银耳莲子汤怎么做(煮银耳莲子汤要放多少水？)

银耳莲子汤怎么做

目录银耳莲子汤怎么做银耳莲子汤怎么煮粘稠银耳莲子汤的功效银耳莲子百合汤的禁忌银耳莲子汤对大家来说都是很熟悉的，因为银耳莲子汤吃起来的味道非常好，而且对我们人体健康来说也可以有一定好处，所以很多人对银耳莲子汤都比较喜爱，但是要说具体银耳莲子汤怎么样，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看银耳莲子汤的情况。

银耳莲子汤怎么做

银耳莲子汤无疑是非常美味的一种滋补食物，在制作的时候需要我们准备好莲子20克，银耳10克，蜂蜜适量，首先我们要把莲子和银耳一起用温水进行泡发。然后切除掉银耳黄色的蒂子之后就可以冲洗干净。之后我们再把已经泡好的莲子和银耳一起放入锅中，之后在其中加入适量的清水。在最后选择调入蜂蜜。也可以在其中加百香果，都是不错的吃法。

银耳莲子红枣汤同样很适合在平时吃，需要准备好银耳、莲子、冰糖和红枣。首先需要我们把银耳用冷水浸泡15分钟，等到泡发之后就可以去粗蒂，然后切成小块之后备用。在锅中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。之后选择下入莲子，用大火烧上10分钟，如果我们用的莲子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡莲子，因为莲子是很难被泡开的，如果我们不能把莲子先泡软了之后再煮会很困难，最后我们再选择转成小火，继续煮上大约1个小时，而且需要不时的进行搅拌一下，否则这时候银耳就会可能会出现粘锅的情况，最后在其中加入冰糖调味就可以了。

银耳莲子汤怎么煮粘稠

想要制作出美味可口的银耳莲子汤，需要注意做好浸泡的工作。首先我们要把银耳在煮汤之前，就先选择用温水进行浸泡，等到完全泡发的时候再选择继续煮。熬煮的时候需要一次性加够水，而且不能中途的时候加水。银耳浸泡好之后，熬煮的时间是可以短很多的，大约我们等上一个小时的时间就完全可以了，而且是可以让银耳莲子汤更粘稠的。

因为银耳的粘稠度是和熬煮时间成正比的，所以说如果熬的时间越长，这时候汤也是可以更加粘稠的。所以说我们可以先选择用大火去煮开，然后再调成小火慢慢的去煮，等到汤变浓的时候，这时候就可以选择吃了。而且银耳也需要我们撕得小块一些，是可以让银耳莲子汤更粘稠的。

可以先给银耳洗净之后去蒂，然后放到一个大碗中，隔水对银耳蒸上10分钟。之后再按照正常的方法去煮，把银耳放入锅中加水进行熬煮。等上一个小时之后，就可以保证我们能够煮出粘稠的银耳汤去吃。

在制作银耳莲子汤的时候，需要选择质量比较好的新鲜的银耳才行，才能帮助我们煮出好喝的银耳汤。对于颜色很白的银耳是不能选的，这样的往往是属于漂白过的，之后我们把银耳用凉水浸泡上一晚上，等到充分吸收水分之后。到了第二天的时候就可以洗净，然后直接放入锅中，需要在其中加入足够的水，而且我们要用大火煮开，然后再用进行小火熬煮，大约等上40分钟就可以了。

银耳莲子汤的功效

经常喝银耳莲子汤对我们健康很有好处，首先银耳莲子汤是可以用来治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等各种问题的，特别是对于阴虚火旺的人群来说，银耳莲子汤是很适合吃的，可以帮助我们起到不错的调节效果，特别对我们健康滋补是有意义的，吃银耳莲子汤是可以帮助促进气血循环的，还可以对健脾补肾的问题有效果，是可以让我们皮肤更健康的。

银耳莲子百合汤的禁忌

银耳莲子百合汤虽然是很滋补的，但是吃的时候也会有一定的食用禁忌存在，首先如果存在风寒咳嗽、中寒便溏的问题，或者说我们脾胃不太好，这时候是不适合吃银耳莲子百合汤的，否则是容易因为吃银耳莲子百合汤导致健康受到影响的，是大家吃银耳莲子百合汤必先要注意的一个情况。

上面给大家介绍了银耳莲子汤的情况，能够发现我们经常吃银耳莲子汤是很不错的，因为银耳莲子汤对人体健康是有一定好处的，所以说大家对银耳莲子汤比较的喜爱，对我们人体健康来说也会有好处，上面介绍的这些银耳莲子汤吃法很不错，大家可以进行尝试。

煮银耳莲子汤要放多少水？

煮银耳莲子汤时的水约比食材多三分之二即可。
银耳莲子汤的具体做法如下：
准备食材:
银耳20g，莲子30g，枸杞10g，水600g。
1、食材备齐。
2、银耳用冷水泡发1个小时分钟，一定要泡发，煮出来的银耳莲子汤才会粘，时间够的话可以多泡2-3个小时。
3、莲子提前用水泡发3个小时。
4、银耳去掉底部，撕成小朵。
5、将银耳放入养生壶中。
6、加入莲子。
7、加入600g水，水约比食材多三分之二即可，因为食材会煮发，注意任何容器都不要超过最大水位线。
8、选择养生壶的甜品功能煮2个小时。
9、程序结束前10分钟，加入枸杞。
10、银耳莲子汤就做好了。

