海带豆腐汤：消肿,软坚

海带豆腐汤：消肿,软坚

材料

海带100克，豆腐150克，香菇50克，盐2克，味精2克。

做法

海带切丝、豆腐切丁、香菇切片，同放锅内。加清水适量，常法煮汤，加盐、味精调味即可。

服法

日常食用。

性味归经

海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。

食性配伍

不宜与菠菜、柿子、葡萄、石榴、山楂、青果同食。缺铁性贫血、胃寒、易腹泻和腹胀者不宜多食。

养生堂提示

此汤能消肿、软坚。适用于各期乳腺癌辅助调养。含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。

常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具有防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。

海带豆腐汤的家常做法的功效

食
材
准
备
豆腐：200克、海带节：100克、盐：3克、大葱：5克、姜：5克、蒜：适量、植物油：适量
烹
调
步
骤
01
将海带节用温水泡发，洗净。
02
豆腐切成小块，把豆腐和海带结放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。
03
炒锅上火倒油烧热，放入姜、葱花、蒜。
04
放入豆腐丁、海带节，加入适量水烧沸后放盐。
05
改用小火炖约10分钟后出锅。
鲜美可口又降脂的海带豆腐汤就做好了。
豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、基盯答亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。
海带物美价廉，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、褐藻氨酸，则困具有降压、清除附着在血管壁上的胆固醇的作用；海带中的膳食纤维，能调理肠胃，搏慧促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙同样具有降压、减少胆固醇吸收的作用，预防动脉硬化的发生。

海带炖豆腐的简单做法

海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。那么你知道这道菜具体怎么做出来的吗？以下是我整理的海带炖豆腐的简单做法，供大家参考。

海带炖豆腐的做法

用料

主料 海带300克 北豆腐200克 五花肉50克

辅料 八角1个 葱姜蒜慧核适量 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 油1茶匙 盐适量

过程

1.五花肉只要少少的几片就行，不要多;葱姜蒜改刀备用

2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用;北豆腐切成小块儿备用

3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的'话会糊掉味道也出不来

4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水

5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦!关火前10分钟加盐调味

营养价值

该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结缓余，清热利水，降压平喘的功效。

此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病扰碧滚、高血压、高脂血病。

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