小蓟的食用方法以及功效作用(大蓟小蓟区别与功效与作用)

小蓟的食用方法以及功效作用

小蓟也叫小蓟菜，刺儿菜，是一种野菜，也是一种可以治疗疾病的药材，可以入药，可以治疗疾病。小蓟的食用方法有很多哦，可以煮粥，可以煮汤，下面就来介绍关于小蓟的食用方法以及功效作用等一些内容吧，来看看吧。

小蓟的食用方法

《食疗本草》载“取菜煮食之，除风热”。

刺儿菜粥的做法菜系及功效：脾调养食，补气，清热去火。

小蓟的制作材料：

主料：粳米100克，小蓟100克

调料：大葱3克，盐2克，味精1克，香油3克

小蓟的做法：

1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

刺儿菜的功效与作用

甘、凉，无毒。大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。这样的一道食谱可以有很好的清热解毒的作用，对于出现的一些肝脏疾病有很好的保健的效果和作用的哦。

小蓟的食用方法以及功效作用等一些问题，小编介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是小蓟是一种可以清热解毒消炎的食材，可以有治疗疾病的效果，对于提高体质来说是不错的选择，大家可以试试这样的养生药材吧。

大蓟小蓟区别与功效与作用

大蓟小蓟区别与功效与作用

大蓟小蓟区别与功效与作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，它的`功效与作用涉及很多方面，平时我们也可以将它泡水喝，身体寒凉的人要尽量少吃，养生就看大蓟小蓟区别与功效与作用。

大蓟小蓟区别与功效与作用1 (1)共同性

大蓟与小蓟，由于其性状、功效有其相似之处，故往往混称大小蓟。二者均味苦甘，性凉，入血分，均具有凉血止血、解毒消痈之功效，都擅长凉血泄热以止血，凡血证由于血热妄行所致的咯血、衄血，皆可应用。同时，又都具消散痈肿作用，均可治疗热毒疮痈。

(2)个异性

大蓟为菊科多年生草本植物蓟的地上部分或根。地上部分即为“大蓟草”，地下根茎即为“大蓟根”。用武火炒至其草或根为焦黑色即为“大蓟炭”。根块和茎叶功效相似，但用于降压则以其块功效为佳；经炒炭后，功专收敛止血。

本品性凉，功能凉血止血，凡属血热妄行之各种血证、咯血、衄血、以及妇人红崩下血、白带不止、热结血淋等，皆有效。

大蓟甘苦性寒，既能凉血解毒，又可散瘀消肿，无论内外痈疸、水火烫伤、痈疮皆可用之，其散瘀消肿之力较小蓟为强。

大蓟鲜品凉血止血、消痈解毒之功，较干者为佳。经炒炭后，其凉性大除，宜于收敛止血。

大蓟配伍栀子、小蓟、大黄、生地、姜汁，用治吐血呕血。

大蓟配伍地榆、牛膝、金银花，用治肠痈及内痈诸证。

小蓟为菊科多年生草本植物刺儿菜或刻叶刺儿菜的地上部分，用武火炒至表面黑褐色，即为“小蓟炭”。

本品性味甘凉，入血分，对火热亢盛、热伤络脉所致的吐衄咯血等证，功擅凉血泄热以止血；又能利尿通淋，善治下焦热结所致尿涩刺痛，血淋尿血及痔血便血；又能消散痈肿，用以治疗热毒疮痈，擅治血淋、尿血之功，小蓟较大蓟为胜。

