让你逆生长抗衰老的三种食物(抗衰老的食物都有哪些)

让你逆生长抗衰老的三种食物

我们虽然不能青春永驻，但是我们也应该有一颗年轻的心，这样的话可以让你从内而外的调理。可以有抗衰的作用。如何才能留住青春呢，一些食物可以有保健的作用，可以美容养颜，还可以有抗衰老的效果哦，下面就来具体的介绍一些食物吧。

1.黄豆

黄豆是对女性很有益处的一种食物，它所富含的黄豆异黄酮是一种类似雌性激素的植物雌性激素，能够有效改善皮肤的老化和松弛现象，还女性年轻的健康肤质，所以我们女生还是多吃豆类食品。黄豆的豆浆是既简单又营养的一款食物了，最好先把黄豆浸泡十几个小时，然后放入豆浆机中打成豆浆，食用方便。经常饮用黄豆浆你会发现肤色也变好了，痘痘也少了，皮肤更加白皙。女性经常吃豆类的食物或者是喝豆浆，可以有补充雌激素的作用，可以有改善肌肤老化的效果，而且还可以缓解松弛的皮肤哦。

2.苹果

我们都听过这样一句话，一天一个苹果让医生远离你，苹果的营养也很丰富，而且建议食用苹果的时候连同皮也一起吃下去，因为苹果皮中黄酮类化合物含量也比较高，能够有效抗氧化，帮助延缓衰老，还能防止老年中风，对健康很有益。

3.草莓

草莓中富含维生素C，它可以促进我们体内胶原纤维的生成，使皮肤更加光滑有弹性，而且对面部的粉刺、痘痘也有治愈效果。把草莓榨汁与优酪乳融合，不仅味道好，而且营养成分更高。草莓可以有抗衰的作用，对于美容肌肤有好处，可以有抗衰老的效果哦。

如何抗衰老的呢，上面的这些食物就是不错的选择了，经常吃，可以让你青春永驻，我们可以通过一些食物的营养来改善自己的肌肤问题，可以有抗衰抗皱的作用，所以这些食物一定不能少哦，大家不妨试试这些食材吧。

抗衰老的食物都有哪些

衰老与身体产生过多活性氧自由基有关，随着年龄增大机体清除自由基能力减弱，造成活性氧大量堆积，破坏细胞并加速衰老。一些动植物提取物可通过抗氧化作用降低活性氧的产生，对抗生物的衰老进程。抗衰老食物一般都富含抗氧化物质，抗氧化物质很多，常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、类胡萝卜素以及酚类化合物等，常见食物有蓝莓、葡萄、玉米、坚果、茶叶、酸奶、三文鱼等。
1、蓝莓：含有丰富的花青素，具有抗炎和抗氧化作用，同样含有花青素的食物还有茄子、紫薯、桑葚、紫玉米等，均可起到一定的抗衰老的作用；
2、葡萄：葡萄籽提取物可使超氧化物歧化酶活性提高，葡萄皮提取物白藜芦醇也有抗氧化的能力，常喝葡萄汁和葡萄酒，能起到一定的抗衰老作用；
3、玉米：玉米多糖具有一定的抗衰老的作用，同时玉米含有非常丰富的蛋白质、维生素、微量元素和纤维素，具有较高的营养价值；
4、坚果：如核桃、扁桃仁等，具有生物活性的化合物，能预防和延缓许多与年龄相关的疾病。坚果中的维生素E是较好的抗氧化剂，有一定的抗衰老作用；
5、茶叶：如绿茶、花茶、红茶等，其中的茶叶提取物（茶多酚、黄酮、咖啡碱）都有不同程度清除自由基、体外抗氧化作用，有助于抗衰老；
6、酸奶：酸奶中的乳酸菌对自由基有清除作用，且具有还原作用和抗脂质过氧化作用，可以起到一定的抗衰老作用；
7、三文鱼：含有的虾青素是已知的类胡萝卜素中抗氧化性能最强的物质，同样含有虾青素的还有螃蟹、基围虾等海产品，均有助于抗衰老；
8、其他：富含白藜芦醇的食物，如花生等也有助于抗衰老。

延缓衰老的食物有哪些？

从现代科学角度来讲，提到延缓衰老就不得不提一个关键词：“抗氧化”。

丨一． 什么是抗氧化？为什么要抗氧化？丨

抗氧化是抗氧化自由基的简称，人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化可有效克服其所带来的危害。

那我们为什么要抗氧化呢？举个简单的例子，任何物质被氧化后都会变质，人当然也一样，抗氧化能有效抑制自由基的氧化反应，直接作用在自由基或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。

越来越多的研究显示，抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。

如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。

因此，我们应摄取足够的抗氧化剂，才能延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。

丨二． 抗氧化剂在哪找？丨

其实，天然的抗氧化剂就在我们平时的日常饮食中，他们可以有效延缓肌肤衰老，在众多抗氧化食物中，我为你选出了7种最具抗氧化能力的食物，平时只要多注意摄取这些食物就能实现肌体的“逆生长”哦！

1. 山竹

山竹有热带“果后”之美称，它富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

山竹桃胶蔓越莓雪耳羹

食材准备

山竹      2-3个

桃胶     10-15克

银耳       两朵

蔓越莓  10克

冰糖     两颗

 制作步骤

1. 先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜

2. 将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗。（因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗）。

