乌龟百合汤：养血安神

乌龟百合汤：养血安神

材料

乌龟1只（250克左右），百合30克，红枣10枚。

做法

将乌龟去甲及内脏，切成块，洗净，用清水煮一会儿，再放进百合、红枣，继续熬煮，直至龟肉烂熟、药物煮透，最后添加少量冰糖炖化即成。

服法

喝汤、吃肉及枣，1日食完，每周食2〜3次。

性味归经

乌龟性平，味甘，归肝、肾经。

食性配伍

气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血者宜食；妇女产后体虚不复，脱肛或子宫脱垂，煮食龟肉，可促进恢复；癌症患者及放化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少者宜食；多尿者，或虚弱小儿遗尿者宜食；糖尿病人及久疟不愈者宜食。

养生堂提示

此汤能养血安神，可辅治神经衰弱。龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、滋阴补血等功效。

能够养阴清心安神的百合，到底都有哪些吃法？

我们日常食用的百合干是百合花的鳞茎，也就是百合花的种球。百合干是一种药食两用游档的食材，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神、利湿消积等多种功效。从营养成分来看，百合干含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁等营养物质，也是一种不错的营养食材。

1、百合汤

百合最常见的食用方法就是百合汤，做法多种多样，比如银耳莲子百合汤、蜂蜜雪梨百合汤、红枣桂圆百合汤、百合枸杞莲子汤、百合绿豆汤等。这类百合汤一般都具有滋阴养血、安神助眠、美容养颜等功效，深受广大女性人群的喜爱。

2、百合粉

百合粉是一款适合夏季饮用的清凉饮料。百合粉是从百合干中提蚂磨孙取加工而成，类似于藕粉、山药粉、葛根粉、薏米粉、芡实粉等小吃，且互相之间还可以搭配。比如百合藕粉就是江浙地区的传统小吃，具有清热滋阴、养血安神的功效。

3、百合粥

百合可以用来煮粥，常见的搭配有百合绿豆粥、百合薏米粥、百合莲子粥、百合红豆粥、百合山药小米粥、百合糯米粥等。百合煮粥也是不错的食用方法，比如百合绿豆粥很适合夏季食用，能够清暑热、利湿气；百合薏米粥可以可以美白肌肤、除湿气。

4、百合的菜谱

百合可以用来做菜，像百合炒鸡蛋、清蒸百合、西芹炒百合、黄瓜炒百合、百合炒木耳、百合炒虾仁、百合炒肉片、百合炖猪肉、百合炒腰果等都是不错的菜谱。比如芹菜炒百合就是一道家常菜，可以降压降脂、清热利尿，适合三高的人群食用。

5、其它

除了以上常见吃法之外，百合还有一些食疗方，比如蜜百合是用蜂蜜和百合制作的药膳，可以改善心肺阴虚所致的干咳、咽痛、失眠等问题。冰糖百合可以清肺降闷链火、润肺止咳。百合枇杷雪梨膏可以止咳祛痰、生津润肺。有些人也会用百合泡水喝，但这种做法不常见。相比于百合干，百合花更适合用来泡水饮用。

龟可以煲什么汤好

1、玉米须炖乌龟 本品具有养阴补血、平肝腔卖基泄热、降血糖之功效， 适于糖尿病患者食用。
2、首乌龟肉汤 本品滋阴养血、平肝熄风。
3、柴胡白术炖乌龟 适用于鼻咽癌的辅助治疗。
4、肉苁蓉乌龟汤 补肾壮阳、养阴固精，一周两次效果好。
5、参茸枸杞乌龟汤 益气血、补精髓、养容颜
6、百合乌龟汤 补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。
7、田七配兆薏苡仁乌龟汤 滋补肝肾，补益伍谨气血。适用于失眠。