凉血解毒，凉血止血，降低血压宜用生小蓟；炒炭小蓟只用于稿历止血。

脾骨虚寒而无瘀滞者慎用，不宜久煎。

小蓟配伍大蓟、侧柏叶、白茅根、茜草，用治热伤胃络所致吐鲜血或紫暗色血者。

小蓟配伍生地、滑石、通草、蒲黄、淡竹叶，用治下焦结热所致尿涩、尿痛、尿血。

小蓟配伍生地、白术，用治崩血不止。

小蓟配伍益母草，用治胎坠出血。

大蓟小蓟区别与功效与作用2大蓟又名虎蓟、马蓟，华南称老虎俐、山萝卜，华东称千针草、野红花，福建称猪母刺、鸡姆刺，四川称土红花等。大蓟为菊科多年生宿根草本植物;根簇生，为长纺锤形;茎高50-100厘米，有纵条纹，密披白软毛;叶互生，根生叶倒卵状长椭圆形，长15-30厘米，羽状深裂，裂片5-6对，先端尖，边缘具不等长浅裂和针刺，基部渐狭，形成两侧有翼的扁叶柄，茎生叶较小，基部抱茎，下表面密被白绵毛;花两性，头状花序单生于枝端，全为筒状花冠，紫红色。

小蓟又名猫蓟、刺蓟菜、刺儿菜、刺蓟、刺角菜等。小蓟为菊科多年生草洞敬悔本植物，无纺锤状块根，根细长;茎直立，高25-60厘米，绿而带紫，被白色绵柔毛;叶互生，长椭圆状披针形，长7-11厘米，宽1-3厘米，先端短尖，叶全缘或疏齿裂，纳正其裂程度远比大蓟为浅，每齿具金黄色小针刺，亦不及大蓟的刺长，其叶两面均有白色绵柔毛;头状花序顶生，花单性，雌雄异株，与大蓟有别。

大蓟与小蓟均有凉血止血之功，可治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。然而大蓟散瘀消肿力佳，小蓟则擅治血淋、尿血诸证。正如《本草便读》所载：“大蓟则散力较优，消痈则功能较胜;小蓟功专破血通淋。”《新修本草》曰：“大小蓟叶虽相似，功力有殊。大蓟生山谷，根疗痈肿，小蓟生平泽，不能削肿，而俱能破血。”

鉴于大蓟与小蓟在疗效方面有所不同，因此，两者宜相区别，不应混用。

小蓟泡水喝有什么功效

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
小蓟泡水喝的功效：
1、《本草拾遗》记载：小蓟破宿血，止新血，暴下血，血痢（'痢'一作'崩'），金疮出血，呕吐等，绞取汁温服；作煎和糖，合金疮及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。
2、《纲目》引《千金要方》记载：小蓟治崩中下血：小蓟茎叶（洗、切）研汁一盏，入地黄汁一滑培友盏，白术半两，煎减半，温服。
3、《医学广笔记》记载：小蓟治一切极痛下疳：鲜小蓟、鲜地骨皮各五两。煎浓汁浸之，不三四日即愈。
4、《圣济总录》记载：小蓟治妊娠胎坠后出血不止：小蓟根叶（锉碎）、益母草（去根茎，切碎）各五两。以水三大碗，煮二味烂熟，去滓，至一大碗，将药于铜器信槐中煎至一盏，分作二服，日内服尽。
5、《济生方》小蓟饮子
记载：小蓟治下焦结热，尿血成淋：生地黄、小蓟根、通草、滑石、山栀仁、蒲黄（炒）、淡竹叶、当归、藕节、甘草各等分。上嚼咀，每服半两，水煎，空心服。
6、《安徽中草药》记载：小蓟治高血压：小蓟、夏枯草各15g。煎水代茶饮。
7、《常用中草药图谱》记载：小蓟治传染性肝炎，肝肿大：鲜小蓟根60g。水煎服，10d为1疗程。
8、《常用中草药图谱》记载：小蓟治吐血：小蓟、大蓟、侧柏叶各9g，仙鹤草、焦栀子各12g。水煎服。
9、《唐本草》记载：大、小蓟皆能破血，但大蓟兼疗痈肿，而小蓟专主血，不能消肿也。
10、《千金要方》记载：小蓟治鼻窒、气息不通：小蓟一把。（口父）咀，以中配水三升，煮取一升，分二服。

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