田螺哪些人不能吃(哪类人不适合吃田螺 田螺有寄生虫吗？)

田螺哪些人不能吃

田螺这种食物大家都吃过吗，有大的小的，不同的种类的口感也是不一样的，其实一般在夏季的时候是它们繁殖率比较高的季节，也是人们吃美味的时候。田螺一般是爆炒比较好吃，而且适应的人群也比较多，下面我们就来看看它的好处。

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。常吃田螺可以补充丰富的维生素和蛋白质，而且还可以有治病的作用，很多人都不太了解这些，其实田螺还可以对脚气，痔疮，还有黄疸等疾病有很好的改善的作用，对于很多人有的狐臭有很好的缓解的作用。

食用效果

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经，具有清热解暑的作用，所以为什么在夏季人们都爱吃田螺的原因了，它还可以有止渴醒酒的作用哦。

一般人群均可食用

适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。同时对于有糖尿病啊，或者是高血脂，还有动脉硬化或者是脂肪肝的人都是可以吃的，所以它的食用人群还很广泛的。但是要注意如果是脾胃虚寒或者是腹泻的人最好禁忌食用。

关于田螺的好处，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出田螺适应的人群有很多，一般人都可以吃到，但是对于特殊的人群，比如说脾胃虚弱啊，或者是有腹泻的人要注意不要吃，希望这些吃田螺的小常识能够让你更多的了解它。

哪类人不适合吃田螺 田螺有寄生虫吗？

哪类人不适合吃田螺?急慢性肠胃炎患者不宜吃田螺。

急性肠炎患者应暂时禁食，使肠道休息，或食细软少油的饮食，慢性肠炎患者应食用少油腻、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。

田螺有寄生虫吗?田螺有寄生虫，这跟田螺的生长环境分不开关系，田间的泥土中本来就是寄生虫的温床，田螺本来也是一种寄生动物，田螺厚厚的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳，田螺不容易被彻底清洗，因此如果处理不得当是会将寄生虫吃进肚子中去的。

结合上边几段内容我们可以看出，田螺自身是有寄生虫的，并且寄生虫的数量还是比较多的，想要吃田螺的话大家一定要清洗干净，这样少量食用的话还是没什么问题的，不过急慢性肠胃炎患者不适合吃田螺，田螺的味道虽然比较鲜美，但是大家在食用的时候要多加注意。

田螺哪里不能吃 吃到有泥的田螺会对身体有害吗

天气越来越热了，很多人在吃龙虾的时候，也会带上一盘螺蛳。一边吃虾子，一遍嗦螺蛳，再来上一壶小酒，可以说是美滋滋了。但是田螺的生长环境毕竟有够“恶劣”和脏兮兮的，如果食用不当，不仅会恶心自己，对身体说不定还会有危害。因为是我吃田螺的亲生经历才会有这篇科普，那么田螺哪里不能吃呢？

田螺哪里不能吃

很多人吃田螺有两个方法，一个是直接上嘴吸，一个是用牙签挑。如果用牙签挑，会在一坨比较硬的肉，这一部分是可以吃的。

在这坨肉后面会带出一串比较难以言说的物质。据说是螺蛳的肠子，然后这个部分是绝对不能吃的。这一部分存在一些有害物质和寄生虫，然后很多的小螺丝也会聚集在肠子的部分。

就千万不要吃进嘴里，真的，会怀疑人生。然后如果发现牙签挑出来的肉后面还有东西，就最好不要全部拉出来，真的会影响食欲的。答应我！

尤其在外面买的田螺一定要小心了，毕竟部分无良商家是不可能说是会为了顾客的饮食安全去用水泡好几天的。

如果是自己在家做，一定要等田螺吐泥吐干净。

吃到有泥的田螺会对身体有害吗

一般来讲，做好的熟的田螺都是经过高温爆炒和烹制的，如果带泥，大概烹煮20分钟左右，里面的寄生虫卵和细菌一般都已经杀死了，一般是不会再传染给人的。

人体有正常的免疫系统一般都会杀死进入里面的病毒细菌的。但如果是生吃或吃未煮熟的田螺，就要当心了，如果是带有虫卵，发病的时间大概在数月到半年之间。

虽然偶尔吃一次带泥沙的田螺，泥沙会随着食物残渣排出体外。但是还是建议吃到有泥的田螺就赶紧吐掉，吃太多不干净的田螺很容易导致胃肠道炎症和结石。

怎样判断田螺熟没熟

田螺如果没有煮熟，里面含有的寄生虫和细菌就很有可能对自己带来危害。但如果经过高温烹煮，一般都能被杀死。建议做的时候煮久一点。

小火建议煮30分钟左右，中火建议煮10-15分钟左右，爆炒10分钟左右。

在煮田螺之前，给田螺多泡几天盐水，多换几次，让田螺充分吐泥也很有必要哦。

清洗田螺小窍门

在清洗田螺的时候，可以先在放水里滴上几滴食用油，然后开始泡田螺，大概2-3天。中间可以换水，换的时候不要忘记食用油用起来。

大概换水一两次，田螺里面集聚的泥沙会排出差不多。这时候记得洗外壳！

然后把田螺底部最尖的部分，用钳子掐掉。

接着再过水晃动清洗多次，直到水里面看不到有什么泥沙为止。

哪些人不适合吃炒田螺

不宜与田螺搭配的食物：
(1)田螺与猪肉
猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食。
(2)田螺与木耳
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂肪及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良的反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，故不宜同食。
(3)田螺与蛤
蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等，性味大多咸寒或咸冷，不宜与田螺配食，亦不宜多食。另外，有些贝类由于摄食有毒藻类，往往含有一种神经毒，人食蛤肉后，毒素迅速被释放，引起麻痹性中毒。极易被误认为食物相克。
(4)其它方面，田螺亦不宜与香瓜或冰饮等配食，以免引起不良反应。
田螺营养丰富，人们喜欢食用。但是，并非所有人都可以吃田螺，哪些人不能吃田螺呢?小编给您提个醒，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。
因为，急性肠炎患者应暂时禁食，使肠道休息，或食细软少油的饮食;慢性肠炎患者应食用少油腻、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。田螺富含油质，可滑肠导泻。所以，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。

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