红枣银耳莲子汤怎么熬粘稠

红枣银耳莲子汤制作方法
食材准备：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤：
1、红枣10分钟洗净备用;红枣银耳莲子汤
2、莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用;
3、枸杞泡1分钟后洗净备用;
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用;
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
红枣银耳莲子汤的功效：
1、其中，红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃；
2、银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津；
3、百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效；
4、冰糖味甘性平，归脾、肺经，能补中益气、和胃化痰、润肺止咳；
5、莲子性味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火；枸杞味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。

银耳莲子红枣汤的做法和功效

银耳莲子红枣汤的做法和功效

银耳莲子红枣汤的做法和功效，这种食物有很高的药用价值，是因为它在日常生活中随处可见，平时我们也可以将它泡水喝，这种食材对于养生有很大的助力，银耳莲子红枣汤的做法和功效，养生必备。

银耳莲子红枣汤的做法和功效1 大枣银耳莲子汤的作法：

主要材料

白木耳(干)20克，枣（干）100克，莲籽20颗，枸杞50克

调味品

老冰糖50克

1、先把白木耳用小水泡上，短则一个多钟头，长则五六个钟头都能够。白木耳泡发后自来水清理两三遍，沥干水分。将白木耳淡黄色的根除掉，用力将白木耳掰成小块，备用。

2、将莲子红枣和枸杞子也用小水泡上，这一无需很长期，一般十分钟就可以了。白木耳解决好啦，莲子红枣和枸杞子也差不多了。泡好后还要沥干水分。将大枣用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大枣甘甜的味儿非常容易出去。

3、锅内添加冷水，将白木耳、莲籽、“露肉”的大枣、枸杞子一同放进。水开后调为文火刚开始渐渐地煮。留意千万别大好盖子，要不然非常容易熬干。

4、迅速你也就能嗅到大枣的香气了，但是不要着急，最少要煮一个半小时才行呢。快煮比较好的时候放进老冰糖，依本人口感定。

5、老冰糖放进后，拌和，待十多分钟后，香嫩美味可口的养颜汤能够起锅了。也可放进电冰箱中制冷后服用。

留意：干银耳和泡开后的容积区别非常大啊，假如你并不是非常喜欢吃白木耳得话，泡的情况下千万不要贪大求全。

大枣银耳莲子汤的作用：

银耳莲子汤羹浓甜润化，色香味俱全，有极强的滋补养生运动健身作用，是传统式的护肤美容养颜上品。

白木耳有补阴、润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血、健脑、清脑之作用；对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效；含有维他命D，能避免 钙的'外流，对发肓十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力；白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用；白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。

红枣维C成分为新鲜水果之冠，每豪克鲜红枣的维C成分为柑桔的8-17倍、香蕉苹果的50-100倍、苹果的50倍，有“活维他命丸”之称，具备补气养血、健脾和胃等作用。带有维生素D、C、E、P，生物素，胡罗卜素磷、钾、镁等矿物，叶酸片，泛酸，维生素b3等。它有提升人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，清理血管垃圾，舒心宁神等功效。

中老年女性更年期骨质疏松、青少年儿童发肓高峰时段钙的缺失、女士易贫血缺锌等，服用枣类食品都是有非常好的饮食疗法实际效果，病后气血虚的人服用枣类也是有非常好的滋补养生功效。大枣适合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低别的药品对肝脏的危害。大枣中含环硫酸铵腺甙，可软化血管，提高心脏收拢力，改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有一定益处。

莲籽擅于补五脏不够，通利十二经脉血气，使血气畅而不腐，莲籽所含空气氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果，这一切，组成了莲籽的抗癌防癌的营养健康作用；莲籽含有非结晶体形黄酮N－9有降血压功效；莲子芯所含黄酮具备明显的清脑功效，莲芯碱则有较强抗钙及抗心率不齐的功效；

大枣银耳莲子汤的服用忌讳：

1、会出尿症或者女人月经期内不适合服用。

白木耳自身有抗血小板汇集的功效，会出尿症的人服用后会造成流血加剧，不利伤口修复。女士假如再月经期服用白木耳，可能会造成月经过多。

而大枣性香甜，吃多了非常容易造成体内湿气沉积在身体，如果有生理期出现水肿状况的，吃红枣会造成水肿状况更为比较严重。

2、腹胀的群体不适合服用。

除此以外，腹胀的群体是不适合服用红枣汤的，由于红枣汤非常容易造成腹胀的状况愈发比较严重起来。

3、糖尿病的人不适合服用。

银耳红枣汤中糖份比较多，糖尿病的群体服用后会造成身体血糖升高，不利病况的控制。

4、风寒的人不适合服用。

白木耳性凉，有受寒症的人若服用会造成病况加剧。

5、小孩子、孕妇及老年人慎重服用。

银耳莲子红枣汤的做法和功效2 红枣银耳莲子汤的做法：

1、红枣银耳莲子汤在做的时候需要准备银耳一朵，红枣10个，雪梨一个，莲子适量，冰糖七八块，百合一小把，把准备好的百合和莲子要提前用清水清洗浸泡银耳也要用清水泡发。

2、泡发以后的银耳清洗干净，撕成小朵以后，直接放在干净的养生锅中，加入准备好的红豆莲子百合，再放入切好的雪梨块，最后放入足量清水加热煮开，再用小火煲煮50分钟，这时好喝的红枣银耳莲子汤就已经做好。

红枣银耳莲子汤的功效：

红枣银耳莲子汤不单滋味，口感诱人，营养价值还特别高，而且基于有滋阴润燥化痰止咳的重要功效。除此以外，它对人类身体还有明显滋养作用，能为人体补充丰富营养，可提高身体多器官功能，并能滋养细嫩肌肤放慢人体衰老速度。