西兰花的烹饪价值

食物是我们生活中不可缺少的一份子，有了不同的食物才能凸显它对人体的价值，不同的食物含有的营养素是不一样的，给人们带来的好处也不相同，西兰花是比较常见的一种蔬菜，是绿色的菜花，人们都这样称它，平时多吃西兰花对身体健康有好处哦。

降脂 抗癌

西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，可以有降低血液中的胆固醇的作用，还可以有控制血脂的效果，是很健康的一种食物。同时它和花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜等蔬菜一样，它具有很强的抗癌的作用，可以有效的提高免疫力，对身体健康是有很大的帮助的。

防过敏 抗氧化

研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。所以吃西兰花不会有过敏的现象，而且还可以有效的预防过敏原的出现，同时西兰花含有丰富的胡萝卜素和叶黄素等这些很强的抗氧化剂，对于抗氧化有一定的作用和效果。

强壮骨骼 护心

西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。平时常吃西兰花可以保护骨骼，同时还可以促进骨骼的生长，同时西兰花中含有一种特殊的物质，具有预防血管损伤的作用，可以起到保护心脏的作用。同时它含有的粗纤维素，是可以助消化和预防便秘的，所以也是减肥人士的首选。

关于西兰花的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出，西兰花的好处还是有很多的，比如说可以有抗癌降脂的作用，同时还是很好的抗氧化剂哦，可以抵抗衰老的同时还可以增强骨骼的发育，也可以保护心脏，大家可以放心食用。

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