生菜豆腐丝减肥食谱(夏天要露肉了，好想减肥啊，吃什么菜可以排毒刮油？)

生菜豆腐丝减肥食谱

生菜大家经常会吃到，生菜的吃法也有很多，含有的维生素成分比较高，所以很多人都用生菜减肥，多吃蔬菜对身体有好处，可是在这个减肥的热潮中，生菜怎么样吃才能更加显示出它的优势呢，吃法有很多，怎么吃能减肥呢，让大家更多的了解生菜。

生菜含有的大量的水分，富含丰富的营养物质，维生素和矿物质成分的含量很高，食用能够为身体补充全面的营养，同时还具有生津止咳，减肥的疗效。很多想减肥的美女们都选择常吃这样的食物，对健康有益，但是在众多的吃法中大家不懂得应该如何搭配饮食才能吃出健康和苗条的身材，如何吃呢，下面我们就来看看。

生菜怎么吃减肥?

生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，所以说生菜是很适合减肥人群的理想食材。生菜含有的膳食纤维，是可以有效的降低血液中的胆固醇的含量。可以起到降低血脂的作用，还可以补充多种的维生素和矿物质，对于减肥保健发挥着很重要的作用。

生菜豆腐丝：

生菜撕碎，豆皮切丝，柿子椒、胡萝卜切丝，香菜切碎，加入盐、味精、蒜泥、香油调味，拌匀即可。这样的做法很简单，而且含有的油脂比较少，一般都是水分，而且豆皮中含有很多的油脂的蛋白质和丰富的维生素，矿物质，相搭配可以说是营养齐全，而且脂肪的量是比较低的，有助于减肥。还是很有食欲的，是不错的开胃菜。

关于生菜怎么吃，上面小编给大家介绍了，其实生吃的吃法还是有很多的，可以生吃，也可以凉拌，或者是炒菜都是不错的选择。生菜是很好的减肥菜，如果你想减肥，又不知道生菜怎么吃的话不妨试试生菜豆腐丝，好吃，而且做法简单。

夏天要露肉了，好想减肥啊，吃什么菜可以排毒刮油？

素炒青菜和凉拌小菜这段时间以来一直是我们每个家庭餐桌上主力军一样的存在，不仅清爽解腻，而且做法也特别简单方便，也免去了厚重的油烟，家里人吃着开胃，我们做起来也轻松快手。莴笋、黄瓜、菠菜、胡萝卜、干豆腐皮、香菜、大蒜等等都是我家的常备菜，都是营养丰富，排毒刮油的健康时蔬。

今天我给大家带来的是一款特别经典的家常拌菜----凉拌三丝，拌三丝的做法来源已久，就是将三种不同的时蔬切刨成细丝再搭配各种调味料，翻拌均匀即可。不仅做法简单，食材的选择不固定，可以全凭自己和家人的口味偏好选择。这次我选择了黄瓜、胡萝卜和干豆腐皮，都是平日里家里会常吃到的，冰箱里都有剩下的，既省去了去菜市场现买的麻烦，又能当做清理冰箱，不浪费食材，一举多得。

【菜名】：家常快手凉拌三丝

【所需食材】：黄瓜一根、胡萝卜一根、干豆腐皮一张、大蒜半个、香菜一颗、生姜一小块、食盐适量、芝麻香油少许、绵白糖少许、酱油适量、蚝油适量。

【烹饪过程】：

1、在锅中倒入适量的清水，烧至沸腾，再撒入少许食盐，将干豆腐皮放在盐水锅中进行焯烫，两分钟之后捞出。

2、将烫好的干豆腐皮放在冷水中浸泡一下，冷却散热后，放在一旁沥干水分备用。

3、将胡萝卜和黄瓜清洗干净（可以自行选择是否要削去外皮），整棵香菜剪掉根部，用流水冲洗干净，大蒜和生姜去皮备用。

4、将料理干净的胡萝卜和黄瓜分别用刀切成较细的胡萝卜丝和黄瓜丝（刀工不自信的也可以使用刨丝器）

5、大蒜粒先用较宽的刀面拍碎，再剁成较细的蒜蓉，生姜切成姜末，香菜切成香菜末备用。

6、准备一个较大的容器，将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、蒜蓉、姜末和香菜末都放进去，再加入适量的蚝油、酱油、食盐、绵白糖和芝麻香油拌匀即可。

【烹饪窍门】：

1、喜欢吃酸或辣的还可以根据个人口味，向拌三丝的食材中添加适量的香醋和辣椒油，拌好之后倒在盘子里即可。

2、干豆腐含有丰富的蛋白质，胡萝卜中的胡萝卜素对保护视力有极大的好处，而黄瓜则汁水丰沛，维生素含量高，将三者有机的结合在一起做成的这道拌三丝，排毒又刮油，清口又去火。

3、拌菜中的最不能少的就是大蒜，不仅有独特的香辛气味，大蒜也是一种营养价值特别好的食材。大蒜具有杀菌消炎、降低血糖、保护心脑血管、清毒护肝等作用，而且经常食用大蒜还可以有效的防止肿瘤和癌症。生吃大蒜的时候要将大蒜切碎，使其与空气充分接触之后再食用，营养摄入更佳。

肉丸豆腐丝生菜汤怎么做

主料
猪肉160
豆腐90
辅料
酱油适量
生葱1根
生菜几片
生粉少量
生姜2片
油适量
盐适量
步骤一
1.所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时左右。
步骤二
2.八分瘦两分肥猪前腿肉剁成肉末（最后把葱白部分加入一起剁碎），加适量盐，酱油，生粉。
步骤三
3.搅抖均匀，并用打蛋器和面功能搅拌几分钟（也可用筷子顺时针搅拌至猪肉起胶）。
步骤四
4.豆腐小心地切成细丝，再用水泡会。
步骤五
5.生菜同样切成细丝，并准备生姜两片。
步骤六
6.砂锅里用小火烧适量水，加进姜片，水温时把肉丸挤进。
步骤七
7.再调成中火，把肉丸煮至浮面。
步骤八
8.把豆腐丝加入，煲开后继续煲几分钟。
步骤九
9.最后撒上生菜丝，煮开后加适量盐便可。
烹饪技巧
1.一定要把肉末搅拌至出胶，这样煮出来的肉丸才结实。2.切豆腐丝时要小心些。

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