圆生菜的营养价值(圆生菜可以生吃吗？)

圆生菜的营养价值

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圆生菜是属于生菜的一种蔬菜，在日常生活中是吃的比较多的一种蔬菜，因为圆生菜的口感清爽，营养充足，那么圆生菜的热量是多少呢?很多朋友对此都很疑问，下面本文将为大家讲述关于圆生菜的热量。

1、圆生菜的热量

圆生菜确实含有很多的营养成分在里面，但是它所含有的热量确实非常非常少的，因为经过测定后发现100克圆生菜中含有的热量只有12大卡，像这么低热量的蔬菜确实很难得，所以平时如果能够经常吃一些圆生菜的话，是非常适合的，不用担心会堆积热量，更不用担心会长胖，因为它的热量确实很少。

2、圆生菜的营养分析

虽然圆生菜中含有的热量极低，但是所含有的一些营养物质却非常的充分，尤其是其中含有的碳水化合物比较多，此外也含有微量的脂肪和一定量的锌元素和镁元素此外也含有人体所需要的一些膳食纤维素，所以圆生菜虽然热量低，但是它的营养却非常的丰富，这确实是一种非常值得享用的营养蔬菜。

3、圆生菜适宜人群

圆生菜既然是低热量的一种蔬菜，那么它的适宜人群是非常广的，一般人群都是可以吃这种蔬菜来补充营养的尤其是对于那些肥胖的人非常适合吃，如果自己处于一个胖子的话，那么平时要限制高热量食物的摄入，但是对于低热量的蔬菜可以适当的多吃一些，因为低热量的蔬菜是可以起到减肥作用的，除了适合胖子吃以外，对于血压高，血糖高的人也是比较适合吃圆生菜的。

圆生菜的热量确实是比较低的，通过以上的讲述大家也应该有相应认识了，吃圆生菜是不用担心会带来热量的，因为这是一种低热量高营养的蔬菜，适当吃一些圆生菜，对我们的健康是有帮助的。

圆生菜的营养价值

圆生菜绝对是非常受好评的一种蔬菜，因为圆生菜的营养和口感都是数一数二的，那么圆生菜的营养价值具体有哪些呢?下面让本文来为大家展开介绍，希望通过介绍能让大家对于圆生菜的营养价值有一定了解。

1、圆生菜富含维生素

在圆生菜中含量比较丰富的有维生素成分，维生素是我们人体健康比较重要的一种营养物质，很多人缺乏维生素，那么自己的体质就会明显的下降，而且还有可能会出现一些不适的反应，所以补充充足的维生素对于我们人体健康而言是很关键的，想要补充维生素的话，适当的吃圆生菜就能够起到一定帮助。

2、圆生菜富含碳水化合物

圆生菜中的碳水化合物含量也是很高的，碳水化合物可以起到促进人体新陈代谢的作用，能够让人体的体质得到增强，免疫力得到增加，所以如果自己体内缺少了碳水化合物的话，那么一定要及时的进行补充才行，要想补充碳水化合物的话，很多食物都是可以选择的，但是如果能够吃一些圆生菜的话，那么补充碳水化合物的效果是很明显的。

3、圆生菜富含镁元素

镁元素也是圆生菜中的重要组成营养物质之一，这种微量元素也是构成人体健康所必需的一种营养物质，在平时生活中，我们可以通过补充美元素来提高我们的身体素质圆生菜中就含有大量的镁元素，这对于表补充镁元素的人群来说是非常理想的选择，效果是非常不错的。

圆生菜的营养价值确实挺高的，不仅含有很多维生素，还含有碳水化合物和美元素，所以平时吃一些圆生菜来为身体提供一些营养是比较有效可行的。

圆生菜的功效与作用

有很多蔬菜爱好者特别喜欢吃一种蔬菜，就是圆生菜，这种蔬菜确实很有特点，不仅口感很清爽，而且富含的营养比较多，此外圆生菜还具备很多的功效与作用，接下来我们就来详细的了解一下有关圆生菜的功效与作用。

1、圆生菜可以促进消化

圆生菜最大的功效与作用就是可以促进消化，消化不良是很多人都出现过的问题，出现消化不良的话，那么是需要注重饮食安排的，要以清淡饮食为主，而且要经常吃一些新鲜的蔬菜，不过对于蔬菜不知道该如何选择的话，那么建议大家选择吃一些圆生菜，圆生菜中的一些营养物质，可以有效的促进消化，让我们的排便更加的快速。

2、圆生菜可以保护皮肤

圆生菜还可以保护皮肤，这也是圆生菜的一大特点，圆生菜中的碳水化合物和水分含量都是比较高的，通过补充这些营养物质可以让我们的肌肤得到很好的养护，有些人的皮肤比较粗糙，其实主要是因为缺少了水分和碳水化合物，所以要想保护皮肤的话，选择吃圆生菜也是很有效果的。

3、圆生菜可以利尿

圆生菜还具有非常显著的利尿作用，有些人的小便不畅，这是需要得到重视的，如果情况严重的话，还需要接受必要的治疗，在平时生活中注重饮食的安排很重要，要适当的吃一些有利于排尿的食物，选择吃圆生菜就是很有效果的，圆生菜中的一些有效物质能够促进排尿，对于小便不畅的人是很有益的。

圆生菜的功效与作用确实比较多，既能够促进消化又可以保护皮肤，还能够用于利尿，所以这种蔬菜是非常值得大家经常吃的，能够改善我们的健康。

圆生菜可以生吃吗？

可以，含水量高、口感清脆，没有苦涩味道的蔬菜比较适合生吃，比如生菜、黄瓜、西葫芦、白萝卜、洋葱等浅色蔬菜。需要说明的是，判断一种食材是深色还是浅色，不是看表皮，而是看主要可食部分的颜色。

黄瓜的主要可食部分是浅绿色，所以属于浅色蔬菜。从营养角度讲，生吃蔬菜可以获得更多维生素C、B族维生素，饱腹感也强，所以口感不错的这些浅色蔬菜都建议生吃。

扩展资料

并非所有的浅色菜都适合生吃，竹笋、茭白等草酸含量高，口感发涩，吃前最好用沸水焯一下；山药、芋头、土豆等富含抗性淀粉，生吃不宜消化，应该做熟后食用。另外，能不能生吃蔬菜还跟个人身体情况有关，体质强、消化力强、身体发热能力强、容易上火、经常便秘的人适合多吃一些生蔬菜。

西红柿、甜椒、胡萝卜等深色菜生吃口感也不错，不过从营养上来说，它们更适合熟吃。因为这类菜富含的番茄红素、类胡萝卜素都存在于食材细胞中，做熟可以破坏细胞壁，更有利于这些活性成分的释放和吸收。

人民网-蔬菜应该生吃还是熟吃：浅色菜生吃 深色菜做熟

圆的生菜怎样做好吃

圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。圆生菜我们也叫做是球生菜，这个名字我们就能想到外形。
圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素，这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗，常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克生抽3毫升
酱油2毫升醋2毫升
盐1克鸡精0.5克
红尖椒1个橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用
3.将生菜洗净，沥干表面的水分
4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油
备注：用橄榄油凉拌，营养又健康
上文我们介绍了什么是圆生菜，我们知道圆生菜也叫做是球生菜，我们可以用圆生菜来做出很多经典菜来，例如可以做成炝生菜，白灼生菜等，可见圆生菜使用范围之广，上文也介绍了几道圆生菜做成的菜肴，我们可以学下下后自己在家自制。