做法
将西洋参3克晒(或烘)干,研粉;肥玉竹10克水煎,取汁去渣;放入淘净之粳米60克和西洋参粉同煮成粥。
食用方法
每日晨起空腹时趁热食之。
功效
益气养阴,补心宁神。适用于冠心病气阴两虚者。
食之有道
西洋参性凉而益气,凡体虚有热不宜应用人参者皆可以此代之。凡体质虚寒腹泻冷痛、虚脱肢冷者忌用。
适宜人群:三七能活血、止血,西洋参滋阴补气,宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合,主要针对心脏经脉瘀阻,通脉养心,是中老年和广大心脑血管患者常备验方。适宜人群:黄芪具有补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用,适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群,可增强人体免疫机能,少受病毒侵犯,预防感冒。具有补阴的效果,对于那么久咳不愈,烦热口干,心悸气短,气阴两虚的人群特别适合。也算参脉饮,慢性疲劳综合征,慢行肺气肿,哮喘等病人辩证论治后可以使用。
对于阴虚火旺,经常上火,经常熬夜,免疫力低下的人群来说,可以适当服用西洋参,因为西洋参性味甘寒,具有补气之功,可用于气虚欲脱,补益正气,同时西洋参还能养心清热生津,用来调理气虚阴亏火热、咳喘痰血、内热虚烦、口咽干燥等证,达到补益而不上火的目的。所以有些医家把西洋参归属于补阴药。
喝过西洋参茶的人应该都有一个体会,那就是这个西洋参茶给人一种清凉的感觉,让人感觉生津止渴,而且味道中还带有甘甘的味道,这其实就是西洋参的药性。在《中国药典》里面记载:“西洋参性味甘、微苦,凉。所以,西洋参给我们甘甘、清凉的感觉,甚至我们在生嚼西洋参时,还会感觉到西洋参带有微微的苦味。
当然西洋参还能和蜂蜜、三七、燕窝等一起服用,和燕窝一起服用,能有效改善高血脂、糖尿病等症状。但是也要因人而异,不能一概而论。人的体质不一,用法也不一,虽然是好东西,也不能过量服用。枸杞和西洋参补精气,尤其是西洋参补气、养阴、生津,黄芪也是补气,当归是补血的。这几样泡在一起喝效果很好,尤其对女性还有美容作用。
西洋参有什么功效作用?1、增强中枢神经系统
西洋参里面含有的皂甙能够增强中枢神经系统,具有消除疲劳以及静心宁神的功效,同时也增强了记忆力,特别适合于记忆衰退、失眠烦躁以及老年痴呆症的人群。西洋参补气的功效是众所周知的,能够促进血清蛋白的合成,同时也加快了器官以及骨髓蛋白合成,提高了身体免疫力,有效抑制癌细胞的生长,具有抗癌和防癌的功效。
2、保护心血管系统
经常服用西洋参能够抗心律失常以及心肌氧化,同时也有利于抗心肌缺血,同时也在一定程度上强化心肌的收缩能力。对于心慌气短的冠心病患者来说,只要长时间服用西洋参就会有明显的效果,同时也可以调节血压,帮助心率失常、脑血栓、冠心病以及高血压患者的恢复。
3、能促进血液的活力
长时间服用西洋参有利于降低血液的凝固性,具有一定的抗动脉硬化的功效,除此之外也促进了红细胞的生长,增加了血色素。西洋参归肾经、心经和肺经,具有养胃生津以及补肺降火的效果。
4、能调节内分泌系统
西洋参能够促进骨髓蛋白的合成,促进了身体对脂肪的代谢,增强了肝脏解毒的功能,适合于贫血、癌症以及老年人。西洋参也能够抑制癌细胞的生长,抑制了单纯性的疱疹病毒,同时促进了新陈代谢的速度,增强体力。
5、提神醒脑以及促进消化的功效
西洋参能够提神醒脑,缓解春困所引起的疲倦。同时也能够缓解胃肠道紊乱以及慢性胃病,让胃肠道处于正常运转状态,帮助消化系统的运行。
每天吃多少好?虽然西洋参给身体带来这么多的功效,并不是吃得越多越好,每天吃西洋参的量要控制在30克左右,要是吃太多的话可能会引起腹泻,消化不良以及腹胀等,甚至会让患者出现虚不受补的症状。
南方医科大学珠江医院梁东辉教授表示,对于长期伤津耗气的人来说,可以在膳食中添加西洋参,能够益气养阴,可以滋补身体。西洋参含有人参皂苷类和多种氨基酸以及多种微量元素,还有挥发油等,对于气阴两虚有热的病人来说也很好的调养作用。西洋参一天最常用量为3~6克。
西洋参的功效是一补一清,也就是说补气养阴和清热生津的作用,这是它的一个特点。它在补气的同时还有养阴的作用,还有清热能够生津止渴的作用,因为它是对照着人参来说的,它和人参同是五加科的植物,只不过属于不同的种。人参是一个大补元气的药,但是它是一个偏温补的药物,有人服用人参就容易上火,所以说对于服用人参又不能耐受人参温热之性的这一类患者,用西洋参效果很好,而且它还有清热生津的作用。
但是西洋参最早不是产于我国,是美国和加拿大,它大概在200多年前从美国加拿大进口,所以还有一个外号叫花旗参。在我国用了一段时间以后,在80年代在我国是引种成功了,所以目前分进口的西洋参,还有国产的西洋参,这都是属于符合药典标准的,疗效也是很好的。日常使用的时候可以在汤药里面煎煮,像参类这种贵重药材,都不和别的药一起煎,是把它另煎以后兑到汤药里边服用,或切成西洋参片或洋参粉来服用。而且我们要注意的就是诸参辛芍叛藜芦,它和藜芦是反药,不能同用。
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