有什么食普可以治疗神精衰弱的病症

1．睡前喝1杯热糖水，使大脑皮层受到抑制，使人入睡。
2．睡前喝1杯热牛奶，牛奶含有的L/色氨酸具有催人入睡的作用。
3．睡前睡前吃点面包，人体胰腺就会分泌出胰岛素，对面包所含的氨基酸代谢，产生的五羟色胺的氨基酸代谢物镇静神经，使人入睡。
4．睡前，将1匙食醋对入冷开水中饮用能助睡。
5．百合15克，与粳米、糯米各50克，共煮成粥，加适量冰糖食。
6．鲜百合50克，用清水浸一昼夜，与冰糖合炒食用。
7．取生熟枣各15克，水煎去渣，用其汁将百合煮熟，连汤吃下。
8．可用鲜百合60-90克与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服。常食有清心安神的作用，能治失眠、神经衰弱和更年期综合症。
神经衰弱患者应如何合理安排自己的生活
神经衰弱的治疗一般均需要较长的时间，但治疗过程中，患者应合理安排自己的生活。其中包括：应养成起居有定时，生活有规律，工作学习有计划，保持劳逸结合，有张有弛的生活习惯，改变过去的不良习惯。如适当参加体育锻炼，学习书画以陶冶情操，戒烟、酒，参加轻微的体力劳动等等。保持正常的适度紧张，对提高学习和工作效率是必要的，是有利于早日恢复健康的。长期休息，生活缺乏目标，对健康是不利的。
神经衰弱患者的自我锻炼方法
神经衰弱患者还可以采取下列多种自我锻炼法配合治疗。
自我按摩法：如有头痛者，可以擦颜面，摩太阳穴；如有头晕者，可以加用“鸣天鼓”手法；如果有失眠、心悸者，可用擦涌泉法，临睡前做氏哪档。具体操作法如下：
鸣天鼓：两手心掩耳，食指放在中指上，然后让食指滑下，弹击脑后（风池穴附近）20－30次，可听到击鼓样的声音，这对减轻头昏头痛有一定的作用。根据中医理论，风池穴属足少阳胆经，针灸这个穴位能治头痛、目眩、项强等疾患，用食指弹击风池穴实际上就是用“点叩”的手法对这个穴位进行按摩，因此有助于减轻上述症状，也有一定的预防作用。
擦涌泉：两手握热后，用右手中间三指擦左足心，至足心发热为止，然后依法用左手擦右足心。一般以擦四次为佳。按中医理论，涌泉穴位于足心，为足少阴肾经的起点，按摩这穴位，能引导虚火下降，有助于治失眠、心悸。
散步和旅行：根据实验研究，神经衰弱患者作较长距离的散步（例如2－3公里），有助于缓培调整大脑皮层的兴奋和抑制过程，减轻血管活动失调的症状（如头痛、两太阳穴跳痛等）。日常生活也有这样的经验，散步后精神较振作，心情较舒畅。
体力较好者尚可参加短距离的拉练行军或旅行参观，可以受到思想教育，并转移注意力，改善情绪，锻炼体力。
冷水浴：冷水的刺激有助于强壮神经系统，增强体质。因此，神经衰弱患者适宜于做冷水浴；在早晨起床后进行。早期先用温水擦身，经过一段时间锻炼，习惯以后改用冷水擦身，最后用冷水冲洗或淋浴，每次30秒到1分钟左右；从夏天起可以参加游泳，如能坚持到秋冬，效果更大。
其它运动：情绪较差、精神萎靡不振的患者适宜于进行提高情绪的游戏或运动，如乒乓球、篮球、划船、跳绳、踢键子等，也宜于在户外做轻量劳动。
神经衰弱患者进行医疗体育锻炼要注意下列几个问题：
①医疗体育锻炼只是神经衰弱综合治疗的一个组成部分，除进行医疗体育锻炼外，还应注意去除病因，合理安排一天的生活制度，劳逸结合，特别是要培养革命的乐歼乱观主义精神。
②锻炼的量要适当。体力衰弱者只适宜于做气功和自我按摩；体力中等者每天可运动半小时至一小时（气功时间除外）；体力较好的每天可运动一、二个小时；可在上、下午时间进行。运动后如果出现大汗、兴奋激动或失眠，则表明运动量过大，应当减量。
③神经衰弱患者应当抱有主动向疾病作斗争的精神，建立起对医疗体育锻炼的信心，不要迷信“补药”。应该克服过分好静、不爱运动的们向，也不应顾虑运动会消耗体力和元气而不敢运动。事实上，适当进行锻炼，非但不会损耗元气，相反可以增强体质，强壮神经系统。
哪些食物可帮助入眠?
编辑：小寒
下列食物有助于催眠：
1.食醋催眠：有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
3.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.面包催眠：当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
6.小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7.鲜藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
8.葵花籽催眠：葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
9.莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5�羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
10.大枣催眠：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
11.促眠饮料：取洋葱100g切片，浸泡在600mL烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10ml ，牛奶约90ml，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。
12.莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。
神经衰弱食疗方
酸枣仁粥
功效：宁心安神。适用于神经衰弱引起的心悸、失眠、多梦、心烦。
配料：酸枣仁末15克，大米100克。
制作：先用大米煮粥，快熟时，下酸枣仁末，煮熟即可。
用法：空腹食用。
八 宝 粥
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠、体虚乏力、虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等症。
配料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。
制作：先将前8味煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法：分顿调糖食用，连吃数日。
小 米 粥
功效：养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
配料：小米50克，鸡蛋1个。
制作：先用小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
用法：临睡前用热水泡脚，同时饮此粥，然后入睡。
乌龟百合红枣汤
功效：养血安神。辅治神经衰弱。
配料：250克乌龟1只，百合30克，红枣10个。
制作：乌龟去甲及内脏，切成块，洗净，先用清水煮；再加入百合、红枣，直至龟肉熟烂，百合、大枣煮透，最后添加少量冰糖炖化即可。
用法：喝汤吃肉及枣。1日吃完，每周吃2～3次。
红枣枸杞煮鸡蛋：红枣10枚，枸杞子15g，鸡蛋1～2个，水适量共煮，蛋熟后去壳，再放入原汁中煮15-20分钟后，吃蛋饮汤。方法简便易行，有一定疗效，神经衰弱者可试用。
桂圆莲子汤：
取龙眼肉15克、莲子米15克，同时效进瓦锅内，加水后煮成汤汁，添人适量的冰糖，每天早晚各食1次，可长期坚持，无不良反应。有养心、宁神、健脾、神肾的功效。对心血虚亏的失眠、心悸、自汗、神志不安、食欲不振有一定治疗效果。 也有加英实10克、获神9克者，4药洗净共煎服用，功效用上，对失眠尤为有效。