圆生菜怎么吃(圆生菜怎样做正宗圆生菜做法)

圆生菜怎么吃

圆生菜其实就是生菜的一种，这种蔬菜的品质非常好，营养特别的多，所以深受人们的追捧，那么圆生菜怎么吃呢?这次很多人都比较想知道的问题，下面本文将为大家做出详细的讲述说明，希望能对大家提供参考。

1、做成清汤

圆生菜可以用来做成清汤，把圆生菜做成清汤来吃的话是比较清淡的，虽然在口味上面吃起来并不是那么的鲜美，但是营养价值方面是特别高的，而且制作起来也是超级方便的，只要准备一颗新鲜的圆生菜，洗干净以后把叶子取下来切成差不多大小的块状，放入锅中加入水，然后再放入盐，直接煮成清汤后就可以了。

2、清炒食用

如果平时比较喜欢把蔬菜炒着吃的话，那么把圆生菜炒着吃也是很爽口的一种吃法。只要准备一颗新鲜的圆生菜，洗干净以后切成条状或者块状锅里面放入植物油烧的，然后将切好的圆生菜放进去翻炒，只要撒入少量食用盐翻炒入味炒熟炒香后就直接可以吃了。清炒圆生菜是比较纯正的一种吃法。

3、凉拌着吃

圆生菜除了做汤或者清炒以外，还可以用来凉拌，凉拌圆生菜也是比较值得制作享用的一道美食，首先需要准备适量的圆生菜，将其洗干净以后切成条状，锅里面放入水烧，热烧开以后将圆生菜放进去煮，大概三分钟后捞起来放凉，然后放到碗里面，加入适量的油和适量的盐，以及少量的醋，搅拌均匀后就可以开吃了，凉拌圆生菜具有开胃健脾的作用。

圆生菜的各种吃法都是别具特色的，不管是做汤还是清炒或者凉拌，味道方面绝对是让人很满意的，而且在营养功效方面也是比较突出的。

圆生菜怎样做正宗圆生菜做法

家常蚝油圆生菜，可称得上正宗了。

一、用料：

生菜、蚝油、白糖、生粉，清水。

二、步骤：

1、将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些；

2、在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右），捞出滤水备用；

3、热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）；

4、把调好的汁淋在生菜上即可。

小贴士:

1、勾芡用得生粉一定要少，水和生粉的比例1:20，这个比例也是大概的，尽量生粉要少，水要多一点。

2、生菜烫的时间要短。叶子比较白，口感脆。

圆生菜怎样做好吃

炒圆生菜

用料

生菜    半个  

蚝油    2勺  

蒜    3瓣  

料酒    1勺  

小米辣    2个  

猪肉    一丢丢  

炒圆生菜的做法

圆生菜手撕成片，肉切小片，也就四五片就行。蒜切末，小米辣切小段。锅里倒油，冷锅冷油，放肉，小火熬出油。肉变色闻到香味后，放蒜和小米辣，炒出香味。放生菜。大火爆炒三分钟，出锅。

图上另一个是小米辣炒肥牛，吉野家买的肥牛成品，49一盒，里面两袋，可以直接加热吃的，但是我爱吃辣，就用小米辣炒了，嘿嘿

凉拌圆生菜

食材明细

主料

圆生菜1个

火腿适量

木耳适量

辅料

蒜末适量

生抽适量

醋适量

白糖适量

盐适量

辣椒油适量

小米辣适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌圆生菜的做法步骤

1

圆生菜洗净切丝。

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2

放火腿丝。

3

放木耳丝。

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4

放蒜末和小米辣。

5

放生抽，醋，耗油，盐。

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6

放白糖，辣椒油拌匀即可。

7

成品图。

生菜的吃法有哪些

生菜香菇肉碎

用料

主料；猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

调料；蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量

做法

1.生菜一片片洗干净过凉开水备用

2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎

3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中

香菇蚝油生菜

用料

主料；生菜150克、香菇50克

辅料；水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克

做法

1.生菜清洗干净

3.然后加入生菜烫至变色

4.锅里加入油加入葱炒香

5.然后加入香菇炒

6.大火炒出香味

7.然后加入水煮开

8.在加入耗油

9.煮至入味

10.然后加入湿淀粉

11.煮至收汁

12.收好汁泼在生菜上

蒜蓉圆生菜

用料

主料；圆生菜400克

调料；食盐3克、蚝油6克、大蒜15克、植物油适量

做法

1.圆生菜洗净，大蒜去皮洗净备用

2.圆生菜撕成大块

3.大蒜切成蓉

4.锅内热油

5.爆香蒜蓉

6.放入生菜大火快炒，出锅前调入适量盐和蚝油即可

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