小豆鲤鱼汤：减肥降脂

小豆鲤鱼汤：减肥降脂

材料

赤小豆150克，鲤鱼1条，料酒、盐等调料适量。

做法

将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块，与赤小豆、适量清水同煮汤。加入料酒、盐等调料调味，待熟即可。

服法

日常食用。

性味归经

赤小豆性平，味甘，归心、小肠经。

食性配伍

鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服。

养生堂提示

此汤能减肥降脂。本方取鲤鱼补脾利尿消肿作用；赤小豆有类似功效，故将二者配伍应用。宜于脾虚水肿、脚气病人服食。本汤方有明显利尿消肿的效果，亦可用于妊娠水肿。

赤小豆有什么营养价值 赤小豆与什么搭配最好

1 赤小豆与什么搭配最好

赤小豆玉米饭

原料：赤小豆50克，玉米50克，大米100克。

做法：赤小豆、玉米、大米分别洗净。先把赤小豆、玉米放入锅内，加水400毫升，煮沸，用文火煮30分钟，待用。再把大米和已煮好的赤小豆、玉米同放电饭煲内，加水适量，如常规煲饭，将饭煲熟即成。每日1次，每次吃60～80克。

功效：具有利水除湿，降低血压的功效。尤其对于高血压患者来说，可以把赤小豆作为主食食用。

赤小豆山药粥

原料：赤小豆250克，山药150克，白糖15克。

做法：将山药切成菱形块儿待用，然后将浸泡好的赤小豆放入锅中，煮到九成熟后再将山药放入，这时再取适量的白糖放入锅中，煮开即可。这样，这道独特的赤小豆山药粥就做好了。

功效：具有清热利湿的功效。适用于腹胀、口干等症。

莲藕绿豆赤小豆猪骨汤

原料：猪骨150克，莲藕10克，扁豆30克，赤小豆30克，绿豆20克，盐、味精等适量。

做法：莲藕去结洗净，切厚片，绿豆和赤小豆洗净。陈皮用水泡软，刮去白瓤，猪尾骨洗净，斩件，汆水捞起。将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料用武火煮沸，转中小火煲1个半小时，下盐调味饮用。

功效：具有清热解毒、利湿美容的功效。

赤小豆鲤鱼汤

原料：赤小豆100克，鲤鱼400克，陈皮、蒜、姜适量。

做法：赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣。陈皮洗净泡软，刮去内瓤，洗净宰好的鲤鱼，沥干水分。热锅倒2汤匙油，放鲤鱼和姜片，用中小火将两面煎至微黄。清水煮沸，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，下盐调味即可食用。

功效：具有利水祛湿、消胀除肿、减肥、催乳的功效。

赤小豆节瓜煲土鸡

原料：扁豆50克，赤小豆50克，节瓜500克，土鸡1只，陈皮、精盐少许。

做法：土鸡剖洗干净，斩件备用。节瓜去皮、去蒂洗干净，切成块状备用。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗净，连同土鸡放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入节瓜，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。

功效：具有健脾祛湿的功效。

2 赤小豆的营养价值赤小豆又称相思豆、红小豆、饭豆、米豆、赤豆、红豆。因为赤小豆有着不同寻常的甜味，风味独特，所以成为制作甜食的主要材料。如今，赤小豆已经成为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。赤小豆中富含大量的淀粉、皂角苷、膳食纤维、叶酸等，因此它有良好的利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健脾利水、解毒消痈、消利湿热的作用。

赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是养生祛病的妙药。李时珍称赤小豆为“心之谷”，经常使用可以补心，并认为它能够解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血。

3 赤小豆的饮食宜忌大多数的人都可以食用赤小豆，尤其适宜肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者，适宜产后缺奶和产后浮肿的孕妇以及患有肥胖症的人。另外，在食用赤小豆时，要避免与鲤鱼同食。因为鲤鱼与赤小豆都具有利水消肿的作用，所以正常人应避免同时食用二者。

