节瓜的营养价值(节瓜的功效与作用)

节瓜的营养价值

很多人喜欢吃节瓜，不光光是因为节瓜的口感非常好，更多的是在意节瓜中含有的各类营养素，节瓜中的营养确实是很充分的，但是对于它的营养价值，很多人都不是非常的了解，下面就让本文来为大家详细讲解。

1、节瓜富含碳水化合物

碳水化合物是节瓜中的主要成分之一，相信大家都应该知道，碳水化合物对于我们人体健康的重要性，通过补充充足的碳水化合物可以促进我们的新陈代谢，如果自己的新陈代谢不是很好的话，就需要补充碳水化合物来进行调节，选择吃节瓜就是可以补充很多碳水化合物的一种理想的选择。

2、节瓜富含维生素

在节瓜中的维生素含量也是非常值得赞扬的，在节瓜中的维生素含量不仅非常的高，而且种类也很多，像维生素a维生素c以及维生素d都是比较充分的，通过补充此类移维生素物质可以有效增强我们的体质，能够有效改善我们的健康状况，缺乏维生素的人经常会出现一些免疫力下降的问题，所以补充维生素也是至关重要的。

3、节瓜富含纤维素

相信大家应该知道，纤维素对于我们的健康也是非常管用的一种营养物质，通过补充纤维素可以起到促进消化的作用，在节瓜中就含有大量的纤维素，所以经常吃一些节瓜来促进我们的消化是很不错的。如果自己的消化功能比较弱，吃完食物以后不太容易消化，那么可以补充纤维素来进行调节，节瓜中的纤维素是可以满足人体所需的。

通过上文的详细讲解，大家对于节瓜的营养价值应该有一定的了解了，在节瓜中含有的碳水化合物，维生素以及纤维素都是比较多的，此外也含有很多的微量元素。

节瓜的功效与作用

核心功效

抗病毒、降糖、防癌抗癌

简介

节瓜，是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物。分布于中国南方，尤其广东、广西普遍栽培。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜。土壤的pH值以中性或微碱性为好。

功效与作用

1、抗病毒，节瓜中含有很多蛋白质及各种微量元素，都是人体必需的，可以帮助人体提高免疫力，而且还有丰富的维生素，可以促进人体中抗体的形成。

2、降糖，节瓜除了可以抗病毒之外，还能分裂出两种胰蛋白酶抑制剂，对人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖的成分，起到降糖的作用。

3、防癌抗癌，因为胡萝卜素在节瓜中的含量较多，这种物质可以阻碍人体中一些致癌物质的合成，从而会减少癌细胞的产生。也就是说，可以起到抗癌、抗病毒的作用，降低人体癌症的发病率。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质阴虚者、肠胃不适患者

不宜同食

芦笋，节瓜不能和芦笋一起吃，两者在一起吃会降低它们各自的营养价值，还会加重人体脾胃虚寒的病症。

食用方法

1、瑶柱蒸节瓜

节瓜去皮、籽切块，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝；将干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入材料，用旺火蒸20分钟，烧开油淋到节瓜上，然后再加入生抽即可。

2、节瓜炒虾仁

虾去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉；锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用；另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软；将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡装碟即可。

节瓜的介绍

节瓜是日常生活中经常可看见的一种食材，且和多数食材一样都含有自己的营养价值，在平时食用了节瓜之后可以对人体健康起到一定的帮助，所以接下来我们一起来看看关于节瓜的营养物质和被人体食用之后对人体的作用以及节瓜的食用方法有哪些。

一、节瓜的营养价值

节瓜中的营养物质和多数食材中所含有的营养物质一样，都是属于比较丰富的状态，人体在食用节瓜之后可以补充身体所需要的营养物质。节瓜中含有人体所需要补充的蛋白质、维生素、钙质、铁元素、磷等矿物质微量元素，而在日常生活中的节瓜的饮食特征的话和其他的食材有所不同的是节瓜在老了之后也是可以食用的，且口感比起鲜嫩的节瓜并没有差多少，在烹煮节瓜的时候可以将将节瓜煲汤，也可以将节瓜直接用来泡水喝，节瓜中含有的各种维生素在被人体消化吸收利用之后可以起到提高人体免疫力的作用。从中医上解释节瓜的话节瓜是属于一种性质比较平和一点的食材，虽然是寒性食材但是性对于冬瓜所含有的寒气要弱得多，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来补充身体你内所需要的营养物质。
二、节瓜的功效与作用

1、清热解毒：节瓜属于一种凉性的食材，在被人体食用之后可以起到利尿解渴的作用，所以一些体质属于热性体质的人群可以经常的使用一些节瓜来缓解身体内的上火的症状，在炎热夏季的时候使用一些节瓜不仅可以起到利尿排解渴，消暑祛热的作用，还能帮助人体健脾止咳。

2、治疗便秘：肠胃不适或者是一些经常便秘，消化系统不好的人群可以经常食用一些节瓜来改善症状，因为节瓜中含有的植物纤维可以帮助人体肠胃起到促进活动的作用，使人体肠胃的消化功能得到加强，缓解便秘的症状，在日常生活中节瓜不仅仅是作为一种食材存在更是一味可以促进人体健康的药材。

3、补充营养：节瓜中含有的营养物质对于人体而言都是平时需要补充的，所以在日常生活中食用一些节瓜的话可以帮助人体的补充身体所需要的营养物质，节瓜中含有的钙质、磷、蛋白质都是人体 所需的营养物质，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来完善身体的营养物质。
三、节瓜的食用方法

1、食材：枸杞子、节瓜、豆腐、色拉油、食盐

2、做法：将节瓜洗净之后去皮，不要用刀切用家里的勺子将节瓜的果肉挖成圆形，豆腐也是用勺子直接挖成圆形置于一旁备用，锅中加水烧开，将处理好的节瓜置于热水中焖住一小段时间后将豆腐放入加盐和枸杞搅拌均匀之后即可出锅食用。
节瓜的相关介绍的话就是以上这些，节瓜的营养价值丰富，被人体食用之后可以帮助人体补充身体内所需要的营养物质，而且节瓜作用在人体中的功效也比较多，可以对人体的健康起到一定的帮助作用，在平时的生活中可以自己尝试着去烹煮一些节瓜，因为节瓜的烹煮方法也比较简单。

节瓜是西葫芦吗 节瓜和西葫芦有区别吗

1、节瓜不是西葫芦，节瓜与西葫芦相似，是一种主要生长在夏季的冬瓜品种，清凉解毒，吃起来对人体非常有益。节瓜是青色的颜色，有白色圆点，其表面有毛，节瓜的形状和颜色的瓜是圆柱形,西葫芦的颜色是白色的，它表面的毛是不明显，是半透明的颜色，和节瓜的营养价值也是不同的。

2、西葫芦是角瓜，学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜。当然，角瓜的别名不仅仅只有西葫芦它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

节瓜的营养价值高吗?跟黄瓜有什么区别???

节瓜详细介绍
原料介绍
Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一。
节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。
节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
相关人群
一般人群均可食用。
肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
制作指导
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。
食疗作用
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；
对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。