节瓜是热性还是凉性

节瓜是热性还是凉性

节瓜到底是属于热性的还是凉性的，确实让很多朋友都比较的疑惑，今天就让我们带个问题一起来详细的探讨一下，希望通过文章的介绍，能够让大家对于节瓜到底是属于热性还是凉性有进一步的认识。

1、节瓜是热性还是凉性

节瓜确实在日常生活中非常的受欢迎，因为它的口味很特别，吃起来让人非常的舒适，但是很多人对于它是属于热性还是凉性一概不知。其实节瓜既不属于热心，也不属于凉性，它是属于平性的一种食材，可见它是非常温和的。这种食材是适合大部分体质所食用的，平时吃平性的食物是比较符合身体需求的。

2、节瓜的营养特点

节瓜不仅是属于平性的一种较为温和的食材，而且节瓜也是一种非常富含营养的食材，在节瓜中含有的微量元素是比较充分的，其中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比较高，此外也含有很多的维生素成分和很多的矿物质以及大量的氨基酸，这绝对是一种非常具有营养的蔬菜佳品滋补，身体的效果是可想而知的。

3、吃节瓜的好处

通过吃节瓜确实可以带来很多好处以上介绍的营养成分，我们就可以得知吃这种蔬菜来补充营养是很可靠的，除了能够补充营养增强体质以外，还可以促进消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的话，吃一些节瓜是能够促进消化的。此外对于偏胖的人来说，也适合吃节瓜，因为节瓜的热量低。

通过上文的详细讲述，我们得知节瓜是属于平性的一种食材佳品，不仅它的性质较为温和，而且它的营养价值极高，平时经常吃节瓜是非常有好处的。

单炒节瓜和单炒竹笋，可以同餐吃吗？

单炒节瓜和单炒竹笋，可以同餐吃。

竹笋相克食物：

竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒

竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利

竹笋+猪小排：影响钙的吸收

竹笋+羊肉：会导致腹泻

竹笋+豆腐：会形成结石

竹笋宜搭食物：

竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收

竹笋+木耳：清热泻火

竹笋+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓

竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血

竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火

竹笋+苦瓜：可消除疲劳

竹笋+猪腰：可补肾利尿

竹笋+圆白菜：可促进血液循环

竹笋的功效与作用

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

1.开胃健脾

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2.宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3.降“三高”

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿有一定的预防作用。

4.增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

冬瓜和节瓜有什么区别?

节瓜是冬瓜的变种。属葫芦科一年生蔓生草本植物。在一条藤上，每隔几节就结一瓜，故名节瓜。和普通大冬瓜相比，节瓜结果多，果形小，肉质致密，单果重250～500克，购买和食用方便，更受消费者欢迎。
节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，尤以嫩瓜为佳。常食之具有减肥作用，还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏天的消暑蔬菜。同时，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有一定的辅助作用，是重要的出口创汇蔬菜。

节瓜煲汤放什么材料

节瓜排骨汤

原料：节瓜500克，江珧柱4粒，猪排骨300克。

做法

1．节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。

2．江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

节瓜猪骨汤

食材:节瓜2条,猪骨

做法：

1.先将猪骨用热水焯一下

2.再用自来水过一下，去掉血腥味

3.将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内

4.节瓜去皮

5.切成一段段

6.将全部材料放进瓦煲内，加热水

7.加盖煲2小时

8.最后加盐调味即可

食材:排骨450g,节瓜350g,红萝卜200

做法：

1.准备好排骨和药材：淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮 (排骨汆下水再洗去沫；药材洗一下）

2.所需调料：料酒、盐、鸡粉

3.还有节瓜、红萝卜和姜。

4.节瓜、红萝卜去皮切滚刀块，姜切片。

5.临时加入：管花肉苁蓉（没有可以不用）

6.排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内

7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置）。

8.放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。

9.煲2个钟头

10.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。

11.【淮山节瓜排骨汤】上桌啦（汤渣可以沾辣椒豉油吃）。

小贴士

1.药材量的多少不限.

2.可以任意选择两三种药材。

节瓜墨鱼煲排骨

节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！

食材:排骨400g,猪踭100g,节瓜300g,莲藕150g,墨鱼100g

做法：

1.节瓜莲藕备用。

2.排骨猪踭飞水备用。

3.墨鱼泡发切块。

4.姜切片。

5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。

6.将所有材料放入煲内，放适量清水。

7.烧开加盖煲约二个半小时。

8.关火调入适量盐即可。

小贴士

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。

节瓜蜜枣排骨汤

食材

节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒

做法：

1.将节瓜去皮切大件。

2.排骨也切大件。

3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

排骨节瓜汤

食材

胡萝卜100g,节瓜300g,排骨100g,干贝20g

做法

1.排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好;

2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;

3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;

4.砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下;

5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;

6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;

7.熟后加盐调味,下葱花即可!

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

食材

节瓜350g,粉丝50g,虾150g

做法：

1.准备好节瓜，粉丝

2.节瓜切块，油热后，放入锅中翻炒

3.变软后，加入水，煮开

4.放入粉丝，煮开

5.放入鲜虾，煮开

6.虾变红色卷曲后，加盐调味

7.出锅