半的时候就可以了，然后我们在蛋液中，是可以少加一些淀粉吃的，需要我们把鸡蛋液搅拌均匀，最后开成小火，把蛋液倒入到锅中，倾斜转动炒锅，然后把蛋液均匀的依附到有油的位置就可以了，然后就不需要进行翻动了，我们用小火煎制蛋液，凝固之后就可以出锅了。在锅上放上一些油，再放入葱花炒一下，等到葱花快熟的时候，就可以放入之前我们切好的蔬菜，翻炒均匀，等到菜熟了之后就可以放入米饭进行翻炒，这时候我们再放入2勺的蚝油以及胡椒，在炒饭的空隙，我们可以制作蛋包饭的调料，需要准备好猪排酱3勺、番茄酱2勺、牛奶2勺、水3勺、白糖小半勺，调制好之后就可以放入锅中开始煮，煮到粘稠就可以了，这时候在锅上摊鸡蛋，可以放上一点盐，做到八成熟的时候，我们就可以把饭放到一边，包起来之后洒上之前我们调好的酱料，蛋包饭就制作好了。

怎么做蛋包饭的蛋皮

制作蛋包饭的时候，制作好蛋包饭的蛋皮也是很重要的，需要我们在煎蛋皮的时候，使用平底锅进行制作，我们把锅烧热，然后加入油，这时候的油越少越好。然后准备好新鲜的鸡蛋，打成蛋液之后，在其中可以少加一些淀粉。鸡蛋液搅拌均匀之后，我们可以开小火热锅，等到锅热之后就可以把蛋液倒到锅中，然后轻轻的倾斜转动炒锅，需要我们把蛋液附在有油的位置，这时候使用小火进行煎制，蛋液凝固的时候就可以出锅，蛋包饭的蛋皮就制作好了。

日本爆浆蛋包饭做法

日本爆浆蛋包饭是蛋包饭中的非常流行的一个网红吃法，需要我们准备好一锅，烧热水之后就可以备用。再准备一个锅，我们把鸡蛋和奶油打入其中备用。我们把洋葱和培根切成小块之后，把鸡胸肉切成块儿。然后在平底锅中，需要加入沙拉油，然后把鸡胸肉放入其中，加点盐之后用中火拌炒。然后继续加入洋葱和培根，炒上两分钟之后就可以加入白饭一起拌炒，最后再选择倒入番茄酱，我们把食材均匀混和炒熟之后，就可以倒入盘子中备用，我们把鸡蛋打入放有黄油的锅中，然后再已经烧沸、持续加热的沸水中，需要隔水进行加热，均匀的把鸡蛋和奶油搅拌均匀。我们要把鸡蛋集中在锅中的一角上，煮上2分钟之后，等到鸡蛋呈半熟的生活，同时鸡蛋外面约略变熟的时候，就可以把蛋皮翻面盖到饭上。最后我们用刀把鸡蛋轻轻的划开。淋上酱汁之后就可以开始吃了。

做蛋包饭的窍门

想要制作出美味可口的蛋包饭。首先需要我们在鸡蛋中，在其中多放上一些太白粉，然后再加一点水搅匀。我们把锅均匀的加热，在锅中倒入少量的油，之后我们再把锅端离火口。等到锅的温度降到60度的时候，就可以把鸡蛋浆倒入锅中，然后我们把锅放到火上，等到面浆成皮的时候就可以出锅。在炒饭的时候，米饭最好选择用隔夜的米饭比较好。把新鲜的番茄洗净之后切成小丁，也可以选择把番茄蒸熟之后去皮切丁，在锅中需要加上少许的油，我们把番茄倒入，炒到软烂的时候就可以加少许盐以及适量的番茄沙拉，再加一点水，使用小火进行闷煮，最后用大火收汁就可以浇在蛋包饭上，这样蛋包饭就制作完成，是非常美味的。

蛋包饭是我们完全可以自己制作的美味食物，因为蛋包饭吃起来的味道不错，而且自己制作出的蛋包饭吃起来会更健康，上面介绍的蛋包饭吃法是很不错的，我们完全可以根据自己的需求来选择出最适合我们自己的蛋包饭吃法，对我们健康也有好处。

蛋包饭的家常做法

1、我们把所有的食材准备好了以后，用水洗干净了。然后把培根和彩椒都分别切成丁，小葱切成葱花。把这些都切好以后下面就是教大家怎么样下锅了呢。
2、首先我们把锅洗干净，把锅烧热。烧热以后锅里倒入适量的油烧热以后放入培根小火炒出油。然后接着放入杂菜和彩椒丁用锅铲炒个一两分钟以后，然后倒入米饭快速的把米饭炒匀，倒入生抽和盐，还有鸡精翻炒均匀，接着撒上葱花关火盛出来就可以了。
3、鸡蛋充分的打散，然后锅烧热，锅里倒入适量油，倒入一半的鸡蛋液晃动锅子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的时候。把适量的米饭放在鸡蛋皮的一边，在把另外一面的蛋皮折过来包住米饭就可以了。盛出适量的番茄酱就可以吃了，如果是想吃多份的话呢。另外一份也按照这个做法来完成就可以了。
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蛋包饭基本的操作步骤是什么？

现在很多小伙伴们都喜欢在一些社交平台上观看一些美食制作节目，在美食制制作节目中，我们也会认识到很多新鲜的菜品，比如蛋包饭，蛋包饭就是一类，既好玩又好吃的一种菜品。那么就会有一些小伙伴们就会疑问，这种菜品到底应该怎么做呢。下面小编就来带大家学习一下蛋包饭的具体步骤是什么样的呢？

一、蛋包饭的准备工作有哪些

首先我们要准备好制作蛋包饭的食材制作蛋包饭，我们可以选择色拉油，因为色拉油会比普通的菜籽油或者是猪油会制作的更加香一些。同时我们也需要准备一碗已经蒸熟过的米饭，也可以在米饭中加入一些蔬菜，这样我们可以得到一碗蔬菜饭。同时我们还需要准备必不可少的材料，就是鸡蛋，鸡蛋的数量也需要根据饭的多少来确定，这样我们在准备食材这一方面的工作就做好啦。

二，制作蛋包饭的具体步骤

首先第1步，那必然是起锅烧油，需要将色拉油倒入锅中并把锅烧热。那么第2步就是我们需要把鸡蛋提前打匀，并将鸡蛋倒入已经烧热的锅中，慢慢的倒入搅拌好的蛋液。同时在倒入蛋液的时候，我们要按照一个方向，一个时针，去不停的轻轻的搅拌，也可以用筷子慢慢的将蛋皮稍微的掀起一下，也可以测试它的熟练度，当大家看到蛋皮在半成熟的状态的时候，我们就要迅速的将其对折起来，同时我们也要将提前准备好的饭倒扣在盘中，并将已经制作好的蛋皮反扣在准备好了的米饭上。接下来的一步就是蛋包饭的灵魂，也是蛋包饭最具有仪式感的一幕，那就是用轻轻轻轻的用小刀在蛋皮上划一下，这样里面未成熟的蛋液就会流淌而出，这一幕就会令人食欲大增。有些网友会认为这样的鸡蛋就是没有味道，可以也可以在上面再淋上一些自己特制的酱料等等。