3. 同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹

4. 小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂。

5. 接着放入两块冰糖，搅拌至融化

6. 快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出。

2. 番茄

番茄中含有丰富的茄红素，茄红素具有抗氧化功能，另外，番茄一定要熟吃，虽然经过加工或烹调的番茄所含的维生素C会遭到破坏，但茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更加强悍！

西红柿鸡蛋疙瘩汤

食材准备

鸡蛋      2个

西红柿   1个

面粉     一小碗

盐    适量

香菜一小把

葱   适量

姜   适量

食用油  适量

制作步骤

1. 取适量面粉放入盆中

2. 一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状

3. 锅中放少许油，放入葱、姜炒香

4. 放入西红柿块炒至粘稠

5. 倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散

6. 煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可

3. 鲑鱼

味美好吃的鲑鱼（一般指三文鱼）中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，也是一种非常强力的抗氧化剂。

干煎三文鱼

食材准备

三文鱼  一块

柠檬      小半个

盐         少许

黑胡椒碎     少许

橄榄油  少许

制作步骤

1. 把鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制；

2. 平底锅内倒入适量橄榄油，再放入三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过度加工；

3. 如果还有闲情，就再做个土豆泥和沙拉一起摆在盘中；

4. 花椰菜

除了含有丰富的维生素A、C之外，它还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。

干锅花椰菜

食材准备

菜花  适量

五花肉   适量

姜   适量

蒜   适量

辣椒      适量

盐   适量

酱油      适量

制作步骤

1. 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

2. 冲洗干净后充分晾干水分

3. 五花肉切片

4. 酱油一勺

5. 辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

6. 五花肉入锅

7. 加生姜，小火慢慢煽炒出油

8. 将肉推至一边

9. 开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下

10. 盖上锅盖，调中火焗30秒

11. 这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎

12. 炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀

13. 起锅前加入一勺盐炒匀即可

5. 绿茶

绿茶中含有茶多酚。多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维生素C的消耗，所以可以清除体内自由基。同时还具有去油解腻、清新口气的功能。

台湾海盐奶盖绿茶

食材准备

绿茶 4-5g茶叶

糖   2大勺

液体鲜奶油 50ml

海盐或普通盐    0.5g

日本抹茶粉 少许

冰块 适量

制作步骤

1. 绿茶放热水冲泡5分钟

2. 加糖和冰块调味 调温

3. 用电动奶泡器把鲜奶油盐放入杯里，用奶泡器上下打发5-6分钟，使奶泡变稠。把奶泡倒倒绿茶上面。

4. 撒点抹茶装饰

6. 柚子

霍尔福德说：“柚子中富含的生物类黄酮是一种强大的抗氧化成分，可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外。

另外，生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定，这有助于起到抗炎症和抗癌的作用。”生物类黄酮在水果中的含量较高，同时也有助于人体吸收。

自制柚子蜜

食材准备

柚子      一个（去皮果肉约1kg）

冰糖      400g

蜂蜜      150g

制作步骤

1. 先用盐杀杀柚子皮，帮助去除涩味和浮灰等

2. 然后把柚子君擦干净，用刀的根部在柚子皮上按照经线的方向划口子

3. 用刀把柚子皮的白瓤片去，如果是大片的柚子皮，有弧度会不好片，切成月牙形比较好片。最好只留黄色部分。薄一点比较好。

4. 然后将柚子皮切丝

5. 用水煮至少3次，要换水，去掉苦味和涩味

6. 煮到柚子茶有透明状，就ok咯，柚子皮部分准备完毕

7. 然后将柚子肉剥掉皮和白筋，只剩下果肉待用

8. 将柚子肉和柚子皮混合，用一层冰糖，一层果肉的方式压上。（方便起见，可以将冰糖打成冰糖粉）

9. 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，或者至少半天。（为了让糖可以渗透到果肉中，果汁可以充分析出，同时让糖溶解于果肉更好的融合）

10. 将果肉和果汁都移入熬果酱的锅子加热。用中火煮至出水，到沸腾后转小火煮10-15分钟，注意用刮刀或者木铲不时搅拌。果肉有点变软烂时捞出果肉

11. 让果汁和糖继续煮沸，液体减少至约1/2

12. 将果肉倒回锅内，继续搅拌至汤汁浓稠，但仍有一定的流动性

13. 关火，稍等一下后，倒入蜂蜜。然后搅拌均匀

14. 趁热装瓶，然后拧紧，立刻倒扣至冷却

7. 黑枸杞

黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂；可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。

黑枸杞雪蛤汤

食材准备

雪蛤      1只

黑枸杞  10克

糖粉      一小勺

制作步骤

1. 已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。

2. 将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上

3. 浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60

4. 将浸泡的水倒掉，并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质，挑选白净松软的球状蛤士膜，洗净后重新加入一小碗纯净水，入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。

5. 准备好黑枸杞和糖粉

6. 蒸好后放凉至60度，加入黑枸杞。60度为可以食用的温度，且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色，若水温过高则是蓝色。

7. 再加入一小勺糖粉拌匀，微甜，爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。

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