4 赤小豆的选购储存1、选购赤小豆时，应该选择大小均匀、颗粒饱满、颜色均匀、无虫蛀、无缺损的优质赤小豆。

2、储存赤小豆时，最好先将赤小豆晒干，然后置于密封的缸内，或放置于干燥通风处保存。

喝什么汤不会长胖

“喝了不会发胖的汤”， 其实主要选择热量不高的原料做汤就可以啦。
通常可以选择白菜汤，冬瓜汤，木瓜汤，三文鱼骨汤，菠菜汤都不错，这些原料热量低，但是营养成分并不少。
　一：萝卜汤
红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。
将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。
饮汤吃萝白。有减肥功用。
二：赤小豆鲤鱼汤：
赤小豆150克，鲤鱼1条，适量调料。
先将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块，与赤小豆、适量清水同煲汤，加入料酒、盐等调料，即可。
可佐餐。有减肥功用。
三：冬瓜皮蚕豆汤
冬瓜皮50克，蚕豆60克，调料各适量。
将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。
每日1碗汤。有减肥功用。
四：凤菇豆腐汤：
鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，调料各适量。
先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片；豆腐切成四小块；在锅中放入油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花，即可。
当菜肴。有治肥胖症功用。
五：冬瓜豆汤：
冬瓜100克，红小豆30克。
先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。
每晚喝汤1碗。有减肥功用。
六：白菜清汤：
大白菜嫩心250克，料酒、精盐少许，花生油50克、清汤200克、面粉15克，味精、白胡椒粉各适量，葱姜末、香油少许。
(1)白菜心洗净，切成小长方块，放入开水中焯一下，捞出备用。
(2)炒锅上火烧热，放入花生油，油热时即将干面粉放入锅中，炒熟(不可炒煮)后，加清汤冲开，倒在碗中备用。
(3)原锅上火，加入少许香油，油热后煸炸葱、姜，炸出香味后，捞出不用，再把白菜倒入煸炒，然后加适量清汤、料酒、味精、精盐、胡椒粉都放入，待汤汁少而浓白时，出锅即成。
有实脾胃，清积滞的功效。
七：菠菜汤：
菠菜500克，花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。
(1)菠菜洗净，从根部掰开，切成3.3厘米长的段。
(2)锅上火，入油，烧热后加酱油，将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。
(3)将醋加在水淀粉中调匀，在沸汤中勾芡，待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。
有健脾胃，补血气的功效。
八：菠菜鳜鱼汤：
菠菜心300克、鳜鱼肉100克、奶汤500克、猪油25克，精盐、料酒、味精、胡椒面、干淀粉、鸡蛋、鸡油、葱、姜适量。
(1)将菠菜烫熟；捞出用凉水冲凉后泡上。鱼肉切成0.3厘米粗、5厘米长的丝、葱、姜拍破。鸡蛋1个去黄留清对干淀粉调成糊。鱼丝加精盐、味精拌匀，浆上蛋糊，上入开水内滑熟，捞出用凉水泡上。
(2)锅烧热放入猪油，下入葱、姜煸锅，加奶汤煮片刻，捞去葱、姜，放入菠菜、精盐、料酒、胡椒面、味精、鱼丝(原汤不要)烧开，撇去沫，淋鸡油即可上桌。
有健脾胃，去痰饮的功效。
九：茄子海米汤：
茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克(约耗100克)，葱、姜末各适量，香油少许。
(1)将茄子去蒂去皮，洗净控干，切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。
(2)炒锅置火上，放入花生油烧热，下入茄块炸至黄色时捞出，控净油。
(3)原锅留底油，用葱、姜末炒几下，放入海米煸炒几下，再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，然后放入茄块，用大火烧开后改用小火焖烧5分钟，等汤汁快收尽时，淋上香油装盘即可。
有利湿热，泄肾浊的功效。
十：茄子腐竹汤：
茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹(水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克(约耗150克)、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。
(1)茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子(不得挖烂)，备用。
(2)豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成丝，将以上原料加熟花生油，精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜丝拌成馅(少加入一点淀粉)，装入茄子内，再将茄蒂盖好(用湿淀粉拌好再盖)，即成整齐的茄子生坯。
(3)锅上火加入花生油，油热后，放入茄子炸至外皮呈黄色捞出，放入大盘内，加入素汤，加精盐、味精上笼蒸透取出，滗出汤汁，装人大海碗内。
(4)原汁倒入锅内调好口味，用湿淀粉勾芡，浇上香油，再浇在茄子上即成。
有利湿热，实脾胃，通膀胱的功效。
十一：茄子黄豆汤：
茄子500克、泡黄豆100克、香菜2棵、葱1棵、香油2.5克、花椒5粒、酱油3克，精盐、味精少许。
(1)将茄子连皮切成大方块，香菜切碎，葱切丝。
(2)将黄豆、花椒放炒锅中，放水(没过黄豆)烧至8成熟，将花椒拣出，放进茄子，放水1碗，烧开后改微火，茄子变软后放酱油、精盐，再烧，使之软透，离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油即可。
有利湿热，下积滞的功效。
十二：青椒胡萝卜汤：
生面筋200克、青椒100克、胡萝卜50克、罐头冬笋50克、花生油500克(约耗100克)、料酒10克、精盐2.5克、味精2.5克、黄豆芽汤100克、湿淀粉25克，香油少许。
(1)把面筋团成4个球，放开水锅内微火焐透，捞出过凉水，稍泡，取出切粗丝，放碗内，加上适量的精盐、味精和湿淀粉，抓匀，浆上劲。青椒去蒂、籽，胡萝卜去皮，与冬笋都切成细丝。
(2)锅上火放入花生油烧至5成热，倒入面筋丝略炒，起锅滤去油。待锅底油烧热，投入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝和面筋丝煸炒几下，加上盐、料酒、味精、黄豆芽汤，烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，成入盘中即可。
有行气宽中，散寒导滞的功效。
十三：虾仁仙人掌汤：
[原料] 仙人掌 10克 食 盐 适量虾 仁 30克 味 精 1克粉 丝 30克 香 油 5克黄 瓜 10克 清 汤 300克
[制法] a粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，亦放盘待用。b锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。
十四：木瓜汁清汤：
因为木瓜含有丰富的纤维质，用榨汁机打一杯新鲜的木瓜汁或者再加点牛奶或蜂蜜，能帮助肠道内难以清除的油脂残留物。

如何在生活作息中减肥

要运动达到减肥效果的话，建议每次1小时左右，否则只能够达到保持身材的作用，达不到减肥！ 1、以运动来提升体内的基础代谢（运动，贵在坚持，推荐一些有氧运动，比如散步、慢跑、游泳等） 2、食物热量控制（摄取低热量，全面均衡的食品，在营养全面均衡的情况下，将消耗脂肪！否则只是消耗肌肉！） 以上是医学上认为健康的减肥方法 一般人每天摄入的很多都是垃圾食品，而且热量很高，营养很低，就算很注重营养的，也很难一天吃到7种颜色的蔬菜水果！ 减肥秘方材料：红枣5颗，玫瑰花一小搓(10克)即可。山楂5颗，干荷叶(20克),决明子5克，柠檬两三片（干的也行）， <<以上材料中药房均有销售>> 酸奶（脱脂）400ML（晚上单独饮用，并非放进茶里）制作工艺1.准备1公斤左右的冷水将红枣、粉玫瑰、山楂、荷叶,决明子都放进去，放在炉火上直到滚十五分钟左右即可(请用小火）。2.然后把切片后的柠檬放进去，一分钟熄火。玫瑰:具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，有强效去脂的作用(但所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。红枣:可提供纤维质。长期饮用的话，能维持新陈代谢的功能正常，就皮肤也看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油，可达到减肥的效果。玫瑰:虽然有去脂的作用，但也不要一次弄得太多太浓，不然会有腹痛、水泻的情形出现。初期可以一天饮用一两杯，肠胃适应了以后可以当茶喝，因这个秘方不是药物，所以用量不用太精准，大概就可以了，等到瘦的差不多就可以把间隔时间拉长，一星期喝一两次就可以了。早餐中餐平时怎么吃就怎么吃，晚上不要吃太饱，适当吃点东西就可以了，或者喝400ML酸奶（特浓的）玫瑰花 要来泡玫瑰花茶那种，茶叶店一般有售，如果没有茶荘一定有。以上是一天的用量，如果要多煮几天的量材料就要加倍，放在冰箱里饮用，可冷饮，材料只能用一次，只喝水，不用吃渣! 坚持就会成功。以下是瘦身食谱，平日可做参考：萝卜汤：红白萝卜各２５０克（洗净切块），姜１０克，加水煮熟，食盐调味，饮汤吃萝卜。冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮５０克，蚕豆６０克，清水三碗煎至一碗，去渣饮用。赤小豆鲤鱼汤：赤小豆１５０克，鲤鱼一块（去内脏），加水适量煲汤，食盐调味服用。三皮饮：新鲜西瓜皮２０克，新鲜冬瓜皮２０克，新鲜黄瓜皮２０克，煎水加食盐少许饮用。